Σχόλια για
Το τέλειο εκμέκ κανταΐφι
xridrakidou @cook_8450899
ΜΑΛΛΟΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΑΛΛΑ ΤΙ ΕΝΝΟΕΙΣ ΟΤΑΝ ΛΕΣ 3 Κ.Σ. ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ? ΔΗΛΑΔΗ ΑΝΑΜΕΙΚΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ 3 ΚΟΥΤΑΛΙΑΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
dimikl @cook_8450593
Tη συνταγή αυτή την κάνω χρόνια τώρα,με τη διαφορά ότι αντί την κρέμα που προτείνεις,φτιάχνω απλή με άνθος αραβοσίτου βανίλια και πραγματικά είναι υπέροχο γλυκό.Θα δοκιμάσω και τη δική σου.Ηδη την πρόσθεσα στις αγαπημένες.Μπράβο!!
Πατατούφα @cook_8453956
Πραγματικά ειναι πολύ ωραία συνταγή. Όταν λέω 3 κ.σ. κορν φλάουρ με αλεύρι , εννοώ ανάμεικτο αλεύρι με κορν φλάου.Δοκίμασέ την και γράψε μας τις εντυπώσεις σου. Καλή επιτυχία. Dimikl \' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και για την ψήφο σου.Καλές Απόκριες
xridrakidou @cook_8450899
ΕΚΑΝΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΕΧΘΕΣ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΟΛΑ ΚΑΛΑ, ΑΛΛΑ Η ΚΡΕΜΑ ΔΕΝ ΕΔΕΝΕ ΜΕ ΤΙΠΟΤΑ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ 2 Κ.Σ. ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ. ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΤΕΛΕΙΟ. ΑΞΙΖΕ ΤΟΝ ΚΟΠΟ ΤΕΛΙΚΑ!!!!
Πατατούφα @cook_8453956
xridrakidou ,θα έχεις παρατηρήσει ότι κάποιες φορές κάποιες δοσολογίες δεν είναι και πολύ στάνταρ γιατί εξαρτώνται από το μέγεθος.Ένα ποτήρι π.χ. διαφέρει από ένα άλλο ή μία κ.σ.μπορεί να έχει μία ελαχιστότατη διαφορά ικανή όμως ώστε να θέλει συμπλήρωμα ή αραίωμα.Καλά έκανες και συμπλήρωσες άλλες 2 κ.σ. αλεύρι με κορν φλάου.Έχει τύχει και σε εμένα κάποιες φορές, οπότε διαλύω σε λίγο κρύο γάλα λίγο π.χ. κορν φλάου και έτσι δένω τις κρέμες μου.Χαίρομαι που σας άρεσε και σ ευχαριστώ για την ψήφο σου.Καλές Απόκριες
trap @cook_8452604
Φαινεται πολυ καλη συναγη.Το καταιφι θα γινει τραγανο η θα μαλακωσει? Θέλω να ειναι πολυ τραγανό :-D
Πατατούφα @cook_8453956
Με την αναλογία του σιροπιού που έχω δώσει, το κανταϊφι θα είναι ποτισμένο και μαλακό.Εάν το θέλεις τραγανό, τότε θα βάλεις λιγότερο σιρόπι π.χ. 1 1/2 νερό με 1 1/2 ζάχαρη και θα το σιροπιάσεις το ένα κρύο το άλλο ζεστό.Πιστεύω ότι έτσι θα έχεις το κανταϊφι όπως ακριβώς το θέλεις. Καλή επιτυχία και ενημέρωσέ μας για το αποτέλεσμα....
