Σχόλια για
Σαλάτα με μαυρομάτικα
roulaan @cook_8450429
Ειναι παρα πολυ νοστιμη, την κανω και εγω αρκετα συχνα.Ουτε και εγω βαζω μελι
elenikolas @cook_8450672
Έψαχνα χρόνια να βρω τη συνταγή αυτή καθότι την είχα φάει σε κάποιο μπουφέ,προσπάθησα να την φτιάξω μόνη μου αλλά μου διέφευγε το κάρυ και η μουστάρδα. Θεική σαλάτα σε κάνει να λατρέψεις τα μαυρομάτικα. Αντί για ξύδι απλό, έβαλα balsamico. Τέλεια, ευχαριστώ για τη συνταγή:-)
Margiova @KoXan
Επειδή στον καλό μου δεν αρέσει το κάρυ καθόλου, δεν έβαλα, μιά χαρά νόστιμη έγινε η σαλατούλα μου.Η επιβεβαίωση αύριο που θα γίνει η παρουσίασή της στο ευρύ κοινό!!!!!
zanice @cook_8453965
Η Louna λέει πως αν δεν μας αρέσει το μέλι να βάλουμε σινεγκρέτ...Μπορεί κάποιος να μου πει τι είναι?
fairyland @cook_8458402
polu wraia salata. to mono sigouro einai oti tha thn ftiaxnw sunexeia!!!
louna @cook_8450296
zanice, βινεγκρέτ είναι ουσιαστικά το λαδόξυδο χτυπημένο λιγάκι,και σε διάφορες παραλλαγές,δηλαδή με διάφορα μυρωδικά.Όσο για τη σως παιδιά έχει μεγάλη διαφορά το να παραλείψεις κάποια συστατικά,επειδή όλα τα υλικά ανακατεύονται δεν ξεχωρίζεις γεύσεις,ούτε κάρυ ούτε μέλι.Μάλιστα ένας φίλος μου που απεχθάνεται τη μουστάρδα όταν την δοκίμασε δεν κατάλαβε ότι είχε μέσα και του άρεσε πάρα πολύ.Αλλά και πάλι αν δεν θέλετε να βάλετε κάποια υλικά είναι δικαίωμα σας,απλά σας λέω ότι αξίζει και να την δοκιμάσετε 1 φορά με όλα τα υλικά της σως.Ευχαριστώ
ZOYZOYNITSA @cook_8461208
Louna πάρα πολύ ωραία η συνταγή σου!Καιν η σως έδενε πολύ ωραία, ακολούθησα τις οδηγίες κατα γράμμα.Το μόνο που μου πρότειναν οι πιο παλιές μαγείρισες ήταν να :μόλις πάρουν 1-2 βράσεις τα φασόλια, να τα σουρώσουμε για να φύγει τα σκούρο νερό και έπειτα τα να ξαναβράσουμε με καθαρό νερό,όπως κάνουμε και με τις φακές.
mitsaki @cook_8452373
Μπράβο , μπράβο, μπράβο.Εκπληκτική απίστευτη σαλάτα κυρίως λόγω της σως...
mitsaki @cook_8452373
Απλά ήθελα να ρωτήσω αν εννοείτε πιπεριές φλωρίνης σε ξύδι ή τις ωμές πιπεριές.Εγώ έβαλα τις ωμές κομμένες σε μικρά κυβάκια και επειδή άφησα τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες με τη σως σαν να μαλάκωσαν και οι πιπεριές και ήταν τέλειες.Απλά δεν ξέρω αν εννοείτε αυτές σε ξύδι και λάδι που είναι ήδη πολύ μαλακές.
louna @cook_8450296
Συγγνώμη που δεν το διευκρίνισα,εγώ βάζω τις πιπεριές από το βάζο.Κυρίως για ευκολία αλλά και γιατί οι ψημένες πιπεριές είναι πιο γλυκές.Από εκεί και πέρα όμως είναι καθαρά θέμα γούστου,μπορείτε να βάλετε ωμές,ψημένες στο γκριλ ή τηγανισμένες από τα χεράκια σας!
