Σχόλια για
Tiramisu χωρίς αυγά
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
ggr σε ευχαριστω παρα πολυ! Αμεσως μολις τη φτιαξω θα σου πω τις εντυπωσεις μου! Ευχαριστω πολυ για την αμεαση βοηθεια σου!!
helen38 @cook_8450586
eimai fan tou tiramisou alla den to trogo logo tou avgou....tha to dokimaso kai tha sou po....... evala 5 pirounia epidi den exei avga:)))))
mama @cook_8448928
Δεν μπορώ να πω πως ενθουσιάστηκα... Δεν ξέρω τι δεν έκανα σωστά αλλά η κρέμα έγινε πολύ ρευστή και δεν στάθηκε πάνω από τα μπισκότα..
christina.f @cook_8450012
ggr όταν όταν λες γλυκιά κρέμα γάλακτος εννοείς τη φυτική στην πράσινη συσκευασία ή ζωϊκή για ζαχαροπλαστική που είναι και αυτή γλυκιά?
mama @cook_8448928
Καλέ μου ggr μπορεί να οφείλετε σε αυτό..
Δεν έχω καταλάβει ακόμα.. μπορώ να πω όμως ότι ρευστή ή μη έγινε λούις...χαχα
Δεν έχω καταλάβει ακόμα.. μπορώ να πω όμως ότι ρευστή ή μη έγινε λούις...χαχα
Martha_T @cook_8529265
Κάνω χρόνια αυτή την συνταγή λόγω του ότι δεν χρησημοποιώ ωμά αυγά!!! Και δεν μου έχει βγεί ποτέ ρευστή έχω χρησημοποιήσει και ζωική και φυτική κρέμα κατά καιρούς ενναλάξ. Το μόνο που θέλει η κρέμα είναι να κτυπηθεί καλά σαν σαντιγύ και απαλό ανακατέμα όπως αναφέρει και ο ggr (όπως την μαρέγγα)
TSOFAGR @TsofaGR
Ωραια η συνταγη ειναι οπως η δικια μου,μονο που εγω βαζο 3 μασκαρπονε,κρεμα γαλακτος και 1 κουτι ζαχαρουχο.Ακριβως την ιδια κρεμα την κανω και για τις τουρτες μου και ειναι καταπληκτικη.
iris @cook_8451862
ggr πολλα συγχαρητηρια για το υπεροχο αυτο γλυκακι σου!Το έφτιαξα το Σαββάτο που είχα τραπέζι και ολοι ενθουσιάστηκαν.Ηταν πολυ ευκολο και νόστιμο μόνο που και εγω εβαλα 3 μασκαρπόνε!Και πάλι μπράβο!
Irini.a @cook_8453078
Δεν εφτιαχνα ποτε τιραμισου, αν κ τρελαινομαι, εξαιτιας των ωμων αυγων... θα τη δοκιμασω και θα βαθμολογησω! Εχω ομως την απορια, καποια στιγμη που ειχα χτυπησει κρεμα γαλακτος για αλλο γλυκο, δεν γινοταν με τιποτα σαν σαντιγι. Φταιει που βαζω λαιτ; Δε θελω πολλα λιπαρα...
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
H light κρεμα γαλακτος δε χτυπιεται σε σαντιγυ διοτι δεν εχει λιπαρα για να πηξει και να αφρατεψει. Παντα στη ζαχαροπλαστικη χρησιμοποιουμε πληρης κρεμα γαλακτος!Η ελαφρυα ειναι μονο για μαγειρικη χρηση!
