Σχόλια για
Μελομακάρονα 3
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Με το σιμιγδάλι θα ρουφηξουν αρκετό σιρόπι;Τα είχα κάνει με μαλακό αλεύρι αλλά δεν έβαλα σιμιγδάλι και δεν μελωσαν αρκετά και αν τα άφηνα πολύ στο σιρόπι, σπάζανε.Φέτος λέω να βάλω και σιμιγδάλι.Τί προτείνεις;
NTINA @cook_8528225
Το γεγονος οτι σου εσπαζαν δεν οφειλετε σε αυτο ,γνωμη μου ,στα 600 περιπου αλευρι βαλε 100 γρ σιμιγδαλι,λαδι βαζω καλαμποκελαιο πιο πολυ ,λιγοτερο λαδι ελιας .
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
ευχαριστω.θα το δοκιμασω μολις τα φτιαξω.ελπιζω να γινουν καλυτερα
ASTERI @cook_8449496
Στα μελομακάρονα που κάνω κάθε χρόνο βάζω σιμιγδάλι ψιλό και όταν τα σιροπιάζω (πάντα την επόμενη μέρα) γίνονται τραγανομαλακά :))
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Σε λιγες μερες θα φτιαξω αυτα εδω αλλα φοβαμαι λιγακι.Οχι για τα συγκεκριμενα, αλλα επειδη δεν τα χω ξαναφτιαξει.Μπορω τη φυτινη να αντικαταστησω με λαδι;Δηλαδη να βαλω 3 ποτηρια λαδι συνολικα;
IreneKar @cook_8449903
Το σιμιγδάλι πρέπει να είναι ψιλό και όσο αφορά την αντικατάσταση της φυτίνης από ελαιόλαδο δεν υπάρχει πρόβλημα. Μπορείτε επίσης να βάλετε μισό φυτίνη μισό λάδι ή καλαμποκέλαιο για να είναι πιο ελαφρύ.
Μη φοβάστε να τη φτιάξετε και εγώ την έχω φτιάξει μόλις 2 φορές αλλά την πέτυχα με την πρώτη. Καλή επιτυχία!
Μη φοβάστε να τη φτιάξετε και εγώ την έχω φτιάξει μόλις 2 φορές αλλά την πέτυχα με την πρώτη. Καλή επιτυχία!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Πολύ καλή και γευστική η συνταγή! Εβαλα μόνο αραβοσιτέλαιο.Επίσης, στη ζύμη πρόσθεσα μια κουταλιά μέλι και αυξησα λίγο τη ζάχαρη. Επιπλέον, στο σιρόπι αντικατέστησα τη μισή ζάχαρη με μέλι και το μέλωμα ήταν φοβερό! Στο τέλος, αφού μέλωνα το κάθε μελομακάρονο, πέρναγα την μπροστινή πλευρά από ένα μείγμα με χοντροκομμένο καρύδι ανακατεμένο με σκόνη κανέλα και γαρύφαλλοκαι κολλούσε πάνω χωρίς να φεύγει το καρυδάκι!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
επειδη εφτιαξα μιση δοση και σκοπευω να ξαναφτιαξω: στη συγκεκριμενη συνταγη θελουμε 1 κιλο αλευρι. Αν αντικαταστησουμε το μισο με σιμιγδαλι?
IreneKar @cook_8449903
Νομίζω ότι αν βάλεις περισσότερο σιμιγδάλι τα μελομακάρονα θα γίνουν πιο "εύθραυστα" και ίσως σου διαλύσουν.
τσιγαρο @cook_8449085
Απο ολες τις συνταγες με μελομακαρονα αυτη εκρινε, η μαδερ, οτι αξιζει να φτιαξει κ περιμενω απο στιγμη σε στιγμη για να δοκιμασω. Συμφωνα παντα με την ιδια, βγηκαν λιγο καλυτερα απο τα περσινα της. Υποψιν, λογω αλλεργιας/διαιτας αποφευγει τα αυγα.
Κουραμπιεδες δεν εφτιαξε- δεν ικανοποιηθηκε με τα υλικα, οτι μου ειπε σας λεω. Πλησιαζει η ωρα της κρισης- υπομονη!!!!
Κουραμπιεδες δεν εφτιαξε- δεν ικανοποιηθηκε με τα υλικα, οτι μου ειπε σας λεω. Πλησιαζει η ωρα της κρισης- υπομονη!!!!
τσιγαρο @cook_8449085
Πολυ καλα!!!! Μα θα τα προτιμουσα ΠΙΟΟΟΟ ΜΕΛΩΜΕΝΑΑΑΑΑ και ισως ενα τι σκληροτερα, αλλα οντως ειναι ευγευστα! 5ρακι!!!!!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Τσιγαρο, κι εγω για να τα κανω πιο μελωμενα, στο σιροπι απο τα 3 ποτηρια ζαχαρη, το 1 1/2 το αντικατεστησα με μελι!