katja299 @cook_8470471
εύκολη και νοστιμότατη συνταγή!! χρησιμοποίησα όλα τα υλικά και το αποτέλεσμα ήταν άκρως γευστικό. η σως δίνει όντως πολύ ξεχωριστή γεύση στα μαυρομάτικα.
stelia @cook_8458869
louna! Τέλεια η συνταγή σου!!! Εγώ πρόσθεσα αγγουράκι και ντομάτα!!!!! Δροσερή και απολαυστική!!!
bebinna @cook_8461921
Έβαλα παραπάνω λαχανικά (πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένο καρότο κρεμυδάκι ξερό, κάπαρη, καπαρόφυλλα… ότι είχα τέλος πάντων στο ψυγείο μου)και βγήκε μια σαλάτα ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ! Σερβίρετε άνετα την επόμενη μέρα και συνοδεύει τέλεια όλα τα φαγητά. Στην σως δεν έβαλα μέλι, χρησιμοποίησα ένα κρητικό βαλσαμικό ξύδι που περιείχε και μέλι. Μπράβο γενικά για την συνταγή είναι η μεταμόρφωση ενός όσπριου που δεν αρέσει σε πολλούς.
NOSTIMOULI @cook_8473569
ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΕΒΑΛΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΑ ΤΟΜΑΤΑ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ (ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΗ) ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ, ΛΙΓΕΣ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ, ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ, ΣΑΛΤΣΑ. ΕΙΝΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΗ !!!!!!!
sofotzani @cook_8473151
Πέντε πηρουνάκια με τόνο! Τι καταπληκτική σαλάτα είναι αυτή?! Τι ώραια ιδέα, γρήγορη, συνοδεύεται ευκολά με κυρίως πιάτο, αλλά τρώγεται άνετα κ ως κανονικό γεύμα! Έβαλα πιο πολύ μουστάρδα, πιπεριές, κάπαρη κ λίγο άνιθο, παρέλειψα το κάρυ! Πολυβιταμινούχο! Θα γίνεται συχνά από εδώ κ πέρα, ευχαριστώ!
katkut @katkut
Ενώ σε εμένα αρέσουν πολύ τα μαυρομάτικα, στον άντρα μου δεν αρέσαν καθόλου!! Ε λοιπόν, την συγκεκριμένη σαλάτα την λατρεύει και μου την ζητάει κάθε εβδομάδα. Την φτιάχνω με τις αναλογίες που δίνεις , προσθέτω όμως ίσως λίγο παραπάνω κάρυ, γιατί μας αρέσουν οι εξωτικές γεύσεις. Σ\'ευχαριστούμε οικογενειακώς!!
sophia apo Chania @cook_8459257
δεν είχα πιπεριές φλωρίνης και ετσι δεν έβαλα. Αλλα συμπλήρωσα λιγο χυμό απο πορτοκάλι στην σώς έγινε καταπληκτική. δοκιμάστε το.. ευχαριστώ για την συνταγή\n
louna @cook_8450296
Σας ευχαριστώ πολύ όλους για τα καλά σας σχόλια.Μέσα από αυτά μπορώ να δω πολλές παραλλαγές που δεν φανταζόμουν καν!!
dcroula @Roula1505
Όλα τα λεφτά είναι η υπέροχη σος!!!\nΔεν είχα πιπεριά Φλωρίνης κι έβαλα πράσινη.
eliza04 @cook_8464357
Υπέροχη!!!Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός μέλι-μουστάρδα και το κάρυ το απογειώνει!!Ξέχασα να βάλω πιπερίες..Την άλλη φορά!\r\nΜια ερώτηση μόνο με τι κυρίως πίατο θα ταίριαζε?
ritapol @cook_8477705
παρα πολυ νοστιμη προσεσα ψιλοκομενα \nευχαριστουμε για τη συνταγητουρσι αγγουρακια καροτα πιπεριτσες
Evgenia11 @cook_8480719
Ηταν υπεροχη συνταγη!Εγω που δεν τρωω τα οσπρια ξετρελαθηκα!Οσο για τη σως ειναι ολα τα λεφτα...