Φραουλολιτσά @cook_8456955
Το έφτιαξα στε Νο 38 αλουμινένιο ταψί.Γι\' αυτό αύξησα λίγο τη γέμιση (π.χ. έβαλα 7 κούπες γάλα).Έγινε θεϊικό.Όλο έμειναν έκπληκτοι γιατί ήταν ένα γλυκό που δεν σου \"έκαιγε\" το λαιμό η ζάχαρη!Και για αυτό όλοι έτρωγαν και δεύτερο κομμάτι!Ευγε για την υπέροχη συνταγή!!!
mag @cook_8450152
Έφτιαξα την συνταγή εχθές και πραγματικά ήταν πάρα πολύ καλή. Το μόνο πρόβλημα που είχα είναι ότι ανακατεύτηκε η κρέμα με την σαντιγί και έγιναν και τα 2 σαν ένα στρώμα...αλλά στην γέυση ήταν καλό....μήπως μόλις στρώσουμε την κρέμα πρέπει να βάλουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει; Και άλλη μία ερώτηση, όταν λες \"αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει\" εννοείς ότι ήταν ζεστή, έπρεπε να την ζεστάνουμε ;
Πατατούφα @cook_8453956
Η κρέμα με την σαντιγύ θα γίνουν σαν ένα στρώμα αλλά δεν θα ανακατευτούν,ξεχωρίζουν μεταξύ τους.Εκτός και αν δεν χτύπησες όσο έπρεπε την κρέμα γάλακτος και την άφησες ρευστή.Όσο για την κρέμα,αυτή είναι πολύ ζεστή αφού την δένεις στη φωτιά όπως όλες τις κρέμες.Την αφήνεις να κρυώσει.Εάν θέλεις, μπορείς από την προηγούμενη ημέρα να φτιάξεις την κρέμα και την σαντιγύ και να τις βάλεις στο ψυγείο.Την κρέμα όμως πριν την βάλεις στο κανταϊφι θα την χτυπήσεις καλά με ένα σύρμα ή στο μίξερ για να γίνει λεία.Πιστεύω να σε βοήθησα.Περιμένω νέα σου,καλή επιτυχία.
mag @cook_8450152
Λοιπόν το γλυκάκι σου την δεύτερη μέρα που ήταν πιο παγωμένο ήταν φανταστικό, ο σύζυγος τρελάθηκε!!!!Νομίζω ότι αν βάλουμε και λίγη κανελίτσα στο καταϊφι πριν ψηθεί θα γίνει ακόμα καλύτερο.Σε ευχαριστώ για την απάντηση και εγώ έτσι το έκανα αλλά δεν ήμουν σίγουρη γιατί δεν το έγραφε πουθενά στην συνταγή και ως νέα στην ζαχαροπλαστική δεν είχα ξαναφτιάξει κρέμα.... πάντως το γλυκάκι θα καθιερωθεί τα καλοκαίρια!!!!
Πατατούφα @cook_8453956
Δεν ξέρω τι γεύση θα δώσει η κανέλα στο σύνολο.Δοκιμάζεις και μας γράφεις.Εγώ εάν ήθελα μία διαφερετική γεύση,θα αντικαταστούσα την βαννίλια της κρέμας με φλούδα από λεμόνι ή με 1-2 σταγόνες εσάνς μαστίχας.Ότι έβαζα στη κρέμα,θα έβαζα και στο σιρόπι.
ΣΙΣΥ @cook_8459785
Πατατούφα εχω να σου κάνω δύο ερωτησούλες...τα υλικά της κρέμας τα χτυπάμε με το μιξεράκι και μετά τα βράζουμε σε κατσαρόλα ? δεν έχω καταλάβει, και κάτι άλλο, το φύλλο του κανταϊφιού όταν το ραντίζουμε με το βούτυρο, με πόσο βούτυρο περίπου το ραντίζουμε? φαίνεται πολύ όμορφο και νόστιμο το γλυκό σου!!
Πατατούφα @cook_8453956
Σίσυ μου τα υλικά της κρέμας πρώτα τα χτυπάμε στο μιξεράκι ή στο μούλτι για να γίνει ομοιογενές το μείγμα και μετά το δένουμε στη φωτιά.Με αυτό το τρόπο πετυχαίνεις η κρέμα σου να είναι λεία.Όσο για το βούτυρο που ραντίζουμε υπολόγισε περίπου μισό βιτάμ.Καλή επιτυχία.