TSOFAGR @TsofaGR
Μπραβο σου!!!
Πολυ νοστιμη η συνταγη σου.Τοσο νοστιμη λες και ειναι αγορασμενα απο το ζαχαροπλαστειο!!
Στην δικια μου ζυμη χρειαστικε περιπου 1 1/2 κιλο αλευρι.Πεντανοστιμα για αυτο εχεις 5 πηρουνακια απο μενα.
Πολυ νοστιμη η συνταγη σου.Τοσο νοστιμη λες και ειναι αγορασμενα απο το ζαχαροπλαστειο!!
Στην δικια μου ζυμη χρειαστικε περιπου 1 1/2 κιλο αλευρι.Πεντανοστιμα για αυτο εχεις 5 πηρουνακια απο μενα.
Ρηνιώ @cook_8451008
Επειδή διαβάζω τόσες καλές κριτικές λέω να τα επιχειρήσω κι εγώ! Θα είναι τα πρώτα μου μελομακάρονα κι ελπίζω να πετύχουν! Όμως επειδή λόγω απειρίας έχω μια επιφύλαξη για το αποτέλεσμα, μήπως μπορείτε να μου πείτε περίπου πόσα κομμάτια (ή ταψιά ρηχά του φούρνου) βγαίνουν μήπως κάνω καλύτερα τα μισά μη χαλάσω άδικα υλικά;; :P:P
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Ρηνιω μου κι εγω ειχα τις αμφιβολιες μου στην αρχη επειδη δεν ειχα ξαναφτιαξει. Η συμβουλη μου: μην διστασεις κ μη φοβασαι τιποτα.Στην 1η σελιδα δες και τις αλλαγες που εκανα και βγηκαν φανταστικα! Κανε πρωτα 1/2 δοση αυτες τις μερες για να προετοιμαστεις για γιορτες και το Δεκεμβρη...δωσ΄τα ολα! Αν εχεις απορια η δυσκολια πες μου! Βγαινει 1 μεγαλος πυργος πιατελας αν τα κανεις μικρα με κουπ πατ οπως εγω, στην 1 δοση!
kriti @cook_8451184
τα έκανα σήμερα. Πρώτη φορά μελομακαρονα. Είναι τέλεια. Την επόμενη φορά θα βάλω και καρύδια στη ζύμη
boubou_m @cook_8453389
Γειά σας και απο μένα!!!Είμαι καινούρια εδώ και θέλω τη βοήθειά σας λιγάκι!!\nΤα έκανα τα μελομακάρονα το ΣΚ αλλά είχα κάποια προβληματάκια...\n1)Μου φουσκώσανε σε υπερβολικό βαθμό και κολλήσανε όλα μεταξύ τους στο ταψί σαν ένα...Οκ την επόμενη φορά λέω να μη βάλω σόδα αλλά μόνο baking!\n2)Μου θρυμματίζονται!Τι μπορεί να φταίει?\nΑν μπορείτε πείτε μου τι να κάνω γιατί μ\'άρεσε πάρα πολύ η συνταγή και την επόμενη φορά θέλω να τα πετύχω...!
dimikl @cook_8450593
boubou m, έχω την εντύπωση ότι μάλλον έβαλες περισσότερο baking γι αυτό σου φούσκωσαν πολύ.Ακολούθησε τις αναλογίες πιστά την επόμενη φορά και άφησε κενό γύρω στα 2 δάκτυλα ανάμεσά τους όταν τα τοποθετείς στο ταψί,ώστε να μην κολλήσουν το ένα με το άλλο.\r\nΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.
boubou_m @cook_8453389
dimikl σε ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σου!Ακολούθησα πιστά τις αναλογίες και έβαλα απο ένα κουταλακι του γλυκού και σόδα και μπεικιν!Αλλά μου γίνανε χάλια...\nΘα το δοκιμάσω χωρίς να βάλω σόδα αυτή τη φορά γιατί μου φαίνεται πλονασμός αφού κάνουν την ίδια δουλειά στη ζύμη!\nΕλπίζω να τα πετύχω αυτή τη φορά... :(
iris @cook_8451862
Πολυ καλη η συνταγη!!!Μονο που και εγω χρησιμοποιησα μονο λαδι και οχι φυτινη και εκανα την μιση δοση για δοκιμη!Τα εψησα με αντιστασεις πανω κατω στους 180 και οχι στον αερα για μιση ωρα!Επισης αντικατεστησα το 1 ποτηρι ζαχαρη με μελι και βγηκαν μουρλια!!!!Σιγουρα θα τα ξαναφτιαξω!!!Ευχαριστουμε για την συνταγουλα σου!!!!
