Σχόλια για
Μοσχαράκι με καραμελωμένα κρεμμύδια
lixoudia @cook_8460526
Φαίνεται εξαιρετική η συνταγη κ θα την κάνω σίγουρα. Μια ερώτηση μόνο: τα κρεμμύδια πώς παραμενουν καραμελωμένα και δε λιώνουν καθως βράζει 1μιση ώρα; μάλλον είναι πολύ σίγανή η φωτιά ε; ρωτάω γιατί τρελαίνομαι για κρεμμυδια καραμελωμενααα!!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Τα κρεμμύδια πρώτα από όλα είναι σε χοντρές φέτες άρα δε λιώνουν.Πράγματι μετά το μαγείρεμα δεν έχουν την όψη καραμελωμένου κρεμμυδιού,ωστόσο έχουν δώσει σε όλο το φαγητό αυτή τη γλύκα.Μόνο άμα το φτιάξεις θα καταλάβεις τι εννοώ.Αξίζει τον κόπο γιατί είναι φαγάκι πολύ νόστιμο και πολύ εύκολο.Περιμένω σχόλιά σου όταν το φτιάξεις.
helenloverdou @cook_8466131
Πρεπει να το φτιαξετε ο π ω σ δ η π ο τ ε!! Εβαλα κονιακ αντι για κρασι κ λιγο μπαχαρι κι ηταν απιστευτο, ελιωνε στο στομα! Το συνοδεψα με ρυζι που ποτιστηκε στη σαλτσα κι ηταν πεντανοστιμο!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Είναι το αγαπημένο μου φαγητό από κρεατικά.Χαίρομαι που σου άρεσε helenloverdou!
tatana @tatana_Giota
από τότε που είδα την συνταγή σε μια τηλεοπτική εκπομπή έχει γίνει η αγαπημένη μου για επίσημο τραπέζι. Ταιριάζει εξίσου και με πουρέ πατάτας όσο και με λευκό ρύζι.
totoula @cook_8459480
Καλησπερα vivika.
Θα ηθελα λιγο να μου εξηγησεις γιατι δεν καταλαβα, αρχικα σωταρεις το κρεας στο λαδι κ το αφαιρεις, επειτα στο ιδιο λαδι προσθετεις το βουτυρο κ τα λοιπα ή τα εχεις σε αλλο σκευος κ τα βαζεις αργοτερα ολα μαζι με το κρεας;
Ειναι μια πολυ ομορφη συνταγη κ θα ηθελα να την φτιαξω κι εγω! Σε ευχαριστω πολυ εκ των πρωτερων! Εννοειται θα επανελθω με πιρουνακια μολις την δοκιμασουμε!
Θα ηθελα λιγο να μου εξηγησεις γιατι δεν καταλαβα, αρχικα σωταρεις το κρεας στο λαδι κ το αφαιρεις, επειτα στο ιδιο λαδι προσθετεις το βουτυρο κ τα λοιπα ή τα εχεις σε αλλο σκευος κ τα βαζεις αργοτερα ολα μαζι με το κρεας;
Ειναι μια πολυ ομορφη συνταγη κ θα ηθελα να την φτιαξω κι εγω! Σε ευχαριστω πολυ εκ των πρωτερων! Εννοειται θα επανελθω με πιρουνακια μολις την δοκιμασουμε!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Λοιπόν totoula,ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και περιμένω τα σχόλιά σου όταν φτιάξεις το φαγητό.Αρχικά σωτάρεις το κρέας στο λάδι,το βγάζεις και στην ίδια κατσαρόλα βάζεις το βούτυρο και καραμελώνεις τα κρεμμύδια.Όταν γίνει και αυτό συνεχίζεις ξαναβάζοντας μέσα το κρέας και τα υπόλοιπα υλικά.Ελπίζω να ήμουν πιο κατατοπιστική τώρα.Καλή επιτυχία!
totoula @cook_8459480
Πολυ νοστιμο το φαγητακι σου vivika!!!\r\nΕυχαριστουμε για αλλη μια φορα! Ο αντρας μου εγλειψε το πιατο, που λενε!
angel0verg @cook_8483747
Πρέπει να είναι νόστιμο.... Σίγουρα θα την δοκιμάσω την συνταγή!!!!!
mariafr @cook_8487493
Vivika μου τέλεια η συνταγή σου!!!!!\r\nΟ αντρούλης μου έγλυφε τα δάχτυλά του !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mitsaki @cook_8452373
Καλησπέρα γίνεται να μη βάλω το ζωμό και να βάλω νεράκι;Το έχετε δοκιμάσει έτσι;Ευχαριστώ πολύ
VIVIΚΑ @cook_8473078
Και βέβαια μπορείς να το κάνεις χωρίς το ζωμό!Η γλύκα των κρεμμυδιών είναι αυτή που δίνει στο φαγητό την τέλεια γεύση του.Καλή επιτυχία mitsaki!\r\n
VIVIΚΑ @cook_8473078
Σε ευχαριστώ πολύ Sina_Anis! Καλή χρονιά!Και τώρα εντόπισα πως δεν έχω αναφέρει ότι είναι άλλη μια πετυχημένη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου!
monbebe @cook_8457572
Το εχω δοκιμασει σε τραπέζι φιλης και ειναι εξαιρετικο!Ενα τοσο απλό φαγακι με τοσο ωραια γευση..!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Δε χρειάζεται να αραιώσεις τον πελτέ,απλά σώταρέ τον και αυτόν για λίγα δευτερόλεπτα και όταν ρίξεις τα υγρά θα αραιωθεί από μόνος του.Καλή επιτυχία!