ΣΙΣΥ @cook_8459785
Πατατούφα μου,το έφτιαξα το γλυκάκι σου, περίπου μισό βιτάμ έριξα, ηταν πάρα-πάρα πολυ ωραίο το εκμέκ σου και ελαφρύ!!!συγχαρητήρια για την όμορφη συνταγή σου,φυσικά σου δίνω 5 πηρουνάκια !!!!!!!!!!!!
Jelly @cook_8463809
Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή. Μου φάνηκε πολύ ωραία κι αποφάσισα να την κάνω.\nΔυστυχώς, δεν έπηζε η κρέμα...ούτε με τρεις κουταλιές αλεύρι+κορν φλάουρ, ούτε με άλλες τρεις που πρόσθεσα(ανακατεμένες με λίγο νερό)... ούτε με άλλες τρεις... κάπου εκεί σταμάτησα το μέτρημα, μέχρι που κατάφερα να πήξει!!!\nΓιατί συνέβη αυτό?\nΤο ποτήρι που μέτρησα το γάλα ήταν η κούπα του νεσκαφέ και όχι μέχρις επάνω.\n\nΕπίσης πρόσθεσα κανέλα στο σιρόπι, και μισή κουταλιά \"Σμυρνιώ\" (μείγμα μπαχαρικών για γλυκά).\nΤώρα το έχουμε στο ψυγείο, αλλά από το λίγο που δοκιμάσαμε, είναι τέλειο στο γεύση... ιδίως το κανταϊφι:-)\n\n
Πατατούφα @cook_8453956
Kαλησπερα Jelly. Λυπάμαι που παιδεύτηκες αλλά ειμαι σίγουρη πως θα ανταμειφθείς όταν το δοκιμάσεις. Θεωρώ πως η δυσκολία στο δέσιμο της κρέμας, οφείλετε καθαρά στο μέγεθος του φλιτζανιου και στο πόσο κορν φλάου-αλεύρι έβαλες στο κουτάλι σου. Πιστεύω να καταλαβαίνεις τι εννοώ. Κουταλιά με κουταλιά έχει διαφορά, όπως και φλιτζάνι με φλιτζάνι. Εν πάσει περιπτώσει την επόμενη φορά, χρησιμοποιώντας σαν μετρίδι την ίδια φλιτζάνα θα ξέρεις και πόσο κορν φλάου θα βάλλεις. Μην νομίζεις ,όλες την έχουμε πατήσει έτσι.Γράψε μου πως τα πηγες την άλλη φορά.Καλές γιορτές.\r\n\r\n
Πατατούφα @cook_8453956
Σ ευχαριστώ για τη ψήφο σου.Θεωρώ ότι αυτό που σου συμβαίνει τόσο στη κρέμα όσο και στη μπεσαμέλ είναι καθαρά θέμα δοσομετρητών. Θα σου συνιστούσα να έχεις πάντα ένα σταθερό δοσομετρητή. Την επόμενη δε φορά που θα φτιάξεις κάτι ανάλογο,ξεκίνα με περισσότερες κουταλιές αλεύρι- κορν φλάου γιατί μετά όταν συμπληρώσεις σίγουρα επηρεάζεικαι το πόσο νερό βάζεις για να διαλύσεις εκ νέου το επι πλέον κορν φλάου.Όσο για τη κρέμα γάλακτος , εγώ την βάζω σε χαμηλή ένταση στο μίξερ και μου γίνεται πολλή καλή. Μήπως δεν την χτύπησες αρκετά ή μήπως την άφησες πολλή ώρα έξω από το ψυγείο πριν την χρησιμοποιήσεις?Νομίζω ότι αξίζει το κόπο να ξαναδοκιμάσεις για άλλη μια φορά με κρέμα γάλακτος.