elenikolas @cook_8450672
Δεν είναι πολύ δυνατός ο φούρνος 250 βαθμοί και αέρας? και για πόση ώρα ψήσιμο? Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
εγω τα ψηνω σε προθερμασμενο,πανω κατω αντισταση 180 βαθμοι στο 2ο ραφι!Τα φτιαξα για 2η χρονια.Φοβερα.Αν θελετε βαλτε 2 κουταλακια κανελα στη ζυμη!
zoe @cook_8449839
Μου βγήκαν 106, μέτρια σε μέγεθος ,μελομακάρονα και μόλις τα έβγαλα από το φούρνο.Τα έψησα στον αέρα και βγήκαν από εμφάνιση πολύ καλά.Μόλις μελώσω, δοκιμάζω, ψηφίζω...
zoe @cook_8449839
Από γεύση μου είναι πολύ καλά αλλά δεν μου βγήκαν πολύ μελωμένα.Δεν μπορώ να πω ότι εμεινα ικανοποιημένη....
dimikl @cook_8450593
Asxeth,εξαρτάται από το φούρνο.Πάντως πιστεύω ότι 250ο είναι πολύ.Εγώ τα ψήνω στους 180 μέχρι να ροδίσουν ,που συνήθως είναι 10-15 λεπτά.\r\nΒoubou m, θα σου συνιστούσα να μην παραλείψεις τη σόδα γιατί ίσως να μη σου γίνουν πάλι.\r\nΤο γεγονός ότι σου θρυμματίζονται με κάνει να υποψιάζομαι ότι η ζύμη σου πρέπει να ήθελε κι άλλο αλεύρι. Μη σε ξεγελάει το 1 κιλό που λέει η συνταγή.Αυτό εξαρτάται από το μέγεθος των ποτηριών που χρησιμοποιούμε.Π.χ το ποτήρι της συνταγής μπορεί να ήταν μικρότερο από το δικό σου και γι αυτό να χρειάζεται λίγο περισσότερο αλεύρι.\r\nΗ ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να πλάθεται εύκολα χωρίς να κολλάει στα χέρια.Επίσης στο μέλωμα χρειάζεται να είναι ζεστά τα μελομακάρονα ώστε να μπορούν να τραβήξουν το μέλι.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Εγω τα ψηνω στο 2ο ραφι, αντιστασεις,προθερμασμενος 180 βαθμοι και παιρνει γυρω στα 25\' το ταψι!
kiriakh58 @cook_8453144
οταν η συνταγη που κανουμε εχει μπεικν και σοδα τοτε τα μελομακαρονα η οτιδηποτε αλλο φτιαχνουμε τα κανουμε μικρα για να γινουν σε κανονικο μεγεθος αφου ψηθουν και αφηνουμε αποσταση μεταξυ τους μεσα στο ταψι για να μην κολησουν
giotak @cook_8453592
καλησπέρα! είμαι νέο μέλος αν και χρησιμοποιώ τις συνταγές σας ενα χρόνο περίπου .έφτιαξα πέρυσι τα συγκεκριμάνα μελομακάρονα και ήταν καταπληκτικά! αντιμετώπισα όμως ένα προβληματάκι, μου <άπλωσαν> πολύ κατα τη διάρκεια του ψησίματος. μπορείτε να μου πείτε τι λάθος μπορεί να έκανα, γιατι θέλω να φτιάξω τα ίδια και φέτος. ευχαριστώ και συγχαρητηρια για τις καταπληκτικες συνταγές που μας προσφέρετε!
iris @cook_8451862
giotak βαλε λιγο αλευρακι παραπανω.Αν απλωνουν σημαινει οτι θελαν λιγο περισσοτερο.Επισης πρεπει να τα κανεις σχετικα μικρα επειδη αυτο το \"απλωμα\"που λες θα το κανουν ελαχιστα ομως και θα γινουν λιγο μεγαλυτερα απο το μεγεθος που θα τα κανεις!Εγω εμεινα πολυ ικανοποιημενη.Απλα και εγω επειδη στο πρωτο ταψι δεν ηξερα πως θα βγουν τα εκανα λιγο μεγαλουτσικα.Οποτε στο δευτερο μικρυνα την ποσοτητα.Τα ψηνω στους 180 πανω κατω για 25-30 λεπτα!θα τα δεις κιολας!
dimikl @cook_8450593
Λίζα,στην ερώτησή σου για το σιμιγδάλι,καλό είναι να το προσθέσεις στο λάδικαι να το ανακατέψεις.Το αλεύρι μπαίνει στο τέλος πάντα.Όσο για τις άλλες δύο ερωτήσεις σου, δε νομίζω να αλλάξει κάτι αν αντί για φυτίνη βάλεις λάδι ή μοιράσεις την ποσότητα ζάχαρης μελιού.
dimikl @cook_8450593
Ίσα ίσα, πιστεύω πως όντως χρειάζεται περισσότερο μέλι.Θα γίνουν ωραία μελωμένα.
giotak @cook_8453592
ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σου iris! πράγματι τα είχα κάνει λίγο μεγαλύτερα από ότι έπρεπε.θα τα φτιάξω το σαββατοκύρικο και θα ακολουθήσω τις συμβουλές σου. καλές γιρτές σε όλους με υγεία και ευτυχία!
