Σχόλια για
Σουφλέ Σοκολάτας 2
Sitronella @Sitronella
Σοκολάτα 70% είναι πλέον πολύ εύκολο να βρούμε. Ακόμα και σε σούπερ μάρκετ βρίσκεις εύκολα, για να μην πω σε περίπτερο (γνωστή μάρκα έχει βγάλει έκδοση 70%)
harack @cook_8449882
Σε πόσους βαθμούς ψήνουμε? Και πως τσεκάρεις το ψήσιμο αφού δεν κάνει να ανοίξεις φούρνο (πόσο μάλλον να τα τρυπήσεις) για να φουσκώσουν?
delicious @_delicious
Αυτή η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου και είναι...delicius!!!!!!\nTα ασπράδια τα χτυπάμε μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο τελικό μείγμα με απαλές από κάτω προς τα πάνω κινήσεις.
Senda990 @cook_8451233
Την έκανα την συνταγή το Σάββατο. Είχα μόνο 2 αυγά, αλλά ήταν σχετικά μεγάλα και πιστεύω έφτασαν. Έβαλα 200 γραμμάρια κουβερτούρα και 100 γραμμάρια αλεύρι. Βγήκε ζουμερό, αλλά δεν φούσκωσε πολύ (μάλλον θα έφταιγε το αλεύρι γιατί δεν ήταν από αυτό που φουσκώνει, το λευκό). Από γεύση ενθουσιάστηκα, ειδικά όταν το συνδύασα με παγωτό παρφε! Ήταν τέλειο! Αλλά ήθελα να ρέει πιο πολύ η σοκολάτα στο εσωτερικό. Τώρα γι αυτό, μάλλον αντί για 10 λεπτά έπρεπε να το αφήσω 8\' ή έπρεπε να βάλω πιο λίγο αλεύρι. Πάντως για πρώτη φορά που φτιάχνω σουφλέ σοκολάτας στη ζωή μου βγήκε γουάο!!!
elenigr81 @cook_8465685
ΦΟ-ΒΕ-ΡΟ και ΕΥΚΟΛΟ με απλά υλικά! Δοκιμάστε το! Η πρώτη φορά που έφτιαξα σουφλέ και μου πέτυχε πολύ! Ευτυχώς η μία φόρμα ήταν διαφανής και μπορούσα να δω το φούσκωμα! Εγώ κλασσικά το περίχυσα μετά με κρέμα γάλακτος, αλλά και σκέτο μούρλια ήτανε!
Hannah @cook_8461553
Sue, έφτιαξα τα σουφλεδάκια εχθές κ απο γεύση με ενθουσίασε η συνταγή σου. Όμως τα άφησα 12 λεπτά, φούσκωσε από το πλάι αλλά μέσα δεν ήταν κ τόσο ρευστή η μορφή τους. Την επόμενη φορά στα 8-9 λεπτά θα ξέρω ότι θα έχω το τέλειο αποτέλεσμα..
Sue @cook_8449502
Ειναι πολυ περίεργο το φουσκομα και να πετυχεις το υγρο εσωτερικο, γιαυτο και δε δινω πολυ συγκεκριμένα λεπτα ψησίματος. Η θερμοκρασία μέτρια να είναι ανάλογα με το φούρνο μας, σίγουρα ανάμεσα στους 150-200. Το σιγουρο ειναι παντος οτι όπως και να σας βγεί στη μορφή τις πρώτες φορές, η γεύση θα είναι τέλεια! Γι\'αυτό και προτείνω αυτη τη συνταγη :))
ΒΙΚΙ ΔΗΜΟΥ @cook_8468350
καταπληκτικη η συνταγη δεν ειχα φορμακια και την εβαλα σε μικρη φορμα του κεικ .ακομη προσθεσα λιγο μπεκιν,και το εψησα για 20 λεπτα.το φαγαμε αμεσως.τα παιδια τρελαθικαν.
mortaki @cook_8468155
απίστευτη και πανεύκολη,ακόμη και για πρωτάρες \"ακαμάτες!\" σαν κι εμένα!!!το έκανα μόλις σε ατομικά πήλινα φορμάκια...το ψησα 12 λεπτά και νομίζω πως είναι η χρυσή τομή!!! έγιναν απίστευτα!!!έκανα μόνο μια αυθαιρεσία...πρόσθεσα και μια βανίλια, καθώς έχω μια φοβία με την \"αυγουλίλα\" στα πάντα...μπραβο για τη συνταγή...5 πηρουνάκια με τόνο! σ ευχαριστούμε!