ZOYZOYNITSA @cook_8461208
Τα 5 πηρουνάκια δεν είναι μόνο από μένα, αλλά και από όλους τους καλεσμένους! Παιδεύτηκα λιγάκι μεχρι να μου πήξει η κρέμα ( πρόσθεσα παραπάνω κορν φάουρ και αλεύρι) και έγινε τέλεια! Την άπλωσα στο καταίφι, έβαλα το γλυκο 1-2 ώρες στο ψυγείο και μετά έφτιαξα την σαντυγί, με αποτέλεσμα να απλωθεί πολύ όμορφα η σαντυγί και να μην ανακατευτεί με τη κρέμα!
Όλια @cook_8462490
Παταπούφα, καλημέρα! Είμαι καινούργια στην παρέα σας, και δεν ξέρω αν μπορώ να ρωτήσω κάτι. Αν δεν θέλω να χρησιμοποιήσω κρέμα γάλακτος, με τι μπορώ να την αντικαταστήσω? Αν χτυπήσω στο μίξερ γάλα συμπυκνωμένο με παγάκια, θα έχει αποτέλεσμα? Με συγχωρείς για το αφελές της ερώτησης, αλλά είμαι επίσης καινούργια μαγείρισσα. Καλές γιορτές!\n
Sitronella @Sitronella
Όλια το συμπυκνωμένο γάλα δεν γίνεται να το χτυπήσεις σε σαντιγύ. Ούτε την κρέμα γάλακτος λάιτ δε γίνεται.\nΑν θέλεις μπορείς να βάλεις τη σαντιγύ που κυκλοφορεί σε φακελάκι και τη χτυπάς με γάλα ή να δοκιμάσεις να κάνεις σαντιγύ με τη συνταγή που υπάρχει στο σαιτ για σαντιγύ από γιαούρτι\nhttp://www.sintagespareas.gr/sintages/santigi-apo-giaourti.html
Όλια @cook_8462490
Ευχαριστώ για τις συμβουλές. Η συνταγή ήταν -πανθομολογουμένως !!- πεντανόστιμη!
marianna @cook_8448774
ΤΕΛΕΙΟ ΟΠΩΣ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΗΜΟ ΓΛΥΚΟ.ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΧΤΕΣ .ΜΡΑΒΟ!
gina77 @cook_8454758
Παταπούφα καλημέρα!\r\nΕπειδή δεν έχω τετράγωνο ταψί αν βάλω στρογγυλό τι μέγεθος να βάλω. Πιστεύεις ότι το 36 είναι καλό?Αν το έχει φτιάξει κανεις με στρογγυλο ας μου πει τι μέγεθος έβαλε
Πατατούφα @cook_8453956
Καλημέρα ginna μου.Θεωρώ ότι το Νο 36 είναι καλό σαν μέγεθος.Καλή επιτυχία
ANGOLINA @cook_8455596
Δε δοκίμασα λόγω νηστείας αλλά όσοι έφαγαν ξετρελάθηκαν. Έβαλα ένα αυγό λιγότερο και βγήκε μια χαρά η κρέμα.
dimikl @cook_8450593
Λοιπόν Πατατούφα,έχω πει ότι κάπως έτσι φτιάχνω κι εγώ το εκμέκ,με τη διαφορά ότι για κρέμα,κάνω άνθος αραβοσίτου.Δοκίμασα και τη δική σου συνταγή και ξετρελάθηκα.Εκτός από μένα, κι ο σύζυγός μου που είναι δύσκολος στα γλυκά αλλά και καμμιά 20αριά άτομα που έφαγαν είπαν ότι είναι καλύτερο και από του ζαχαροπλαστείου.!!!\r\nΝα πω μόνο ότι επειδή δεν είχα βανίλια μπαστουνάκι,έβαλα περίπου 2 κουτ. της σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλιας και έτσι πήρε το άρωμα αλλά και έπηξε μια χαρά!!!!\r\nΕννοείται πως από τώρα και στο εξής μόνο με τη δική σου κρέμα θα φτιάχνω εκμέκ....και όχι μόνο!!!\r\n5 πηρούνες από μένα αλλά και από όλους όσοι γεύτηκαν το γλυκό σου.\r\nΣ\'ευχαριστώ πολύ...και εύχομαι πάντα τέτοια!!