Άντρη @cook_8450544
Κορίτσια μόλις έφτιαξα αυτή την συνταγή και ομολογώ έμεινα πολυ ευχαριστημένη!!Την επομενη φορά θα έβαζα πιο πολύ ξυσμα-3-4 κουταλιές γεματες τισ σηκώνει νομίζω.Εγώ τους έκανα γέμιση με χουρμάδες(βλέπε φοινικωτα) και έγιναν φανταστικά!!!
elenikolas @cook_8450672
Γευστικά έγιναν θεϊκά είναι τραγανά και μελωμένα μέχρι μέσα!!! Μόνο μου άπλωσαν λίγο στο ψήσιμο, και επειδή τα σιρόπιασα στην αρχή με καυτά και τα δύο:σιρόπι-μελομακάρονα μου έσπασαν μερικά και ήταν λόγο εύθραυστα,τώρα που κρύωσαν σταθεροποιήθηκαν. Χρησιμοποίησα παραπάνω σιρόπι:2 ποτ.μέλι,2 ζάχαρη,2 νερό. Ευχαριστούμε για τη συνταγή.
koketta @cook_8452707
Leo na ftiakso tnv suntagn snmera alla mporeite na mou leisete mia aporia? pos telika prepei na melonouso ta melomakarouna? Na akolouthiso tnv sumbouln tns IreneKar? apla, epeidn skeftome otis thelo na psiso ola ta melomakarouna kai sto telos na ta siropiaso mallon dev tha einai xliara ta melomakarouna opos mas sumbouleuei n filn mas? pirazei ama einai krua ta melomakarouna kai kauto to suropi? epnseis pia n diafora tou potnriou nerou me potnriou krasiou? epeidn zo stnv amerikn dev eimai sigouri ama einai to idio prama n to ena einai pio megalo apo to allo. perimeno sxolia, please!!!
koketta @cook_8452707
Se euxaristo polu polu elenikolas!!!! alln mia erotnsn. ta afeinoume gia polln ora mesa sto katsarollaki me to siropi n movo merika deuterolepta.
elenikolas @cook_8450672
koketta το σιρόπι καλύτερα να το κάνεις σε μέτρια κατσαρολίτσα ώστε να χωράει περίπου 5-6 μελομακάρονα κάθε φορά έτσι τελειώνεις γρηγορότερα. Τα βουτάς μέσα για 30 δευτερόλεπτα περίπου, απ τη στιγμή που τα βουτάς βέβαια τα σηκώνεις με την τρυπητή κουτάλα και τα πιέζεις με το χέρι να δεις αν έχουν μαλακώσει και έχουν πιει σιρόπι και τα βγάζεις πολύ γρήγορα σε πιατέλα για να μην σου διαλυθούν ;-)
LolliPop @cook_8452047
elenikolas δεν καταλαβα, βουτας τα μελομακαρονα στο σιροπι και τα σηκώνεις αμέσως με την κουτάλα; θα προλάβουν να πιούν αρκετο σιρόπι;\nεπίσης αν τα ψήσω όλα μαζί σε 3 ταψάκια αυτά που βρίσκονται πιο κάτω θα θέλουν λίγο περισσότερο χρόνο; αν τα αφήσω στο φούρνο μέχρι να μελώσω το πρώτο ταψί και μετα να βγάλω το δεύτερο (κ με τον ίδιο τρόπο κ το τρίτο) θα είναι καλά; υπάρχει περίπτωση να μου πολυψηθούν; και γενικότερα πώς θα καταλάβω οτι είναι έτοιμα; απο το χρώμα μόνο; πρέπει να γίνουν σκληρά ή να τα βγάλω όσο είναι κάπως μαλακά;\nσυγγνώμη για τις πολλές ερωτήσεις!
MARA! @MARA_cooking
Γευση τελεια!!!Με ζορισαν λιγο στο μελωμα αλλα αρεσαν πολυ σε οσους τα δοκιμασαν!!!
MARA! @MARA_cooking
Ξεχασα να γραψω οτι μαζι με τα καρυδια αλεσα και καβουρδισμενο σησαμι!!![μυστικο της μαμας!!]