Κατερίνα71 @cook_8452301
Πολύ δροσερή σαλάτα. Τύπωσα την συνταγή καιτην πήρα μαζί μου στις διακοπές.Αποτέλεσμα... 10 μέρες στο χωριό την φτιάξαμε 2 φορές.!! Και τρώγαμε 2-3 μέρες κάθε φορά.!!!
κουκουτσακι @cook_8471502
Υπέροχη σαλάτα,την έφτιαξα σήμερα και ομολογώ πως είναι καταπληκτική!! Προσωπικά πιστέυω πως σ\'αυτή τη συνταγή δεν χωρούν παραλλαγές. Ούτε εγώ είμαι φαν του μελιου και του κάρυ,αλλά ομολογώ οτι χωρίς αυτά η σαλάτα είναι πολύ φτωχή.
ritapol @cook_8477705
πολυ καλη συνταγη εβαλα ψιλοκομενα τουρσι διαφορα[καροτο αγγουρακι πιπερια ελιες και μικρα καλαμποκακια}σχεδον διπλασιασα τη σωςΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ
pigi-moto @cook_8485138
δεν θα το δοκιμαζα ποτε με αυτη τη σαλτσα αν δεν το έβλεπα σε συνταγη!!!
mitsaki @cook_8452373
Έχω ήδη ψηφίσει παλαιότερα απλά να πω ότι προσωπικά στην ίδια δόση βάζω τη διπλάσια σως και τελικά προτιμώ τις φρέσκιες πιπεριές Φλωρίνης...φοβερή συνταγή
kalamaraki @cook_8455052
5 πηρουνάκια με την αξία της η σως! Ημουν διστακτική σχετικά με το κάρυ αλλά το αποτέλεσμα με αντάμειψε! Πάρα πολύ ωραία εκδοχή με την σάλτσα αυτή κ το κάρυ ρουφάει ολη τη μυρωδιά του φασολιου. Ευχαριστούμε πολύ.
michele stamouli @cook_8478401
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΣΥΧΝΑ ΤΟ ΛΑΛΟΚΑΙΡΙ (ΕΙΜΑΙ ΓΑΛΛΙΔΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΡΩΜΕ ΣΥΧΝΑ). ΕΓΩ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΨΥΛΟΚΟΜΕΝΟ ΑΥΓΟ ΒΡΑΣΤΟ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ.\n
mantart @cook_8493009
φοβερή για τα γούστα τα δικά μου αν και πρόσθεσα από λαχανικά και άλλα αυτή σος ήταν τέλεια !!!να είσαι καλά!!!
bvick @cook_8481184
απο τις καλυτερες εναλλακτικες για να σερβιρουμε οσπρια. ακομα κι εγω που δεν τρωω καθολου κανενα ειδος φασολιου τα τσακισα... \nεφτιαξα την διπλασια ποσοτητα, αντικατεστησα τον μαιντανο με βασλικο απο τη γλαστρουλα μας, προσθεσα 3 κονσερβες τονο σε νερο, και εβαλα λιγοτερο λαδι. \nαν και διπλασια ποσοτητα εξαφανηστηκε σε μια μολις μερα!\nσ\'ευχαριστουμε πολυ :)
michele stamouli @cook_8478401
τελεια!!! εγω για χρωμα εβαλα και καροτο τριμενο και καλαμποκι
Eirinaki @Eirinaki
Μπράβο, πολύ ωραία συνταγή!!
Εγώ έβαλα ντομάτα κομμένη και μαιντανο(δεν ειχα πιπερια,κρεμμυδι)!