Πατατούφα @cook_8453956
Χαίρομαι που σας αρέσει, σας ευχαριστώ όλες σας για τα καλά λόγια και για τους ψήφους σας.
fly @cook_8462422
Ωραία συνταγή ένα μυστικό για ανατολίτικο άρωμα ειναι να πασπαλίσετε στο καταίφι μετά απο το σιρόπιασμα λίγο γαρύφαλλο και κανέλλα (όχι πολύ γιατί πικρίζει)
mariolita @cook_8465459
τελειο το εφτιαξα εχθες στην πρωτη γιορτη τησ κορουλας μου.ολοι γλυφαν τα δαχτυλα τουσ και ζηταγαν και αλλο κοματι.
Πατατούφα @cook_8453956
Σας ευχαριστώ όλες για τα καλά σας λόγια.Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή και που φάνηκα χρήσιμη.mariolita μου να χαίρεστε την κορούλα σας, γερή τυχερή και ευτυχισμένη. Άντε με το καλό να το φτιάξεις και στο γάμο της ...για περισσότερα μπράβο
mariolita @cook_8465459
το εχω φτιαξει πολες φορες και παντα περνω σηχαρητιρια τωρα ετημαζομαι να το φτιαξω για την γιωρτη την αντρα μου που ειναι αυριο.μπραβω και απο εμενα ειναι τελειο.
lions91 @cook_8452317
Εξαιρετική συνταγή! Πέτυχε απόλυτα και χάρη σε σένα την απολαύσαμε.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!
Πατατούφα @cook_8453956
Σας ευχαριστώ όλες που δοκιμάσατε την συνταγή,χαίρομαι που σας άρεσε
mapol @cook_8459111
καταπληκτικο το γλυκο το εφτιαξα απλα ειχα το προβλημα και δεν μου επειζε η κρεμα γαλακτοσ εριξα λιγο garni kaiδεν εγινε τοσο αραιει οσο εδειχνε μηπωσ ξερετε τι μπορει να εφτεξε?μηπωσ επειδη ηταν μαγειρικησ η κ.γαλακτοσ και οχι ζαχαροπλαστικησ?
euabutter @cook_8469708
Καταπληκτική συνταγή συγχαρητήρια!!\r\nΜου βγήκε ακριβός στα υλικά και το δροσερό αυτό γλυκάκι βγήκε νοστιμότατο.\r\n<Μαπολ> μου η σαντυγή θέλει χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ για αρκετή ωρίτσα 5 με 8 λεπτά και να είσαι συνέχεια απο πάνω τις για να την προλάβεις και να μην σου παρασφήξει.Και εγώ χρησιμοποιησα κρέμα γάλακτος μαγειρικής και βγαίνει μια χαρά,απλά δεν έκανες όση υπομονή χρειαζόταν και πήγες να το σώσεις με το garni με αποτέλεσμα να σφίξει πολύ.Ευχαριστούμε πολύ πατατούφαααα!!
Πατατούφα @cook_8453956
mapol,η απάντηση που σου έδωσε η euabutter είναι πολύ σωστή και την ευχαριστώ.Χαίρομαι που σας άρεσε το γλυκάκι.