ggr @george
Irini.a έτσι είναι, όπως λέει η ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, η κρέμα χαμηλών λιπερών δεν κτυπιέται σε σφικτή σαντιγί.\r\n\r\nsonrisa, εγώ προσωπικά δεν χρησιμοποιώ ποτέ κρέμα γάλακτος αλλά πάντα μία φυτική (σε πράσινο κουτί μεγάλου μεγέθους (500ml), με ένα κορνέ από έξω) Αυτή είναι η κρετόρε που λες ; Τότε ναι, βεβαίως και μπορείς. Μόνο που επειδή είναι ήδη γλυκειά, πρόσεξε τη ζάχαρη. Γενικά προσέχετε αυτή την άσπρη σκόνη της ..... ακολασίας
mama @cook_8448928
Τα κατάφερα και έγινε σούπερ.. Τελικά το λάθος το έκανα στο χτύπημα της κρέμας γάλακτος.. Αυτή δεν πέτυχα την πρώτη φορά.. Την δεύτερη όμως.....;O)
poniridis @cook_8454281
To eftiaksa kai trelathikan oloi!!! Nomizo einai pio asfalis afti i syntagh(dil xoris ayga!!)pente pirounia kai apo mena!!!
τουιτι @cook_8453939
αρκετα καλο πολλυ ωραια γευση ................και χωρις αυγα..........σε ευχαριστουμε ggr.........
titopss @cook_8460553
Γιατί δεν κάνει να ανακατεύουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το τυρί-κρέμα;
titopss @cook_8460553
Eyxarisotoume polu ggr, hsouna polu safhs kai auta pou grafeis voithoun polu. Egw eftiaxa xthes prwth fora tiramisou (eiha mia suntagh me auga alla fovithika na ta valw)vazontas krema zaxariplastikhs kai dustuxws turi philadelhia giati den evriska mascarpone.. Epishs evala kai zaxarh, elpizw na mhn egine upervolika gluko! Shmera to vradu tha th dokimasoume, elpizw na trwgetai! Pantws thn epomenh fora (kai me th voitheia tvn sumvoulwn sou) tha ginei sigoura kalutero!
Irini.a @cook_8453078
Μεταφερω τα συγχαρητηρια απο οσους δοκιμασαν το γλυκο πριν λιγες μερες στη γιορτη της κορης μου! Με ρωτουσαν αν σιγουρα το εφτιαξα εγω! Μπραβο λοιπον!
ξωτικουλι @cook_8459071
ειναι παραπ πολυ ωραια μονο που εγω το εκανα με πτι μπερ κ ηταν σουπερ....
kostas @cook_8449799
ggr την εκανα οπως γραφεις την συνταγη αλλα με τοση πολυ κρεμα γαλακτος το μασκαρπονε ειχε χασει την γευση του,και εμοιαζε η κρεμα περισοτερο με σαντιγη,μηπως πρεπει να αυξησουμε την δοση του μασκαρπονε στα 500 γρ και να μειωσουμε την κρεμα στα 200 γρ???
kostas @cook_8449799
Αυτη την φορα το εκανα χωρις να βαλω καθολου κρεμα γαλακτος και εγινε πολυ πιο καλυτερο απο την προηγουμενη φορα που ειχα βαλει,απλα χτυπισα στο μιξερ 500γρ μασκαρπονε μαζι με 100 γρ πουδρα ζαχαρη και ενα σφηνακι κονιακ αφου δεν ειχα αμαρετο.χρησιμοποιησα 24 μπισκοτα σαβοαγιαρ.
