Σχόλια για
Το κοκορέτσι της Κατίνας
evdoba @evdoba
Καλά είσαι φοβερός ggr!!!!!!!
Κάποτε κάναμε έναν αγώνα να μην "απαγορευτεί" το κοκορέτσι!
Σαν γνήσια "κοκορετσού" λοιπόν, σου λέω απλά συγχαρητήρια πολλές φορές!
Κάποτε κάναμε έναν αγώνα να μην "απαγορευτεί" το κοκορέτσι!
Σαν γνήσια "κοκορετσού" λοιπόν, σου λέω απλά συγχαρητήρια πολλές φορές!
Indiannoula @cook_8451208
Μυστικά απόλαυσης :
1. Μαζευόμαστε γύρω από την σούβλα
2. Ο ψήστης κόβει επιτόπου λεπτές ροδέλες κοκορετσιού
3. Υπάρχει δίπλα στη σούβλα πλαστικό μπολάκι με μίγμα αλατιού-πιπεριού-ρίγανης.
4. Ο ψήστης πρέπει με τα χεράκια του να πασπαλίσει με το υπό 3 μίγμα, το φετάκι που θα μας βάλει στο στόμα (κοινώς μπουκώσει)
5. γευόμαστε απολαυστικά το έδεσμα και ψιθυρίζουμε συνομωτικά "πώ, πώ πάλι θα μείνει το υπόλοιπο φαγητό"
Μπράβο για την συνταγή !
1. Μαζευόμαστε γύρω από την σούβλα
2. Ο ψήστης κόβει επιτόπου λεπτές ροδέλες κοκορετσιού
3. Υπάρχει δίπλα στη σούβλα πλαστικό μπολάκι με μίγμα αλατιού-πιπεριού-ρίγανης.
4. Ο ψήστης πρέπει με τα χεράκια του να πασπαλίσει με το υπό 3 μίγμα, το φετάκι που θα μας βάλει στο στόμα (κοινώς μπουκώσει)
5. γευόμαστε απολαυστικά το έδεσμα και ψιθυρίζουμε συνομωτικά "πώ, πώ πάλι θα μείνει το υπόλοιπο φαγητό"
Μπράβο για την συνταγή !
maroulita @cook_8448670
Μπράβο στην κα Κατίνα και στον ψήστη!!!Τελικά θα μείνω με την απορία: "ποιό είναι το νησι";
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Είναι ακριβώς αυτό που φτιάχνει κάθε χρόνο ο καλός μου πατερούλης...!!! Αρα ξέρω το αποτέλεσμα και τη νοστιμιά του. πολύ κατατοπστικό και το βίντεο, μπράβο ggr!!
ΚΕΝΤΡΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΩΝ @cook_8460606
Ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο καθώς ήταν η πρώτη φορά που έφτιαξα κοκορέτσι και με βοήθησε πολύ! επίσης πολύ καλή ιδέα η προσθήκη σκόρδου (ξένισε κάποιους) αν και έβαλα σκόνη και όχι φρέσκο.
Κώστας Κουμάντος @kostas1955
Μπράβο.Πάντα τέτοια.\nΕπί πενήντα χρόνια κάθε Μέγα Σάββατο (στην αρχή σαν βοηθός του μπαμπά μου και τώρα με βοηθό το γιό μου) αυτή την ιεροτελεστία κάνουμε. Εκνευρίζομαι δε που βλέπω πολλούς πλέον να πηγαίνουν τη σούβλα στο χασάπη να τους το φτιάξει. Πιστέψτε με, χάθηκε η μαγεία και η νοστιμιά.\nΚαλή σας όρεξη.
μικρή πίπη @cook_8450943
Άσχετα της συγκεκριμένης συνταγής, να πω ότι είναι υπέροχη εμπειρία η προετοιμασία, ειδικά αν τα άτομα είναι πολλά, διαφόρων ηλικιών και καταγωγών :) Ακόμη και αν το φοβάστε, τολμήστε το. Το ταξίδι είναι πολύ καλύτερο του προορισμού, όσο άψογος και αν αποδειχθεί. Στο θέμα μας τώρα, προσωπικά θα ήθελα τα διπλά εντεράκια, δηλαδή αναλογία 1 προς 2. Θα έβαζα λοιπόν τέσσερα πηρουνάκια. Μιάς που όλοι οι άλλοι, αν και συμφώνησαν μαζί μου, πρότειναν πέντε, πέντε it is. Ελπίζω η Κατίνα, από εκεί που μας έβλεπε, να μην απογοητέυτηκε από την εκτέλεση της συνταγής της. Δεσμευόμαστε για καλύτερη εκτέλεση του χρόνου. Άλλωστε η Ρώμη, δεν κτίστηκε σε μια μέρα. Σε μια καταστράφηκε, όπως και το έν λόγω κοκορετσάκι !
kimwlos @kimwlos
Θα συμφωνήσω με την Πιπίτσα για το περισσότερο εντεράκι... εμείς (πληθυντικός ευγενείας, μιας και με το εμείς εννοώ ο Ρουμελιώτης στην καταγωγή γαμπρός μου και ηθικός αυτουργός) χρησιμοποιεί 2 συκωταριές (χωρίς την σπλήνα μιας και αυτή έχει άλλον προορισμό αυτόν του σπληνάντερου) και 6-7 εντεριές επίσης προσθέτει και λίγο μπούκοβο να του δώσει μια τσαχπινιά... κατά τα άλλα συμφωνούμε... Και όπως λέει και η Πίπη άνωθεν όλη η ουσία είναι κυρίως στην παρασκευή του και λιγότερο στην κατανάλωση... να είμαστε όλοι καλά και να έχουμε μέσα στην καρδιά μας και στο μυαλό όλους εκείνους που έχουν φύγει...
despinal @despinal
Έτσι το κάναμε χρόνια, με τα πεθερικά και τον άντρα μου κάθε χρόνο Μεγάλο Σάββατο για να ψηθεί παρεούλα με τ αρνί και να απολαύσουμε τον υπέροχο αυτό μεζέ μαζί με τους υπόλοιπους καλεσμένους, πριν τον οβελία... Με περισσότερο εντεράκι και εμείς και γίνεται εξαιρετικό! Ευχαριστούμε που ανέβασες τη συνταγή με τις αναλυτικές οδηγίες!