MARILIA @marilia79
Το σιμιγδαλι δεν το εχει βαλει στην εκτελεση! Σε ποια φαση το ριχνουμε με το λαδι και τη ζαχαρη ή πιο μετα?
kiriakh58 @cook_8453144
κοριτσια οσες ειστε νεες μαγειρισες για να μην εχετε αγχος με το μελωμα ολες τα περασαμε αυτα και ειναι το πιο σημαντικο στα μελομακαρονα φταξτε πρωτα το σιροπι αφηστε να κρυωσει και αρχιζετε να ψηνετε τα μελομακαρονα μολις τα βγαζετε απο τον φουρνο θα τα ριχνετε στο κρυο σιροπι θα τα γυριζετε και απο την αλλη και θα τα βγαζετε γρηγορα την ωρα που θα τα βαζετε στο σιροπι θα ακουτε που τσιρτσιριζουν τραβουν με τον τροπο αυτο αρκετο σιροπι εν τω μεταξυ οταν βγαλετε τα πρωτα δοκιμαζετε και αν τα θελετε πιο μελωμενα τα αφηνετε πιο πολυ καλη επιτυχια
roulaan @cook_8450429
Λοιπον, τα εφτιαξα.Πολυ καλα.Θα τα προτιμουσα ισως λιγο πιο αρωματικα.Εβαλα και εγω στο σιροπι περισσοτερο μελι και πολυ λιγη ζαχαρη.Τα εψησα πρωτα και μολις τα τελειωσα εβαλα να φτιαξω το σιροπι.Τα εστρωσα σε ταψια και μοιρασα πανω τους το καυτο σιροπι.Στη μιση ωρα τα αναποδογυρισα και τα αφησα μεχρι να το πιουν.Νομιζω πως ειναι ο καλυτερος τροπος μελωματος.
mara.gr @cook_8452541
Τα εφτιαξα και εγω εχτες!πολυ καλα αν και δεν δοκιμασα αλλα ο δοκιμαστης μου τα ρημαξε!και εγω εβαλα πιο πολυ μελι στο σιροπι και τα βουτουσα στην κατσαρολα με το σιροπι για δυο λεπτα.επισης τα γεμισα και μεσα με καρυδι.νοστιμοτατα!
LolliPop @cook_8452047
είμαι πολύ χαρούμενη γιατι έφτιαχνα πρώτη φορά μελομακάρονα και βγήκαν τέλεια!! βέβαια έχουν περάσει πολλές μέρες από τότε που τα έφτιαξα αλλά τα θυμάμαι ακόμα! :Ρ έχω μόνο μία απορία: σε κάποια ένιωθες σκληρό το σιμιγδάλι όταν το έτρωγες. τι μπορεί να φταίει; μήπως ήθελαν λιγότερο ψήσιμο;
maria23 @cook_8462389
Κατ\'αρχην το σιμιγδαλι,η κανελα και το γαρυφαλο δεν βρισκονται στην εκτελεση της συνταγης.Τι κανουμε δηλαδη τα βαζω ή οχι?Οσο αφορα για το σιροπι το εφτιαξα οπως λες,βρασιμο για 10 λεπτα και εγινε καραμελα,με αποτελεσμα να πεταξω τα μελομακαρονα γιατι ηταν λες και ειχαν κολλα!!Γιατι....????
Esme @cook_8451726
Σκοπεύω να φτιάξω την συγκεκριμένη συνταγή,διάβασα όλα τα σχόλια σας αλλά θα ήθελα την εξής διευκρίνηση: dimikl,αναφέρεις στο σχόλιο σου ότι τα μέλωσες σε ταψί(εξυπηρετεί πολύ!),σε τι θερμοκρασία ήταν το σιρόπι? χλιαρό,ζεστό ή κρύο? Τα μελομακάρονα αναφέρεις ότι ήταν καυτά...το σιρόπι? Ευχαριστώ
tylfvsio @cook_8461866
Συγχαρητήρια πολύ πετυχημένη συνταγή.Τα εφτιαξα χτες το βράδυ και έγιναν πολύ νόστιμα.Έφτιαξα μόνο το διπλάσιο σιρόπι απ΄ ότι έλεγε η συνταγή
nkn @cook_8464547
kalimera!!!eftiaksa k egw simera aftin ti sintagi k einai pragmatika poli kali!!einai poli malaka an k proswpika ta thelw ligo pio melwmena!!to mono kako einai pws den iksera posi wra prepei na ta psisw k pote na riksw to simigdali...giati den ta grafei i sintagi...panikovlithika ligaki mipws to kanw lathos...alla telika vgikan mia xara!!!!
vagia83 @cook_8457501
Τέλεια είναι.Θα κάνω αυτη τη συνταγή.Πάντα βάζω σιμιγδάλι.Μελομακάρονα χωρίς σιμιγδάλι είναι σαν μακαρόνια χωρις τυρί:-)
roulaan @cook_8450429
Μολις τελειωσα και τα φετεινα.Εγιναν υπεροχα και σιροπιασμενα μεχρι μεσα.Εγω σιροπιασα σε ταψι με κρυο σιροπι και ζεστα μελομακαρονα.Και του χρονου κοριτσια
natasoulini @cook_8461285
Παιδιά, βοήθεια! Θέλω να φτιάξω σήμερα τα μελομακάρονα και δε βρίσκω ψιλό σιμιγδάλι. Έχει εξαντληθεί από κει που το παίρνω. Επειδή δεν έχω χρόνο για να γυρίσω άλλα μαγαζιά, μήπως ξέρει καμιά αν γίνονται και με χοντρό σιμιγδάλι? Μήπως αν το βάλω στο multi και το αλέσω πετύχω τίποτα? Ή να ξεχάσω τη συνταγή για φέτος τουλάχιστον? :( Δε θέλω να τα κάνω και να αποτύχουν....