Η σως ταίριαξε πάρα πολύ!
Ευχαριστώ!
Εγώ έβαλα ντομάτα κομμένη και μαιντανο(δεν ειχα πιπερια,κρεμμυδι)!
Η σως ταίριαξε πάρα πολύ!
Ευχαριστώ!
Penny @cook_8448825
Ευχαριστούμε για την πολύ καλή πρόταση για μαυρομάτικα! Τα έφτιαξα χθες και μας άρεσε πάρα πολύ! Μια σημείωση, τα μαυρομάτικα δε χρειάζονται μούλιασμα. Μου έβρασαν σε μέτρια θερμοκρασία περίπου στα 25\'.
alada75 @cook_8457937
Εξαιρετική γεύση! Την έκανα πριν λίγο και μου άρεσε πολύ! Τα φασολάκια δεν τα έβαλα αποβραδίς, τα εβρασα το πρωί και δεν είχα μαιντανο και έβαλα μια μεγάλη πιπεριά φλωρίνης, μια πράσινη πιπεριά και ένα μέτριο ξερό κρεμμύδι! Συγχαρητηρια!
mg8miles @mg8miles_1980
πολύ καλή η συνταγή, απλά εγώ βράζω κανα δυό φορές κ χύνω το πρώτο νερό, λόγω του σκούρου χρώματος που έχουν τα μαυρομάτικα.
MelliMellou @cook_8460332
Δεν ξέρω αν πραγματικά υπάρχει λόγος να βαθμολογήσω με τόσες πενταπηρουνιές που έχει ήδη πάρει η συνταγή.. Τέλεια η σαλάτα. Την έφτιαξα χτες το βράδυ κι έμεινε όλη νύχτα στο ψυγείο για να δέσει καλά. Θα δοκιμάσω την ίδια συνταγή και με φακές, κάτι μου λέει ότι θα γίνει εξ'ίσου καλό.
giota23480 @cook_8496243
πολυ ωραια συνταγη...δεν εκανα καμία παραλλαγη....η σος ολα τα λεφτα....
Σκυλόσοφος @cook_8469438
Ένα έχω να πω....Η γυναίκα μου που δεν θέλει ούτε να τον βλέπει τον μαϊντανό...μου πήρε το πιάτο μέσα απο τα χέρια μου...!!Απλά επειδή εγώ δεν είχα ξύδι απλό, έβαλα βαλσάμικο και πρόσθεσα κομμάτια απο παξιμάδι σε στύλ κρουτόν και φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κύβους. Τέλειο!!!
ΡίαΛεκο @cook_8489225
Πολυ ωραια η συνταγη σου. Εβαλα τα μαυροματικα εκοψα πιπεριτσα μικρη ντοματουλα μικρο αγγουρακι ετριψα απο πανω τυρι τ ανακατεψα και μετα εριξα τη σαλτσα και ανακατεψα καλα. Το εφαγα με το κουταλι οτι πρεπει για διαιτα με ενα κουταλι λαδι οπως το εκανα εγω.
tjo @cook_8483520
Πολύ ωραία συνταγή φαίνεται!Πόσες μέρες διατηρείται στο ψυγείο;; Ευχαριστώ!
tsardakli @cook_8465336
Αυτη η σαλατα ειναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!
Απο τοτε που την ειδα,την φτιαχνω ακριβως ετσι εδω και 3 χρονια....Εχουμε σχεδον καταργησει τη φασολαδα!!
Φοβερη παραλειψη μου που δεν ειχα βαθμολογησει!!
Απο τοτε που την ειδα,την φτιαχνω ακριβως ετσι εδω και 3 χρονια....Εχουμε σχεδον καταργησει τη φασολαδα!!
Φοβερη παραλειψη μου που δεν ειχα βαθμολογησει!!