ggr @george
Evolution. Η εξελεκτική διαδικασία είναι αυτή που μας πάει πάντα μπροστά. Πιστεύω ότι οι συνεχείς δοκιμές μπορούν να οδηγήσουν σε πολύ καλά αποτελέσματα.\r\n\r\nΜόνο μη χρησιμοποιήσεις ποτέ τυρί φιλαδέλφεια ή νεςκαφέ. Είναί ..... sacrilege (το έχω γράψει τόσες φορές στα ελληνικά που θα καταντήσω μονότονος)
evanthoula @cook_8465715
πολυ ωραια συνταγη ,εκανα διπλη δοση γιατι ειχα πολυ κοσμο και ολοι εμειναν κατενθουσιασμενοι ,ελαφρυ και να μην σε τρωει και η εννοια μηπως τα ωμα αυγα εχουν κατι .ευχαριστουμε και μπραβο
Anemona @cook_8468784
Mexri kai h mama mou me rwthse gia thn syntagh.. :)\r\nEfxaristw poly loipon kai metaferw ta sygxarhthria! \r\n\r\n
eva81 @evaki81
Επειδή δεν εκτέλεσα επακριβώς τη συνταγή, δε βάζω πιρουνάκια, αν και είμαι σίγουρη ότ αξιζει και τα πέντε. Ήθελα μόνο να προσθέσω ότι εάν κάποιος εκτός από τα αυγά θέλει να αποφύγει και κάποια επιπλέον λιπαρά θα μπορούσε να ανακτέψει το μασκαρπόνε με γιαούρτι σε αναλογία περίπου 3/1, ίσα ίσα για να γίνει λίγο πιο ρευστό, σαν κρέμα, το μασκαρπόνε και για να απαλύνει και δροσίσει ελαφρώς η γεύση. Φυσικά έτσι χάνουμε το αφράτο του θέματος...αλλά από την άλλη δε χάνουμε τόσο τη γεύση του μασκαρπόνε όσο με την 1/1 σαντιγί.
Ναυσικά @nafsika
Αν και δεν έχω ξαναφτιάξει τυραμισού, μακράν το καλύτερο που έχω φάει! Έγινε πεντανόστιμο ακι αρκετά ελαφρύ (έβαλα λιγότερο καφέ, διότι δεν με τρελαίνει η γεύση του). Δυστυχώς δεν είχα αμαρέτο (ή κάπου έχει κρυφτεί διότι ήμουν σίγουρη ότι είχα), αλλά κονιακ. Δεν ήταν πολύ έντονη η γεύση του, και νομίζω ότι το χρειαζόταν το αμαρέτο, αλλά έμεινα πλήρως ικανοποιημένη!
SUMMER @cook_8452995
ετοιμάζομαι να κάνω τη συνταγή όμως έχω μια απορία: 12 φλυτζάνια καφε espresso... φλυτζάνια του espresso υποθέτω...τα μικρά...εεε? μπορώ να το αντικαταστήσω με γνωστής εταιρείας στιγμιαίο espresso...? δεν διαθέτω εσπρεσιερα...!
Ναυσικά @nafsika
Δε νομίζω να έχεις πρόβλημα, εγώ το έκανα σε κατσαρολάκι και έγινε μια χαράαααααααα!
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
πολύ ωραία συνταγή, έφτιαξα το τιραμισού για την ημέρα των Χριστουγέννων και έγινε ανάρπαστο! μόνο που η σαντιγί ήταν περισσότερη σε σχέση με το τυρί και του κάλυπτε τη γεύση. την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερη από 300γρ ή θα δοκιμάσω να βάλω την κρέμα ζαχαροπλαστικής που αντιπροτείνεις. επίσης, αντί να βουτήξω τα σαβαγιάρ σε καφέ με αμαρέτο, τα βούτηξα κατευθείαν σε λικέρ με γεύση...καφέ! ευχαριστώ!\r\nκαλή χρονιά!
martha2 @cook_8455711
Πάρα πολύ ωραία η κρέμα του γλυκού. Αυτή χρησιμοποιώ και στις τούρτες τιραμισού που φτιάχνω. Μπράβο ggr!\r\n\r\n
ggr @george
Άσε τα \"ευχαριστώ\" και όρισε ημερομηνία για τα ... βαπτίσια.\r\nΜέχρι τότε, φρόχτισε να έχεις βρει και το όνομα.\r\nΚαι, κουμπάρα, θα μας πας και σε κανένα καλό μαγαζάκι με μεζέδες και τσίπουρο, έτσι ?\r\n\r\nΥ.Γ. Γιατί νομίζω ότι ... διόρθωσες το μήνυμα αφού το πρωτοέστειλες ? Μήπωας σκέφθηκες να μου το κρύψεις ? Θα το μάθαινα σίγουρα (από τρίτους)
bodiroga80 @cook_8486070
Τέλειααα!!! Μόνο που εγώ για παραλλαγή χτύπησα πρώτα την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και μέτα πρόσθεσα το μασκαρπόνε!!! Το έχω φτιάξει ήδη 2 φορές και έχει γίνει ανάρπαστο!!!