natasoulini @cook_8461285
Τελικά έκανα μια ακόμη απόπειρα σε ένα μαγαζί και βρήκα τελικά ψιλό σιμιγδάλι ευτυχώς! ΄Εγιναν ΤΕΛΕΙΑ!!!!! Έκανα δυστυχώς μόνο τη μισή δόση δοκιμαστικά και λάθος μου γιατί σήμερα θα τα ξαναφτιάξω!!! Είναι όπως ακριβώς μου αρέσουν! Έβαλα μόνο σπορέλαιο και αντικατέστησα και γω τη μισή ζάχαρη με μέλι. Πρόσθεσα παραπάνω κανέλα στη ζύμη και βγήκαν πολύ πολύ μυρωδάτοι και γευστικοί! Σε ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή!!!!! Τα 5 πηρουνάκια είναι πολύ λίγα για το θεσπέσιο αποτέλεσμα!!!
jona @cook_8464974
koritsia kseretai an mas perisepsi zimari apo ta melomakarona ,an mporoume na to baloume stin katapsiksi kai na ta (psisoume)ftiaksoume alli mera,.....parakalo einai epeigon ..euharisto\n
dimikl @cook_8450593
Kαταρχήν Esme,χίλια συγγνώμη!!Τώρα μόλις είδα ότι το σχόλιό σου απευθυνόταν σε μένα.Απαντώ τώρα και ελπίζω να σε πρόλαβα.Το σιρόπι πρέπει να είναι χλιαρό και όχι να καίει.Εγώ προσωπικά φοβήθηκα μη μου λασπώσουν πολύ.Καλή επιτυχία.\r\n\r\njona,αν και δεν το έχω δοκιμάσει,πιστεύω πως δεν θα έχεις πρόβλημα.Σίγουρα βέβαια δεν θα είναι τόσο ωραία όπως τα φρεσκοψημένα.\r\nΔοκίμασε με μικρή ποσότητα ζύμης και μας λες.\r\n\r\n\r\n\r\n
dimikl @cook_8450593
Λίζα μου, δεν μου έχει συμβεί ποτέ αυτό.Το μόνο που μπορώ να υποθέσω είναι μήπως τα σκέπασες όταν ήταν ακόμα ζεστά και δημιουργήθηκε υγρασία με αποτέλεσμα να μουχλιάσουν.Δε νομίζω να φταίει τίποτα άλλο.Εγώ πάντα τα βάζω σε πιατέλα και μόλις κρυώσουν καλά, τότε τα σκεπάζω με σελοφάν.Τα διατηρώ πολλές μέρες έτσι μια και δεν τα τρώμε γρήγορα.\r\nΌμως μη στενοχωριέσαι.Έχεις χρόνο μέχρι την Πρωτοχρονιά να φτιάξεις άλλα!!Εσύ να \'σαι καλά.
dimikl @cook_8450593
Τι να πω....δεν δικαιολογείται τότε αυτό που έπαθες!Το θέμα είναι να βρεις τι έφταιξε ώστε να μην το ξαναπάθεις.\r\nΘα σου πρότεινα την επόμενη φορά να μην κάνεις πολλά ώστε να προλαβαίνετε να τα καταναλώνετε όσο είναι φρέσκα.Και αν υπάρχει δυνατότητα να τα φτιάχνεις 2-3 μέρες πριν τα Χριστουγέννα.\r\n\r\nΚαλή Χρονιά να έχουμε όλοι!!!
γλυκακια @cook_8452988
Απο πέρυσι που ανακάλυψα την συνταγή έχω ξετρελαθεί και εγώ αλλα και οι υπόλοιποι!!!!ξέχασα να βαθμολογίσω...κακώς,γιατί είναι τέλεια!!!!!!!!!!
ace @cook_8453365
αρκετα καλη,με ζορισαν λιγο στο σιροπιασμα και μερικα παρεμειναν σκληρα,αν και τα αφησα πολυ ωρα στο σιροπι.ευχαριστω
soko-freta @cook_8474249
loipon proth fora kanw melomakarona!!!kai molis evgala to prwto tapsi apo ton fourno !! einai einai katapliktika!!! vevaia mou arpaksane ligaki apo katw kai fantazomai oti ftaiei to polu ladi giati den evala ka8olou fitini!! bravo apsogh!!! xronia polla ena 5araki apo emena!!
efaki2 @cook_8463473
Εκανα την μιση δοση και ενω ειναι πολυ νοστιμα και πολυ ωραια σιροπιασμενα ειχα το εξης προβληματακι:δεν μου φουσκωσαν καθολου.Τα υλικα ηταν ακριβως στη μεση οποτε εχετε καμια ιδεα τι μπορει να εκανα λαθος?Μηπως το οτι τα εκανα λιγο λεπτα?Απλα υπεθεσα οτι θα φουσκωσουν λιγο γι αυτο ειχαν περιπου 1 εκ. παχος.Αν μπορειτε να υποθεσετε τιποτα πασα βοηθεια δεκτη.
