Σχόλια για
Η τελευταία Nutella της σαιζόν
katenick @cook_8477148
Να κάμω μια ερωτησουλα κ θα επανέλθω με πιρουνακια μολις τη φτιαξω.εχω δει μια παρομοια συνταγη(ιδια υλικα εντελως διαφορετικες αναλογιες)απο τον παρλιαρο κ τη χρησιμοποιει για γεμιση τουρτας.αυτη η συνταγη ειναι σαν κρεμα;μπορω να τη βαλω σε τουρτα;
ggr @george
katenick, η συνταγή αυτή σου δίνει, φτιάχνει, μία σοκολατένια pannacotta. Έχει δηλαδή την υφή της panna cotta, αρκετά \"σφικτή\" μεν, αλλά δεν ξέρω εάν θα μπορούσε να \"σταθεί\" σαν τούρτα. Αν και κάνοντας μία \"βόλτα\" στο internet είδα ότι υπάρχουν και τέτοια κατασκευάσματα.\r\nΛυπούμαι αν δεν μπόρεσα να σε διαφωτίσω
sabrina7 @cook_8463667
Για άλλη μια φορά μας καθήλωσες...Ακούγεται τέλειο!Μπορείς να μου πεις ggr πού να βρώ το φασόλι της βανίλιας?
ggr @george
Είναι πολύ εύκολο να το βρεις, sabrina, αλλά αρκετά (πολύ) ακριβό. Υπάρχει στα σουπερμάρκετ (σε γυάλινα βαζάκια το βρίσκω εγώ) που περιέχουν -συνήθως- ένα τέτοιο "φασόλι" (μοιάζει πράγματι σε αμπελοφάσουλο) και στοιχίζουν κάτι γύρω στα 4 ? 5 ? κάπου εκεί, Ευρώ
sabrina7 @cook_8463667
Σε ευχαριστώ τόοοοοοοοοσο πολύ!σε 2 εβδομάδες που θα κάνω τραπέζι για τα γενέθλια μου αυτό θα είναι το μόνο γλυκό που θα σερβίρω εκτός απο την τούρτα!Και ήμουν ανάμεσα σε πολλά!Ποιός όμως αντιστέκεται στη νουτέλα κ μάλιστα σε μια τόσο ευφάνταστη και εύγευστη εκδοχή?Και πάλι ευχαριστώ!
mafalda22 @cook_8466631
exo mia erotisoula : mporo anti gia zelatini na valo agar-agar? genika to protimo apo tin zelatini alla kathos de exo kanei pote pannacotta, de ksero an ginetai (to agar-agar prepei na ftasei se simeio vrasmou gia na \"piasei\").
ggr @george
Ναι mafalda, φυσικά και μπορείς να χρησιμοποιήσεις και agar agar, αντί για ζελατίνη. Όπως λες, όμως, θέλει άλλη διαχείριση. Αντί σε κρύο νερό, το agar agar θέλει για να διαλυθεί μέσα σε ζεστό υγρό (τις αναλογίες θα τις γνωρίζεις). Σε νερό ή, όπως εδώ, μέσα στη ζεστή κρέμα γάλακτος. \r\nΕδώ η ποσότητα της ζελατίνας είναι μικρή (1 φύλλο), το agar agar (ακόμη λιγότερο, κάτω από το 1/3 της ποσότητας της ζελατίνας, νομίζω) μπορείς να το διαλύσεις μέσα στην ζεστή κρέμα γάλακτος, στο βήμα 6. \r\n
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Τι σου εχω κανει και ανεβαζεις τετοιες αμαρτωλες συνταγες?Με πεθανες κι αντε μετα να κοιταξω το διαιτολογο μου στα ματια!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Oταν ειδα τη συνταγη,ειπα ωραια εγγύηση για κατι πολυ καλο,μεχρι καινουρια φορμα αγορασα για να το φτιαξω,εκτελεσα την συνταγη κατα γραμμα,αλλα δυστυχως δεν επηξε καθολου ειναι στην αρχικη μορφη που την εβαλα μεσα στην φορμα,στην γευση καταπληκτικη αλλα μονο με το κουταλι η σαν ροφημα, μπορεις να την καταναλωσεις,μου φανηκε ομως απο την αρχη πολυ λιγη η ζελατινη ενα φύλο που ηταν η διασταση του 6*7 cm δεν μπορεσε το πηξει ολο το υλικο.Μηπως ηταν πιο μεγαλο το φύλο της ζελατινας που χρησιμοποίησες ggr;;;
Αντιγόνη @cook_8449738
Επειδή φοβάμαι ότι έχεις κάνει κάποιο λάθος στις μετατροπές σου (πχ, στο τέλος λες \"1/4 εώς 1/2 cups ζάχαρη ή 15-30 γρ., που σαν ποσότητες ουδεμία σχέση έχουν μεταξύ τους), δεν μας δίνεις και τις original? επίσης, τα φύλλα ζελατινης διαφέρουν ως προς το μεγεθος, ανάλογα με την μάρκα- Μήπως δίνεται και σε γραμμάρια;
anniokm @cook_8452360
Michelin star quality!!!!!!! Σε ευχαριστούμε πολύ αγαπητέ Γιώργο!! Τη σέρβιρα με γκανάς σοκολάτα από πάνω,ψιλοκομμένο φουντούκι και μπανάνα..