m-k @cook_8462241
5 πιρουνάκια για τη συνταγή σου!!! Ο βασικός λόγος είναι ότι δεν έχει αβγά! Επίσης την κάνω σχεδόν ίδια και είναι τέλεια! Απλά οι αναλογίες είναι λίγο διαφορετικές, δηλαδή 350 γρ κρέμα γάλακτος και 500 γρ μασκαρπόνε. Και η τριμμένη κουβερτούρα δένει τέλεια!
nancy.v @cook_8480654
Τ Ε Λ Ο Ι Ο !!!!!\r\n(με ξυσματα πικρης κουβερτουρας πανω στο κοσκινισμενο κακαο της ενδιαμεσης στρωσης..!!)
nikit @cook_8479961
Μακραν το καλυτερο γλυκο που εχω φτιαξει.Δεν εχω δοκιμασει με αυγα οποτε δε μπορω να κανω τη συγκριση...παντως αυτο ηταν φανταστικο.
fragola @cook_8457729
Τα σαβουαγιαρ πόσο πρέπει να είναι βρεγμένα? Εγώ μια που τα βουτάω μια που τα βγάζω, αλλά ρουφάνε αμέσως τον καφέ τα άτιμα και γίνονται μαλακά. Εμένα δε με πειράζει αλλά το άκουσα σαν (αρνητικό ) σχόλιο κάπου που το πρόσφερα. Κανονικά όμως πως πρέπει να είναι? Μαλακό (ποτισμένο) ή να \"κρατάει\"?
ναταλια @cook_8455771
θα συμφωνησω πως μαλλον ο συνδυασμος 500γρ μασκαρπονε 300 κρεμα γαλακτος θα ηταν καλυτερα για να μην σκεπαζεται τοσο η γευση του μασκαρπονε . κατα τα αλλα ωραιοτατο και ευκολο !!!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Μου αρεσει παρα πολυ που δεν εχει αυγα!Επειδη δεν βρισκω τυρι μαρσκαπονε ,βαζω φιλαδελεφεια και γινετε εξισου καλο!!!!Ευχαριστουμε πολυ για την συνταγη!!!
maria68 @cook_8474542
Συνταγη του ggr ειναι παντα σιγουρη επιτυχια.Για την ιστορια το πιο υπεροχο τιραμισου που εφαγα ποτε κι ας ειναι χωρις αυγα.Και πανευκολο.Οποιος αγαπαει το συγκεκριμενο γλυκο πρεπει να την δοκιμασει και σιγουρα θα την καθιερωσει.
elenimavro @cook_8468989
πολυ καλη συνταγη με εξαιρετικο αποτελεσμα!!!Οσοι την δοκιμασαν ξετρελαθηκαν!μαζι κ εγω!!!Μπραβο μπραβο!
Khalisi @cook_8492858
Υπέροχο γλυκό και ελαφρύ! Κανείς δεν πίστευε ότι το έφτιαξα εγώ, νόμιζαν ότι το αγόρασα έτοιμο!
mariaeske @maria_eske
Θέλω να ρωτήσω αν αντι για σαβουαγιαρ μπορω να χρησιμοποιήσω παντεσπάνι γιατί θέλω να κάνω τούρτα τιραμισου.Αν ναι θα ποτίσω το παντεσπάνι με καφέ και αμαρετο όπως και τα σαβουαγιαρ;Θα γίνει εξίσσου καλή;σας παρακαλώ ας μου απαντήσει κάποιος γιατί θέλω να τη φτιάξω σε λίγες μέρες.