Πατατούφα @cook_8453956
Αγαπητή marina11, κατ\' αρχάς σ΄ευχαριστώ που έκανες το κόπο να γράψεις την δική σου συνταγύ σχετικά με αυτό το γλυκό.Θεωρώ ότι είναι καθαρά θέμα επιλογής το να χρησιμοποιήσεις εν μέρει \'\'έτοιμα υλικά \'\', από το να τα φτιάξεις μόνος σου. π.χ. την έτοιμη κρέμα που μας προτείνεις από αυτή που φτιάχνω εγώ με δικά μου αγνά υλικά ή την κατεψυγμένη έτοιμη σαντιγύ από αυτή που φτιάχνω εγώ με κρέμα γάλακτος.Εγώ προσωπικά αφ΄ενός μεν προσπαθώ να ξέρω τι τρώω ελέγχοντας όσο μπορώ την ποιότητα των υλικών μου και αφ΄ετέρου θεωρώ ότι χρησιμοποιώντας τα υλικά που μας προτείνεις,μπορεί μεν να είναι το τελικό αποτέλεσμα εύγευστο αλλά θα είναι σαν να το αγόρασες από ζαχαροπλαστείο.
vivateam @cook_8475797
5 πιρουνακια κ απο εμενα.ΤΕΛΕΙΟ!!!το εφτιαξα σημερα κ δοκιμασα.....κολαση.ΜΠΡΑΒΟΣΟΥ. Μια ερωτηση εχω ομως: πως θα κοψω κομματια χωρις να διαλυθουν?
Πατατούφα @cook_8453956
Σ ευχαριστώ για τα πιρουνάκια σου και χαίρομαι που σας άρεσε.Δεν καταλαβαίνω σ΄αυτό που με ρωτάς, τι εννοείς.Το γλυκό όταν το βάλλεις στο ψυγείο και κρυώσει κόβεται άνετα, όπως ακριβώς μία π.χ. τούρτα. Δεν υπάρχει πρόβλημα, μην φοβάσαι.Καλοφάγωτο vivateam
dogue @cook_8476939
ΓΕΥΣΤΙΚΟΤΑΤΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΥ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ Η ΚΡΕΜΑ ΤΟΥ ,ΑΝ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΟΤΙΜΩ ΣΕ ΑΤΟΜΙΚΑ ΜΠΟΛΑΚΙΑ ΓΙΑΤΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΑΝΑΛΟΓΙΑ Η ΚΡΕΜΑ ΔΕΝ \"ΣΤΕΚΕΤΑΙ\" ΤΟΣΟ ΚΑΛΑ.ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ !
amareto2 @cook_8478536
πολυ καλή η συνταγη σου και η κρεμα μου επηξε κατευθειαν , ειχα διαβάσει τα σχόλια και έβαλα μια κούπα γάλα πιο λίγο
Garlic @cook_8467408
Μπράβο σου και πάλι μπράβο για την υπέροχη συνταγή, την έκανα κατα γράμμα εκτός μιας μικρής λεπτομέρειας δεν έβαλα καθόλου απο πάνω ξηρούς καρπους (ειναι το μοναδικό συστατικό που κανείς στην οικογένεια μου δεν απολαμβάνει..) έτριψα λίγο μπισκότο κανέλλας/ζάχαρης και είναι μούρλια! \nΣυνχαρητήρια! :)
alien @cook_8463708
ΠΑΤΑΤΟΥΦΑ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ!ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΘΕΛΩ ΠΟΛΥ ΓΛΥΚΑ ΤΑ ΣΙΡΟΠΙΑ ΝΑ ΛΙΓΩΝΟΥΝ..ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΜΙΑ ΕΝΝΑΛΑΚΤΙΚΗ ΓΙΑ ΣΙΡΟΠΙ ΜΕ ΛΙΓΟΤΕΡΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΠΙΟ ΠΟΛΥ ΝΕΡΟ...ΑΛΛΑ ΤΟΣΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΚΡΑΤΑΕΙ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.ΟΤΑΝ ΤΟ ΚΑΝΩ ΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ ΜΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ.