MARMAD @cook_8450265
πολύ νόστιμο και γρήγορο γλυκό.\nεγώ το συνόδευσα με κρέμα γάλακτος.\nτο έψησα γύρω στα 10 λεπτά και ήταν αρκετά υγρό. \nπρέπει να έχει αυτή την υφή ή πρέπει να είναι στέρεο;
Sue @cook_8449502
Το ιδανικό ειναι κρούστα απ\' εξω και υγρό εσωτερικό. Αυτό όμως είναι και θέμα γούστου, γιάυτο αν το προτιμάς πιο στερεό την επομενη φορά ας το 1-2 λεπτά ακόμα. Θέμα με τα αυγά πάντος δεν υπάρχει, διότι ναι μεν το μείγμα είναι υγρό, αλλά έχει φτάσει σε αρκετά ψηλή θερμοκρασία ωστε να μην υπάρχει κίνδυνος.
lina28789 @cook_8489861
Καλησπέρα, μόλις δοκίμασα τη συνταγή σου και είναι καταπληκτική. Τα έφτιαξα μαζί με τον φίλο μου και τρελαθήκαμε. Σύμφωνα με το δικό μου φούρνο, ο κατάλληλος χρόνος ψησίματος είναι 10 λεπτά...!!!
mario5021089 @cook_8492419
apo gefsi teleio.. to afisa gia 7\' stous 150 epi3e sxedon teleiws. esvisa ton fourno kai to afisa mesa akomi 1\' alla otan ta evgala 3efouskwsan..
yummi yummi @cook_8482437
δεν δοκίμασα ακόμα την συνταγή,αλλά εχω μια ερώτηση πριν το τολμήσω... αν ετοιμάσω το σουφλέ σαν επιδόρπιο σε ενα γεύμα, που και πως θα το διατηρήσω έτσι φουσκωμένο και ωραίο?ψυγείο,θερμοκρασία δωματίου?και πόση ωρα περίπου αν γνωρίζετε?
selefa @selefascook
Επειδή είχα ελλείψεις από υλικά αντικατέστησα στη σοκολάτα με μια κουταλιά βούτυρο και 3 κακάο για κάθε 25 γρ. (αυτό χρησιμοποιείται για αντικατάσταση σοκολάτας αν δεν έχεις) και έγινε πολύ ωραίο...
mary_1 @mary_eva
Καταπληκτικό σουφλέ!! Προτίμησα αυτή τη συνταγή γιατί δεν είχε υπερβολικές ποσότητες αυγών, σοκολάτας και βουτύρου σε σύγκριση με άλλες συνταγές που βρήκα. Μου βγήκαν 5 φορμάκια αλουμινίου μιας χρήσης και τα έψησα στους 210 για 10 λεπτά. Ήταν υπέροχα ρευστά στο εσωτερικό και τα σέρβιρα με σιρόπι καραμέλα.
despinal @despinal
Τα πιο νόστιμα σουφλέ που έχουμε φτιάξει και φάει! Τα έψησα 12 λεπτά στους 180 και βγήκε τέλειο το αποτέλεσμα! Πεντανόστιμα, εύκολα και το εσωτερικό τους ρευστό. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
theodkat @cook_8494489
τελειο ηταν ! μπραβο .. 6 μου βγηκαν εμενα ! με 10 λεπτα ψησιμο στους 180-200 !!!
ΣΜΑΡΑΓΔΑ Μ. @cook_8482076
ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ! ΔΕΝ ΕΧΩ ΛΟΓΙΑ! ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ.. ΕΙΠΑ ΦΕΤΟΣ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ (ΛΟΓΩ ΤΟΥ ΜΩΡΟΥ) ΝΑ ΜΗΝ ΚΑΝΩ ΤΙΠΟΤΑ.. ΤΕΛΙΚΑ Κ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΑ ΝΑ ΚΑΝΩ Κ ΕΙΝΑΙ Κ ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΓΛΥΚΟ. ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ!!!
Titsi @titsaki
Καλό έγινε, αλλα δεν ηταν και το καλύτερο σουφλέ που έχω φτιάξει. Σε ευχαριστούμε πάντως.
donnacsg @donnacsg
Μ'άρεσε παρα πολυ η συνταγη και αφησα και ενα να ψηθει σαν κεικ και εγινε εξισου τελειο!!!
Zantina @cook_8510028
Έφτιαξα για πρώτη φορά σουφλεδάκια και φοβήθηκα ότι θα γίνουν στεγνά σαν κέικ. Τελικά έγιναν άψογα! Τα έψησα στους 200 για 12 λεπτά ακριβώς. Το εσωτερικό τους ήταν ρευστό όταν τα έβγαλα από το φούρνο και γι'αυτό τα άφησα για 5 λεπτά να 'σταθούν'. Εξαιρετική συνταγή και πολύ εύκολη. Τα πέντε πιρουνάκια είναι πραγματικά λίγα..
MDASK @cook_8522940
Απίθανη συνταγη! όλοι οι λατρεις της σοκολατας θα την εκτιμήσουν πολύ! έχω λάβει διθυραμβικά σχόλια γι αυτά τα σουφλεδάκια!