ggr @george
καλησπέρα mariaeske.\r\nΕάν χρησιμοποιήσεις παντεσπάνι αντί για τα σαβουαγιάρ, θα έχεις ένα ωραίο γλυκό που όμως δεν θα είναι η Tiramisu που περιγράφει η συνταγή.\r\nΜπορείς, αντίθετα, να χρησιμοποιήσεις σαν βάση σαβουαγιά, που όταν νοτίσουν με τον καφέ και μαλακώσουν, θα μπορέσεις να τα στριμώξεις το ένα δίπλα στο άλλο και να καλύψεις όλη τη βάση της τούρτας. Τα ενδεχόμενα κενά καλύπτονται πολύ εύκολα με κομμάτια σαβουαγιάρ.\r\nΗ κρέμα του μασκαρπόνε που θα πέσει από πάνω, θα αναλάβει να καλύψει τα πάντα.\r\nΈχω φτιάξει τούρτα tiramisu, σε πολύ δύσκολο σχήμα, αυτό της καρδιάς. Και έγινε πολύ καλή.\r\nΌ,τι και εάν επιλέξεις, κ α λ ή ε π ι τ υ χ ί α !!!
Μιχαλίτσα @cook_8483322
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ για εμένα που δεν θέλω καν να ακούω για ωμά αυγά! Τέλεια γεύση! Μόνο που δεν είχα Amaretto και έβαλα το αγαπημένο μου λικέρ Sheridan\'s που λίγο \"καφεδίζει\" η γεύση του! Το έφτιαξα προχθές στο εξοχικό μας για να γιορτάσω με τους δικούς μου το πτυχίο μου που μόλις πήρα! Αν το ψυγείο μας ήταν και πιο δυνατό, θα ήταν ακόμα πιο τέλειο!!! Σας ευχαριστώ πολύ πολύ κύριε ggr για την υπέροχη συνταγή!!! :-D
Nopi1980 @Nopipapa1980
Ena apsogo tiramisou!To timise oli i oikogeneia.. Danke gia ti syntagi!
Bake and Make @BakerCook
Εξαιρετική τιραμισού, εύκολη, νόστιμη και όχι πολύ γλυκειά, ότι πρέπει για να κλείσει γλυκά ένα δείπνο, στην περίπτωση μας το Χριστουγεννιάτικο. Με ελάχιστες αλλαγές (λίγη βανίλια στην κρέμα και λίγο περισσότερο amaretto), άρεσε σε όλους.
Ευχαριστώ για την ωραία συνταγή και καλές γιορτές σε όλους, με καλή παρέα γύρω από γιορτινά τραπέζια!
Ευχαριστώ για την ωραία συνταγή και καλές γιορτές σε όλους, με καλή παρέα γύρω από γιορτινά τραπέζια!
caramel_anna @cook_8498593
παρα πολυ ωραιο στη γευση, μονο που επειδη βιαζομουν βουτηξα τα μπισκοτα σε χλιαρο προς ζεστο καφε και μαλακωσαν παρα πολυ.. την επομενη φορα που θα ειναι κρυος ο καφες θα βγει ακομα πιο τελειο!!
effie3 @cook_8487327
καλημερα μπορω να χρησιμοποιησω στιγμιαιο καφε εσπρεσσο?εαν οχι τι αλλη εναλλακτικη υπαρχει γιατι δε διαθετω εσπρεσιερα?
ggr @george
effie, δεν γνωρίζω πως είναι η γεύση του στιγμιαίου espresso, συνεπώς μπορώ να σου απαντήσω μόνο ότι όσο περισσότερο πλησιάζει η γεύση του με τον παραδοσιακό, της μηχανής espresso, τόσο περισσότερο θα πλησιάζει και η γεύση του γλυκού σου σε εκείνη της παραδοσιακής tiramisu.Θα το δοκιμάσεις, λοιπόν, και θα μας το πεις και στους υπόλοιπους. Καλή επιτυχία !!
effie3 @cook_8487327
ευχαριστω για την αμεση απαντηση!εχω σκοπο να το φτιαξω συντομα φαινεται πολυ καλη συνταγη.θα επανελθω με σχολιο και πιρουνακια!