Ναυσικά @nafsika
Αν δεις στα σχόλια παραπανω, κάποιοι φίλοι δεν τα μούλιασαν και δεν είχαν κανένα προβλημα!
nellitsa27 @cook_8508027
Μα τοσα καλα σχολια?εχω φυγει κουζινα κ επανερχομαι με βαθμολογια....
FILIPPIA @cook_8461486
ετσι κάνω και εγώ τη σαλάτα μαυρομάτικα και είναι σουπερ, με μονη διαφορά ότι δεν βάζω αποβραδύς στο νερό τα φασόλια αλλά πετάω το πρώτο νερό της βράσης
amande @cook_8495536
πολύ νόστιμη!! έβαλα 2πλασια ποσότητα σως και άνηθο αντί για μαιντανό.
helenaki @rockartemisaki22
Τα έτοιμα φασόλια που είναι στην κονσέρβα μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε?Επειδή έχω στο σπίτι , για να μην πάνε χαμένα που δεν ήξερα και τί να τα κάνω, ρωτάω...
Wendy @wendy_9
Πολύ ωραία. Έβαλα και κάπαρη και καλαμπόκι. Θα του ταίριαζε τέλεια και η ντομάτα.
chara06 @chara1974
Την εφτιαξα με ασπρα φασόλια προσθεσα καροτο τριμενο στο ψιλό ,λιγο αγγουρακι τουρσί, λιγο μαρούλι λιγη πρασινη πιπεριά 2 τονους και στη σος δεν εβαλα μελι με καρυ και αντι ξύδι εβαλα λιγο λεμόνι και λιγο ζουμί απο το τουρσί των αγγουριων....πολυ ωραία την φαγαμε σαν κυριο πιατο με τον αντρα μου ....ευχαριστούμε για την συνταγή! !!!
Cookakim @cook_8519004
Δεν έχει τύχει να ξαναδοκιμάσω μαυρομάτικα φασόλια γιατί η αλήθεια είναι ότι δεν είμαι λάτρης του συγκεκριμένου οσπρίου. Όμως, η δοκιμή με αυτή τη συνταγή με έπεισε! Ήταν αρκετά καλή και σίγουρα θα τη ξαναφτιάξω! Εγώ έβαλα και τριμμένο καρότο και κάπαρη μέσα! Ευχαριστώ!
vassgiak @cook_8521650
Φανταστική! 5 Πιρουνάκια, όχι μόνο για βαθμολογία, αλλά και για να την φάμε 5 χρειάστηκαν, για να επιταχύνουμε την απόλαυση!
anatolh27 @cook_8523041
Η συγκεκριμένη σως δε μου φάνηκε πως ταιριάζει με τα μαυρομάτικα. Αλλά αυτό είναι και θέμα γούστου.
Themis Tampakis @cook_8524991
Πολυ καλη συνταγη ! εγω εβαλα και λιγο chill ! Επισης την εκανα με ρεβυθια και παρμεζανα !
Themis Tampakis @cook_8524991
Πολυ καλη συνταγη ! εγω εβαλα και λιγο chill ! Επισης την εκανα με ρεβυθια και παρμεζανα !
paross @prince9882
Πολυ ωραια συνταγη. Το ντρεσινγκ αλλάζει την άποψη που έχουμε για τα Μαυροματικα. Επιπλέον επιδέχεται πολλες προσθήκες σε λαχανικά ανάλογα το γούστο μας.
eirinichatzi @cook_8519167
Πολυ ωραια!!! Μου επεσε λιγο παραπανω αλατι αλλα δε με πειραξε καθολου! Η σαλτσα απο πανω ειναι τελεια κ σε αλλες σαλατες οπως μαρουλι ή ροκα!ειδικα ροκα! Εγω το τρωω σαν κανονικο γευμα!
corfu1 @cook_8474820
δεν μου άρεσε... Το μέλι με τη μουστάρδα βγάζουν μια περιεργη γεύση που θεωρώ ότι δεν κολλάει με τα φασόλια... Εκτός και άν ήθελε λιγότερη ποσότητα.
