Σχόλια για
Η Εγγλέζα κοτόπιτα
anita @cook_8454458
Καταρχάς φαίνεται να είναι πολύ ωραία γιαυτό θ σε βαθμολογήσω πριν την κάνω. \nΟμως έχω μια απορία. Το φύλλο γιατί δεν πρέπει να ακουμπάει πάνω στη γέμιση? Και μετά όταν ψηθεί η πίτα το φύλλο θα το πετάξουμε?
TRIANA43 @cook_8455484
Καταρχήν, αγαπητή anita, να σε ευχαριστήσω και να σε συγχαρώ για την τόλμη σου να ψηφίσεις πριν καν τη μαγειρέψεις!!:):)\r\nΤο φύλλο κατ\' αυτό τον τρόπο θα έχει την άνεση να \"ανέβει\" (θα φαίνεται σαν στρώσεις από φύλλα) στο ψήσιμο, θα μείνει πιο αφράτο και δεν θα υγροποιηθεί τόσο πολύ εξαιτίας της γέμισης. Δίνει επίσης και στη γέμιση \"έναν αέρα\". \r\nΊσως οι εξηγήσεις μου να μην σου φαίνονται λογικές αλλά μάλλον έχουν βάση διότι μια φορά που από λάθος δεν το άπλωσα όπως πρέπει η σφολιάτα δεν έγινε ούτε τραγανή ούτε φούσκωσε.\r\nΠάντως το φύλλο, όποια μέθοδο κι αν αποφασίσεις, σερβίρεται και τρώγεται κανονικά
Beba @cook_8452655
Δεν βάζουμε φύλο στο πυρέξ πριν βάλουμε τηη γέμιση; Πώς το σερβίρουμε μετά;
TRIANA43 @cook_8455484
Αγαπητή Beba, μόνο ένα φύλλο σφολιάτας στην επιφάνεια. Σερβίρεις τη γέμιση και στο πλάϊ, στο πιάτο, βάζεις από ένα κομμάτι σφολιάτα
Beba @cook_8452655
Ευχαριστώ πολύ για την διευκρίνηση!\r\nΈχω δει και άλλες \"αγγλικές\" πίτες να γίνονται κατά αυτόν τον τρόπο...
maregkoula @cook_8455572
Θα σε βαθμολογήσω και εγώ χωρίς να την έχω δοκιμάσει.Μου φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα.Κάτι διαφορετικό με κοτόπουλο, που πίστεψέ με μπαίνει πολύ τακτικά στο τραπέζι μας γιατί αρέσει σε όλους.
TRIANA43 @cook_8455484
Έχεις δίκιο maregkoula, ευτυχώς το κοτόπουλο είναι κάτι που μπορεί να σε ξελασπώσει ανά πάσα στιγμή μιας και μπορούμε να το μαγειρέψουμε με χίλιους μύριους διαφορετικούς τρόπους:):)
TRIANA43 @cook_8455484
Θα ήθελα να συμπληρώσω κάτι ακόμα και ελπίζω να δείτε αυτό το σχόλιο και όσα μέλη, ενδεχομένως, δουν τη συνταγή στη συνέχεια.\r\nΜπορείτε, να αφαιρέσετε προσεχτικά την σφολιάτα ολόκληρη από το σκεύος και να την κόψετε σε μερίδες συνοδεύοντας τη γέμιση.\r\nΚαι πάλι συγνώμη που δεν το διευκρίνισα νωρίτερα όπως έπρεπε.
Mermaid @cook_8452091
Μπράβο 1000 φορές!!! μου θύμησε πολύ τις παραδοσιακές εγγλέζικες κοτόπιτες (chicken & mushroom pies) με την διαφορά πως η παραδοσιακή τους πίτα είναι όλη σφολιάτα και σαν γέμιση έχει το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Πεντανόστιμη, γλύψαμε και το πυρέξ! :))\r\nκαι πάλι μπράβο! excellent! :))