KIP @kip_1982
Η τοραμισού μου μόλις μπήκε στο ψυγείο να ξεκουραστεί,έκανα όμως την εξής παραλλαγή....έβαλα 500γρ μασκαρπόνε, με 200γρ γιαούρτι 4% λιπαρά και 100 γρ ζάχαρη.Αυριο που θα κοπεί το γλυκάκι θα μπούνε και τα πηρουνάκια.
KIP @kip_1982
Δεν το συζητώ 5 πηρουνάκια είναι λίγα...Είναι τέλεια σε γεύση και πολύ ελαφριά. Την επόμενη φορά θα επιχειρήσω να βάλω kaluha αντι για amareto
july88 @cook_8468542
Νόστιμο γλυκό (ειδικά τη δεύτερη μέρα).Βάζω 4 πιρουνάκια γιατί κάτι μου έλειπε. Θα δοκιμάσω και τη βασική συνταγή. Το κακαό πρέπει να είναι πιο πικρό ή το κανονικό. Εβάλα της ΙΟΝ (ψαχνω τι του έλειπε)
july88 @cook_8468542
Ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις. Θα δοκιμάσω την αυθεντική συνταγή ....γιατί μάλλον αυτό μου λείπει.
xonly @cook_8483134
Πολύ ωραίο γλυκό. Εγώ το έκανα με νες καφέ και πρόσθεσα και λίγο essence coffee στην κρέμα. Μια μικρή παρατήρηση μόνο. Προσωπική άποψη, η σαντιγύ είναι πολλή. Ίσως ήταν πιο ωραίο με περισσότερο τυρί και λιγότερη σαντιγύ. Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή.
ives @cook_8462370
Κ-Α-Τ-Ε-Ν-Θ-Ο-Υ-Σ-Ι-Α-Σ-Τ-Η-Κ-Α!!!!! Άψογη γεύση και άψογο αποτέλεσμα. (...καιχωρίς αυγά!!!)Υ.Γ.1 Διάβασα τα προηγούμενα σχόλια και μιλώντας από προσωπική εμπειρία θα συμφωνήσω με τον Γιώργο για την κρέμα γάλακτος. Η συγκεκριμένη φυτική κρέμα γάλακτος που προτείνει δίνει με το μασκαρπόνε μια κρέμα η οποία δεν είναι ούτε ρευστή, ούτε "νερουλή" - αντιθέτως "στέκεται χωρίς προβλήματα" .
Υ.Γ.2 Μείωσα την ποσότητα καφέ γιατί θεώρησα ότι θα είναι πολύ "δυνατό" το τελικό αποτέλεσμα για εμένα και καθώς βρίσκω τον εσπρέσο κάπως στυφό πρόσθεσα λίγη άχνη (στον καφέ) για να μην μου πικρίζει το σαβαγιάρ. Μια ιδέα για όσους, όπως εγώ, προτιμούν λίγο πιο γλυκές γεύσεις.Ευχαριστούμε πολύ - πολύ.
Υ.Γ.2 Μείωσα την ποσότητα καφέ γιατί θεώρησα ότι θα είναι πολύ "δυνατό" το τελικό αποτέλεσμα για εμένα και καθώς βρίσκω τον εσπρέσο κάπως στυφό πρόσθεσα λίγη άχνη (στον καφέ) για να μην μου πικρίζει το σαβαγιάρ. Μια ιδέα για όσους, όπως εγώ, προτιμούν λίγο πιο γλυκές γεύσεις.Ευχαριστούμε πολύ - πολύ.