Σ κ έ τ η Α π ο γ ε ί ω σ η
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Νίκη μου πόσα γραμμάρια ήταν η ζελατίνη? Εγώ έβαλα ένα φακελλάκι ζελατίνης σε σκόνη, το οποίο το ζύγισα και είναι 16γρ. και το διέλυσα σε 120ml (έτσι έλεγε στο φακελλάκι) κρύο νερό και βγήκε τέλεια! Ζάχαρη δεν έβαλα καθόλου γιατί με τη λιωμένη γκανάς από πάνω δε νομίζω ότι χρειάζεται..Είναι ένα πολύ ελαφρύ και δροσιστικό γλυκάκι και πολύ εύκολο στην εκτελεσή του. Έβαλα 2 ειδών κρέμας γάλακτος, η μια ήταν πλήρης και η άλλη μισή ηταν με χαμηλά λιπαρά!
Σ κ έ τ η Α π ο γ ε ί ω σ η
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Νίκη μου πόσα γραμμάρια ήταν η ζελατίνη? Εγώ έβαλα ένα φακελλάκι ζελατίνης σε σκόνη, το οποίο το ζύγισα και είναι 16γρ. και το διέλυσα σε 120ml (έτσι έλεγε στο φακελλάκι) κρύο νερό και βγήκε τέλεια! Ζάχαρη δεν έβαλα καθόλου γιατί με τη λιωμένη γκανάς από πάνω δε νομίζω ότι χρειάζεται..Είναι ένα πολύ ελαφρύ και δροσιστικό γλυκάκι και πολύ εύκολο στην εκτελεσή του. Έβαλα 2 ειδών κρέμας γάλακτος, η μια ήταν πλήρης και η άλλη μισή ηταν με χαμηλά λιπαρά!
Αντιγόνη @cook_8449738
Παρεμβαινω για να πω ότι, αν θυμάμαι καλα, ένα φακελάκι σκόνη ζελατινης ισούται με εφτά φύλλα ζελατινης!
Sitronella @Sitronella
Οι Συντονιστές επιλήφθηκαν του θέματος και έκαναν τις απαραίτητες διορθώσεις. Φτιάξτε την άφοβα τώρα :)
Ζουζουνελ @cook_8455179
Άξια θα της βαλω τα 5 πιρουνακια και ας με ταλαιπώρησε λιγο!!Ειναι εξαιρετικη η γευση της, σαν βελουδο η υφη της!!!!Ευχαριστουμε για την συνταγη!!
nefeli lydia @cook_8476764
δεν την έχω κάνει ακόμα χθες την είδα από τη Νίκη και θα τη φτιάξω οπωσδήποτε... Φαίνεται τέλειο... όταν αρχισα να διαβάζω τη συνταγή (τα εισαγωγικά ) ήμουν σίγουρη οτι ήταν δική σου ανάρτηση...άψογος τρόπος γραφής!
sabrina7 @cook_8463667
Δυστυχώς είμαι περιορισμένη στα 5 πηρουνάκια!Επίσης δυστυχώς,μόλις είδα τις φωτό δεν μπορούσα πια να ακολουθώ πιστά το πρόγραμμα της δίαιτας κ κάθε βράδυ ονειρευόμουν την πανακότα νουτέλα!Σημ.την έφτιαξα κ όλοι χαλάσαμε την δίαιτα μας,όλοι όμως είπαν οτι ακόμα κ ο Παρλιάρος θα χλώμιαζε μπροστά στη θεική του γεύση!Συγχαρητήρια!
Ginger @cook_8449896
Δυστυχώς δεν έπηξε το γλυκό, αλλά το φάγαμε σαν κρέμα στο μπολάκι. Ήταν όμως νόστιμο!
sabrina7 @cook_8463667
Αυτή η άτιμη η ζελατίνη,πρέπει να τα έχεις καλά μαζί της αλλιώς σε τιμωρεί!Είχα ζελατίνη σε σκόνη και έβαλα 1,5-2 φακελάκια κ μπορώ να πώ βγήκε σαν την φωτό...
Brit @cook_8454641
Πραγματικά ιδιαίτερα απαλή και βελούδινη γεύση. Χρησιμοποίησα 6 φύλλα ζελατίνας και έπηξε ωραιότατα. Και επειδή φοβήθηκα ότι θα μου βγει πολύ γλυκό έβαλα κουβερτούρα με 75% κακάο. Απολαυστικό.
hayat @hayat2613
φαίνεται κολασμένη, αλλά γιατί σνομπάρουμε τη μερεντούλα μας? Προσωπικά η νουτέλα με αφήνει αδιάφορη γι αυτό και θα τη δοκιμάσω με τη δικιά μας μερεντούλα (γιατί όχι και χειροποίητη σπιτική)μμμμμμμμμ
dthemora @dthemora
Την έφτιαξα σε κρέμα, όπως προτείνεται από την συνταγή... Φανταστική!\nΑναρωτήθηκα λοιπόν, γιατί να μείνει κρέμα; \nΕφτιαξα μια βάση σοκολατένιο παντεσπάνι, το σιρόπιασα και έριξα από πάνω την κρέμα. Επειτα για την διακόσμηση έφτιαξα καραμελωμένα φουντούκια τα οποία ταίριαξαν απόλυτα! Μία από τις καλύτερες τούρτες!!!
chalexandra @alexoulini
για άλλη μια φορά ο Γρηγόρης μου έκανε συνταγή σου ggr και για άλλη μια φορά δικαιώθηκε....απλά τέλεια ,θεική,απολαυστική,μοναδική,καταπληκτική,δροσερή γεύση!!!!συγχαρητήρια!!!
stellini @cook_8462401
Υπέροχη,πανεύκολη,γευστικότατη!!
Ελαφριά και βελούδινη υφή!!
Ευχαριστούμε!
Ελαφριά και βελούδινη υφή!!
Ευχαριστούμε!