TSOFAGR @TsofaGR
Το μονο διαφορετικό που κάνω,δέν βάζο καθόλου φυτίνη και βάζο μόνο λάδι.Τέλεια Μελομακάρονα.Καλές Γιορτές.
christinandmarios @cook_8467123
ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ!ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!ΕΓΙΝΑΝ ΤΕΛΕΙΑ!Η ΣΥΝΤΓΗ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΡΙΣΤΗ!!!\r\n
stephisp @cook_8467859
πολύ καλή η συνταγή σου ...καταπληκτικό το αποτέλεσμα..είχα πρόβλημα μόνο με την θερμοκρασία του φούρνου..250 και όταν το χαμήλωσα τα υπόλοιπα έγιναν τέλεια!!!! ευχαριστούμε
Ρηνιώ @cook_8451008
Υπέροχα! Οι αλλαγές μου: αντικατέστησα τη μισή ζάχαρη με μέλι στο σιρόπι, ενώ στη ζύμη έβαλα μόνο 2 φλ. λάδι και 3 κ.σ. ζάχαρη.
paulellina @Elliapost66
Πολύ καλά τελικά.Μόλις τα σιρόπιασα,μόνο που στο σιρόπι έβαλα 2 ποτ.ζαχαρη 2 ποτ.μελι και 2 ποτ.νερο.Καλά Χριστούγενα σε όλη την παρέα.
Ρηνιώ @cook_8451008
Nisiotisa εγώ που τα έφτιαξα έχω να σου πω ότι η ζύμη ήταν μαλακή πολύ (αν και δε μου πήρε όλο το αλεύρι που λέει η συνταγή). Δοκίμασέ τα οπωσδήποτε! Εγώ έκανα κάποιες αλλαγές βέβαια, αλλά ήταν πραγματικά υπέροχα! Αξίζουν!
karioto @cook_8458510
Ειπα κ γω να κανω μελομακαρονα και επελεκσα τη συνταγη σου αλλα δυστυχως ηταν μεγαλο μου λαθος!!δ μου αρεσε η συνταγη και στη διαδικασια παρασκευης λειπουν πολλα βηματα...λες για γαριφαλο και κανελα αλλα δ αναφερεις ποτε τα βαζουμε!!!τσαμπα ο κοπος......\n
nanat @cook_8488018
Τα πρωτα μου μελομακαρονα κ η απογοητευση μεγαλη..Τελεια στη γευση (δεν εχω φαει ωραιοτερο) ρουφηξαν μεσα κ απεξω τραγανα αλλα.... το σιροπι εγινε καραμελα ενω το εβρασα λιγοτερο απο 5 λεπτα κ την επομενη μερα ζαχαρωσαν τα μελομακαρονα!! μου κανει εντυπωση που κανεις δεν αναφερει οτι το νερο ειναι λιγο για τοση ζαχαρη!!
groferina @cook_8453999
Τα έφτιαξα χτες,έγιναν πολύ καλά.Από άποψη ζύμης ήταν πολύ καλές οι αναλογίες.Μου πήρε λίγο πάνω από 1 κιλό αλεύρι.Έβαλα όμως ξύσμα από 4 πορτοκάλια αλλά και πάλι δεν μυρίζει.Το καλύπτει το γαρύφαλο.Όχι ότι δεν μου αρέσουν, απλά θα ήθελα να μυρίζει λίγο παραπάνω το πορτοκάλι.Είναι πολύ νόστιμα γενικά.
martha2 @cook_8455711
Πολύ πετυχημένη συνταγη, και πέρσυ και φέτος μου έγιναν ΤΕΛΕΙΑ. Μπράβο και ευχαριστουμε.
nanat @cook_8488018
Εμένα μπορεί να μου πει κάποιος γιατι γίνανε σαν καραμέλα κ ζαχάρωσαν;; Επιμένω ότι η ζάχαρη είναι πολλή σε αναλογία με το νερό. Ενθουσιάστηκα από τα σχόλια σας και τα έκανα για τη γιορτή του άντρα μου και φυσικά ντράπηκα να τα σερβίρω.Άσε που αναγκάστηκα να αγοράσω.κρίμα..