theo_s @paparidis
ειναι τελειο γλυκο!!!!εγινε το αγαπημενο της παρεας!!!!το πηγα και σε pre-wedding party και ξετρελαθηκαν!!!και τα 2 σογια και τα κουμπαρια. τζακ ποτ λεμε
christmast @christ_mast91
Επιτέλους ένα tiramisu χωρίς αυγά! Ελαφρύ, αφράτο και πεντανόστιμο. Το έφτιαξα σαν τούρτα (λόγω ειδικής περίστασης)και το στόλισα με αμυγδαλόπαστα χρωματισμένη με χρώματα ζαχαροπλαστικής σε σχήμα λουλουδιού. Αρωμάτισα με σπιτικό λικέρ βερύκοκο, το οποίο έδωσε ωραίο άρωμα στο γλυκό. Τέλος, επικάλυψα όλο το tiramisu με κρέμα μόκα, πασπάλισα με κακάο και τοποθέτησα το λουλούδι μου. Ανεβάζω και φωτογραφίες. Καλές Γιορτές!
ΤΖΕΛΛΑ @cook_8463675
Πολυ καλή και απλή η συνταγη αυτη και ετοιμαζομαι να τη φτιαξω. Ειδα ομως πως δεν εχω αμαρετο. μπορω να βαλω καποιο αλλο λικερ η μονο αυτο;;;; ευχαριστω.
ggr @george
ΤΖΕΛΛΑ, φυσικά και μπορείς να χρησιμοποιήσεις και άλλο, διαφορετικό λικέρ.
Το amaretto έχει το χαρακτηριστικό να έχει πολύ διακριτό και ταυτόχρονα διακριτικό άρωμα, που ταιριάζει και με το κακάο αλλά και τον καφέ.
Διάλεξε συνεπώς κάτι με ανάλογες δυνατότητες/χαρακτηριστικά. Ένα λικέρ κακάου ή καφέ, ένα limoncello, μάλλον όχι ρόδια, φράουλες, ούτε λικέρ βύσσινο, το έχω δοκιμάσει και ήταν πολύ αδιάφορα σαν γεύση/άρωμα.
Εάν έχεις ένα γλυκό και αρωματικό κρασί, επίσης μπορείς να το χρησιμοποιήσεις.
Καλή επιτυχία, αλλά την πραγματική απόλαυση κράτα την για όταν θα έχεις amaretto!!
Το amaretto έχει το χαρακτηριστικό να έχει πολύ διακριτό και ταυτόχρονα διακριτικό άρωμα, που ταιριάζει και με το κακάο αλλά και τον καφέ.
Διάλεξε συνεπώς κάτι με ανάλογες δυνατότητες/χαρακτηριστικά. Ένα λικέρ κακάου ή καφέ, ένα limoncello, μάλλον όχι ρόδια, φράουλες, ούτε λικέρ βύσσινο, το έχω δοκιμάσει και ήταν πολύ αδιάφορα σαν γεύση/άρωμα.
Εάν έχεις ένα γλυκό και αρωματικό κρασί, επίσης μπορείς να το χρησιμοποιήσεις.
Καλή επιτυχία, αλλά την πραγματική απόλαυση κράτα την για όταν θα έχεις amaretto!!
katerinaki_kate @cook_8510113
αυτο φτιαχνω κι εγω , για 400- 500 γαμμαρια τυρι αντι για κρεμα γαλακτος χρησιμοποιω 2 κρεμες στιγμης και 1 φακελο garni. το φτιαχνω με φιλαδελφεια και νες καφε γτ παντα υπάρχουν στο σπιτι! για ποτο βαζω μπέιλις ή ρουμι!
FILIPPIA @cook_8461486
Πολύ ωραίο!!! Χρησιμοποίησα ½ κιλό μασκαρπόνε και ½ λίτρο κρέμα γάλακτος για να κάνω μία τούρτα, μου περίσσεψε αρκετός εσπρέσο (δεν μετρούσα τα φλυτζανάκια) αλλά τον καταευχαριστήθηκα όταν τον ήπια... ήταν όνειρο και με το λικεράκι μέσα!!!