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Θέλω να βάλω άπειρα πηρουνάκια!!!! Είχα φτιάξει παλιότερα μοσχαράκι και το μαγείρευα 5 ώρες και πάλι ήταν σκληρό!!! Αυτό εδώ...τι γεύση Χριστούλη μου...το έφτιαξα χθες βράδυ για να φάμε 4άδα οι κολλητοί μας κι εμείς και έγινε ανάρπαστο!!! Ο αντρούλης μου το κατέτταξε στο Νο 1 των φαγητών που μαγειρεύω!!! Τι να πρωτοπώ, ήταν τόσο νόστιμο, τόσο εξαιρετικό!!! Φοβερό!!! Πρώτη φορά έφτιαξα μοσχαράκι και μου πέτυχε!!! Απλά έχω ενθουσιαστεί!!! Να πω μόνο ότι δεν έβαλα πιπέρι γιατί η φίλη μου και το αγόρι της δεν το θέλουν καθόλου και ξέχασα να βάλω αλάτι, αλλά δεν του έλειψε καθόλου γιατί είχε ο κύβος!!! VIVIKA μου είσαι θεά!!! Σε ευχαριστούμε ΤΟΣΟ ΠΟΛΥ!!!!!!!! :-D
VIVIΚΑ @cook_8473078
Σε ευχαριστώ Μιχαλίτσα μου!Τα εύσημα νομίζω αξίζει η Αργυρώ που το μαγείρεψε αρχικά και το αντέγραψα.Πάντως και εγώ πιστεύω πως όποιος δεν το δοκιμάσει,χάνει!!!
Pieta @cook_8492015
Vivika έχω μια ερώτηση να κάνω. Δεν γίνεται να κάνουμε το φαγητό στην χύτρα?
VIVIΚΑ @cook_8473078
Και βέβαια μπορείς,απλά πρόσεξε τα υγρά να μην είναι πολλά.Καλύτερα βάλε λιγότερο ζωμό.Επειδή το έχω κάνει και στη χύτρα μπορώ να πω οτι ισχύει το ίδιο που ισχύει για όλα τα φαγητά:όταν σιγομαγειρεύονται γίνονται πιο γευστικά!Καλή επιτυχία!
Eugenia08 @cook_8483844
Έκανα την παραλλαγή της helenloverdou με κονιάκ κ έγινε πεντανόστιμο!!Η μόνη παρατήρηση μου είναι λίγο προσοχή στους χρόνους γιατί τόσο τα κρεμμυδάκια όσο και το κρέας τα πρόλαβα στο τσακ πριν μου αρπάξουν σε λιγότερο χρόνο..Τα 5 πηρουνάκια έιναι πολύ λίγα.Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!!!!!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Σε ευχαριστώ πολύ Eugenla08!Οι χρόνοι εξαρτώνται απο το είδος του κρέατος και τα υγρά του φαγητού.Αρπάζει ίσως λίγο ευκολότερα λόγω του αλευριού.
VIVIΚΑ @cook_8473078
Είναι σίγουρο πως γλυκίζει αλλά εμένα μου αρέσει αυτό.Είναι καθαρά θέμα γούστου.
faganes @faganes
Πεντανόστιμο! Ένα θέμα είχα με τα κρεμμύδια, που δεν έγιναν όπως τα περίμενα. Κι επειδή αυτό είναι υποκειμενικό, δίνω 5 πηρούνια. Γευστικά υπέροχο. Σαφέστατες οδηγίες. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
VIVIΚΑ @cook_8473078
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια.Δεν ξέρω πως περίμενες τα κρεμμύδια αλλά στην ουσία αφού στην αρχή τα καραμελώσουμε και μετά σιγοβράσουμε το φαγήτό για αρκετή ώρα,αυτά μετατρέπονται σε μια γλυκιά παχύρευστη σάλτσα.
vat @cook_8508031
φανταστικο!εχω υιοθετησει το καραμελωμα των κρεμμυδιων ακομα και στην σκετη σαλτσα ντοματα για μακαρονια,δινει φανταστικη γευση!δοκιμαστε να σβησετε τα κρεμμύδια αφου καραμελωσουν με λιγο μπαλσαμικο,και μετα να προσθεσετε τα υπολοιπα υλικα,ειναι τελειο!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Σας ευχαριστώ για τα υπέροχα σχόλια.Vat και εγώ λατρεύω τα καραμελωμένα κρεμμύδια σε τάρτες,πίτσες,παντού!!!
sozahou @cook_8509191
VIVIKA είναι η πρώτη φορά που μαγειρεύω μοσχάρι και χρησιμοποίησα την συνταγή σου, με την διαφορά ότι πρόσθεσα και μανιτάρια.Είναι καταπληκτική!:-)
despinal @despinal
Καταπληκτική συνταγή πραγματικά, τα καραμελωμένα κρεμμύδια ταιριάζουν απίστευτα!