Σουλτάνα @cook_8463724
Για να μην σου ξαναζαχαρωσει το σιροπι κοψε μισο λεμονι και οπως ειναι χωρις να το στυψεις ριξτω μεσα και αστο να βρασει μεσα στο σιροπι
zaxaritsa @cook_8455501
Τη συνταγη την κανω μαλλον για τριτη χρονια .Βαζω μονο λαδι λιγο παραπανω κανελλα και στο σιροπι περισοτερο μελι
Σε ολους αρεσουν παρα πολυ.Την εχω μοιρασει σε δυο παιδικους σταθμους που κανουν τα πιτσιρικια (μαθημα μαγειρικης)
Τα κανελογαρυφαλα αφου ειναι στα υλικα οποτε και να τα βαλλεις δεν εχει καμμια διαφορα.
Σε ολους αρεσουν παρα πολυ.Την εχω μοιρασει σε δυο παιδικους σταθμους που κανουν τα πιτσιρικια (μαθημα μαγειρικης)
Τα κανελογαρυφαλα αφου ειναι στα υλικα οποτε και να τα βαλλεις δεν εχει καμμια διαφορα.
stephisp @cook_8467859
είναι η δεύτερη χρονιά που τα κάνω και ήταν εξίσου καταπληκτικά!!!!!!!
mom2twins @mom2twins
Συγχαρητήρια για τη συνταγή! Τα έφτιαξα προχθές και είναι πολύ τραγανά και δεν λάσπωσαν καθόλου. Επίσης δεν άπλωσαν καθόλου κατά το ψήσιμο! Έβαλα 2 κ.γ. κανέλλα και μόνο το σιρόπι έκανα διαφορετικά βάζοντας 2 ποτήρια νερό, 2 ποτήρια ζάχαρη και 2 ποτήρια μέλι.
Τα μελομακάρονα είναι πολύ πολύ νόστιμα!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Τα μελομακάρονα είναι πολύ πολύ νόστιμα!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
stella30 @stella300
βγήκαν καταπληκτικά! με βοήθησαν πόλύ και όλα τα σχόλια! το σιροπάκι το έκανα μισό ζάχαρη και μισό μέλι και τα έψησα περίπου 20 λεπτά στον αέρα.τα μέλωσα μέσα στην κατσαρόλα.
christinastalitsa @cook_8494554
τολμώ να πω πως είναι απ τις καλύτερες συνταγές του site, περιμένω πως και πως τα χριστούγεννα για να τα φτιάξω πάλι...απλά υο\r\nυπέροχα!!!!!!!!!!
TSOFAGR @TsofaGR
φέτος τα έφτιαξα με φυτίνη ακριβώς όπως και στην συνταγή.Τέλεια,δέν υπάρχει καλύτερη συνταγή,είναι η αγαπημένη μου.Καλές γιορτές με υγεία.
nitsaki1 @TSEKER99
Συγχαρητηρια τελειο μελωμα,τριφτο μολις λιωσει στο στομα,κατα την γνωμη μου εξαιρετικο,αλλαξα μονο τισ δοσολογιες στο σιροπι με 2 κουπες νερο μειωσα τη ζαχαρη στις 2 κουπες και μελι παλι2
jaxri @cook_8505468
Τι να πω ΥΠΟΚΛΙΝΟΜΑΙ είναι φανταστική...Εγώ απλως έβαλα λιγο έξτρα γαρύφαλο και κανέλα...
viveta @cook_8497126
Τέλεια συνταγή! Την έκανα πριν μια βδομάδα και ακόμα παραμένουν φρέσκα και σωστά μελωμένα!!Πεντανόστιμα!!!
Marina04 @cook_8513741
Μετά από χρόόόόόνια δοκιμών και τις πιο πολλές φορές απογοητεύσεων , τα τελευταία 5 χρόνια φτιάχνω αυτά τα μελομακάρονα ακριβώς όπως λέει η καλή Irene και γίνονται ανάρπαστα!! Ακόμα και από τον σύζυγό μου ,που έχοντας αλλεργία στο καρύδι , του κρατάω την μισή δόση χωρίς . Φέτος λόγω άφθονου «υποχρεωτικού» ελεύθερου χρόνου ,θεωρώ υποχρέωση μου να βαθμολογήσω. 5 πιρουνάκια.!!
Καλές γιορτές!!
Καλές γιορτές!!
Tasou1913 @cook_8507106
Ειμαι γενικα ανησυχος ανθρωπος για αυτο και οταν φτιαχνω κατι οσο και να μου αρεσει προσπαθω να δοκιμαζω και νεες συνταγες.Ετσι και μετα απο αυτη εκανα το ιδιο ομως πλεον ξερω οτι με ολες τις αλλες συνταγες χανω τον χρονο μου πια! Μην φοβαστε την φυτινη, κατα την γνωμη μου ειναι αυτη που κανει την διαφορα στην υφη.Ευκολα, οικονομικα και υπεροχα.Καλες γιορτες.