ΙωάνναΤάκης @cook_8517420
ggr η συνταγή σου φαίνεται υπέροχη. Θέλω να τη φτιάξω αλλά με δυσκολεύει η παρασκευή του καφέ. Δεν έχω μηχανή καφέ. Έχω σκόνη Nescafe Espresso. Ποια είναι η αναλογία νερού-σκόνης ώστε να πάρω 12 φλιτζάνια; Επίσης, τα 12 φλιτζάνια πόσα ml είναι περίπου;
Ζου Ειρηνη @Zou_irini
Ειναι το αγαπημενο μου γλυκο το οποιο δεν βρισκω ποτε σε ζαχ/ειο.Ετσι εψαξα κ βρηκα μια παρομοια συνταγη που φτιαχνω αρκετα συχνα.Αυτη εδω ομως ειναι πολυ καλυτερη κ αναλαφρη!!!Οταν δεν εχω εσπρεσο φτιαχνω νες καφε αλλα τον κανω αρκετα δυνατο για να φαινεται το αρωμα κ η γευση.
Την επομενη φορα που θα το φτιαξω θα ανεβασω φωτο.
Την επομενη φορα που θα το φτιαξω θα ανεβασω φωτο.
Sofoulan @cook_8527763
Πολυ νοστιμο!! Εβαλα παραπανω μασκαρπονε μιας κ μου περισσευε κ του πηγαινε πολυ! Νοστιμοτατο!! ·)
Ουρανία 🌺 @cook_8484681
Ενδιαφέρουσα συνταγή, θα επανελθω με πιρουνακια οταν την φτιαξω! Να κανω κ μια ερωτηση... για τι μεγεθος φορμας ειναι οι δοσολογιες;
Ουρανία 🌺 @cook_8484681
Πολυ νοστιμο κ αφρατο βγήκε! Εβαλα καλουα κ αλλαξα λίγο τις δοσολογιες. 600γρ. Μασκαρπονε κ 400γρ. Κρεμα γαλακτος, βγηκε ακριβως οση κρεμα χρειαζοταν για το πυρεξ.
Μαριάννα @cook_29274800
Γεια σας ήθελα να ρωτήσω.. ποσα ml είναι τα 12 φλιτζάνια καφέ;; Και τι είδους εσπρέσσο χρησιμοποιείται μονοπικοιλιακο;;
ggr @george
Καλησπέρα Μαριάννα. Δεν υπάρχει μία και μοναδική απάντηση στην ερώτησή σου, αφού εξαρτάται από το μέγεθος του φλυτζανιού. Σε γενικές γραμμές πάντως, υπολόγισε την ποσότητα του καφέ σε κάθε φλυτζάνι γύρω στα 30 ml. Δεν έχει και τόση σημασία πάντως, εκείνο που κάνουμε συνήθως είναι να ετοιμάζουμε λίγο καφέ παραπάνω και, αν περισσέψει καθόλου, τον πίνουμε χαλαρώνοντας μετά την ετοιμασία του γλυκού. Όσο για το είδος, εγώ συνήθως έχω σπίτι Lavazza, και τον φτιάχνω στην παραδοσιακή καφετιέρα, την Moka (φτιάχνει πιο μεγάλη δόση με την μία, άρα είναι πιο γρήγορη). Μπορείς όμως να τον ετοιμάσεις από οποιοδήποτε είδος ή μάρκα προμηθευτή.
Bake and Make @BakerCook
Εξαιρετική συνταγή, όσες φορές την έφτιαξα άρεσε πολύ! Η μόνη αλλαγή, χρησιμοποίησα Νες καφέ αλλά πολύ δυνατό (δύο κουταλάκια γεμάτα σε μισό φλυτζάνι νερό), κάποια στιγμή θα δοκιμάσω εσπρέσσο.
ggr @george
Σου υπόσχομαι ότι θα είναι σαν, μετά από παραθερισμό στα Καμένα Βούρλα, βρεθείς να απολαμβάνεις τις διακοπές σου σε κάποια παραλία της Ταϊλάνδης! 😊😊😊
