Σχόλια για
Ριζότο με σαφράν
Fran @frandim1976
Να είσαι καλά Μελόκηπε. Πριν καιρό είχα ρωτήσει στο site πως χρησιμοποιούμε το σαφράν. Τώρα έχω και συνταγή. Θα την δοκιμάσω σύντομα, αλλά είμαι σίγουρη ότι θα είναι τέλειο.
Fran @frandim1976
Και πάλι εγώ. Να ρωτήσω κάτι μελόκηπε. Αν χρησιμοποιήσω ρύζι basmati, πιστεύεις ότι θα βγεί καλό???
Ευχαριστώ
Ευχαριστώ
melokipos @cook_8449243
Γιατι οχι?Ειναι καθαρά θέμα γουστου κατα τι γνωμη μου το τι ποικιλια ρυζιου θα χρησιμοποιησεις!!!Κανε το και πες μας εντυπωσεις!!!
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Πολύ ωραίο αυτό το ριζότο!!! Το κάνω κι εγώ,απλά εγώ δεν βάζω κρεμμύδι,αλλά πράσο,είναι ποιό ωραίο στο ριζότο.Το νερό που προσθέτουμε μέχρι να γίνει το ριζότο μας το κρατάμε βραστό και προσθέτουμε λίγο λίγο στο ριζότο μας μέχρι να γίνει.Έτσι γίνεται το ριζότο μας \'\'κρεμώδες\'\' Το ριζότο το φτιάχνουμε μόνο με αρμπόριο,με κανένα άλλο ρύζι δεν γίνεται!!!
ggr @george
melokipos, δεν μου επιτρέπεται να ψηφίσω (αφού δεν έχω δοκιμάσει -κατά γράμμα αυτή- τη συνταγή), εγώ όμως θα ψηφίσω περιφραστικά, με το μέγιστο της βαθμολoγίας, απλά και μόνο επειδή είναι μία από τις δύο -μόλις- σωστές συνταγές που μπόρεσα να ανακαλύψω ψάχνοντας να βρω ποιός άλλος έχει ανεβάσει κάτι για ριζότο μέσα στο site. Αυτή και της indymir. Σωστές ΚΑΙ στην επιλογή των βασικών υλικών, ΚΑΙ στον τρόπο προετοιμασίας του ριζότο. Με μόνη την επισήμανση ότι στο ριζότο δεν χρεισιμοποιούμε basmati, παρά μόνο συγκεκριμένες ποικιλίες ρυζιού, ειδικές για ριζότι. Πέντε πιρουνάκια, λοιπόν, από εμένα.
dcroula @Roula1505
Μ\'άρεσε πολύ το ριζότο, ειδικά επειδή έχει και τον κρόκο μέσα που έδωσε ένα φανταστικό χρώμα στο πιάτο αυτό.
bembem @cook_8466408
Εξαιρετικο\nΤο δοκιμασα τις προαλλες\nκαι ακομα θυμαμαι την υπεροχη γευση του\nΜπραβο
ap9847 @cook_8462017
Τέλειο πολύ πολύ νόστιμο απίστευτη γεύση! :)\r\n\r\nΤο μόνο που έκανα διαφορετικά είναι ότι πρόσθετα λίγο-λίγο το ζωμό στην κατσαρόλα (~200ml τη φορά) μέχρι να το πιει το ρύζι και μετά πρόσθετα κι άλλο μέχρι να είναι έτοιμο.\r\n\r\nΕπειδή είμαι ακόμα μαθητευόμενη μαγείρισσα θα ήθελα να ρωτήσω τι διαφορά θα έχει αν βάλουμε το ριζότο στο ταψί αντί να το κρατήσουμε στην κατσαρόλα;
mikka158 @cook_8472169
Καλη σας μέρα. Ειμαι καινούριος και χάρηκα πολύ που βρήκα αυτή την σελίδα. Θέλω να ρωτήσησω κάτι σχετικά για αυτή την συνταγή. Το ρύζι όταν τελιώσει θα έχει κίτρινο χρώμα?\r\nΕυχαριστώ πολύ.
Sitronella @Sitronella
Ναι το ρύζι θα έχει σίγουρα κίτρινο χρώμα. Ακόμα και λίγους κόκκους σαφράν να βάλεις το ρυζάκι παίρνει χρώμα και άρωμα.
TSIRAKI ANNA @cook_8473309
Φοβερό ρυζότο, πεντανόστιμο καιζουμερό! Εγώ χρησιμοποίησα ρύζι για ριζότο. Θα το βρείτε στα σούπερμαρκετ.
vasoulatsiou @cook_8489544
Πολύ νόστιμο!Το συνόδεψα με μπουτάκια κοτόπουλου και ταίριαξε πολύ...η μόνη διαφορά οτι εγώ δεν έβαλα κρεμμύδι.