Πατατούφα @cook_8453956
alien ούτε εμένα μου αρέσουν τα πολυ γλυκά και ιδίως τα σιρόπια. Θεωρώ ότι η αναλογία είναι πολύ καλή.Όλο το σιρόπι το πίνει το κανταίφι και τρώγοντάς το δεν λιγώνει καθόλου.Γνώμη μου να το δοκιμάσεις έτσι.Eναλλακτικά βάλε 2 ζάχαρη με 2 1/2 νερό και βράσετο παραπάνω για να δέσει το σιρόπι.Δεν νομίζω ότι μπορείς να κάνεις κάτι άλλο.Σου επαναλαμβάνω πάντως ότι δεν λιγώνει καθόλου το γλυκό με τις αρχικές αναλογίες.Καλή επιτυχία
elenakappa @cook_8459004
κανω την ιδια κρεμα και βαζω ενα λιτρο γαλα και 60γρ αλευρι και 40γρ κορν φλαουρ!αξιζει τον κοπο βεβαια γιατι τρελαινονται ολοι με αυτο το γλυκο !το αλλο μυστικο ειναι να ξασεις το κανταιφι πολυ καλά τοσο που ειναι σαν αφρος!\n
mn @cook_8477689
Δεν το συζητάω το πόσο μου άρεσε αυτό το γλυκό. Πραγματικό μου φάνηκε ονειρεμένο. Συγχαρητήρια! (Α, να σημειωσω ότι εγώ έβαλα μόνο κορν φλάουρ, και όχι και αλεύρι.)
katerina78 @Doukat1978
Πολύ νόστιμο και πολύ ελαφρύ,όσο για την παρασκευή του δεν με δυσκόλεψε καθόλου,εύκολο και πεντανόστιμο λοιπόν,ευχαριστώ για τη συνταγή!!!
agleoras @cook_8475784
Πατατούφα θα φτοιάξω και εγώ το γλυκό σου τώρα!Αν και δεν προλαβαίνεις να απαντήσεις, όταν λες \'ποτήρι\' καταλαβαίνω του νερού. Άλλο η κούπα!Έτσι δεν είναι?
agleoras @cook_8475784
Αχ παιδιά είναι τόσο νόστιμο το γλυκό αλλά μετά από 8 ώρες στο ψυγείο το έκοψα και η κρέμα δεν στέκεται...είμαι πολύ λυπημένη γιατί όταν την είχα στην φωτιά μια χαρά μου έπηξε!
evageliagiannena @cook_8473439
Υπέροχη, θεϊκή συνταγή. Μόλις έφτιαξα το γλυκό και το έχω στο ψυγείο. Μόλις δοκιμαστεί επιστρέφω με τα πηρουνάκια που είμαι βέβαιη πως θα ειναι 5+++++
evageliagiannena @cook_8473439
Εξαιρετικο!!!! Δεν εχω λόγια!!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή
rania_kav @cook_8485081
Το έφτιαξα για την Πρωτοχρονιά και ήταν απλά σούπερ τέλειο!!!! Απλά πριν βάλετε τη σαντιγύ πασπαλίστε με λίγη κανέλα την κρέμα και στο σιρόπι καλό είναι να προσθέσετε ένα ξύλο κανέλας που δίνει υπέροχο άρωμα. Θα μείνετε πολύ ευχαριστημένες.
mgian76 @cook_8472456
θελω κι εγω να δοκιμασω να φτιαξω τη συνταγη αλλα αγχωνομαι γιατι δεν ειμαι καθολου καλη στην κουζινα αλλα το παλευω!προσπαθησα αλλη μια φορα να φτιαξω σαντυγι αλλα ηταν σκετη αποτυχια!ετρεχε απο παντου!η ερωτηση μου τωρα αφορα το ψησιμο του κανταιφιου!στους ποσους βαθμους το ψηνετε και για ποση ωρα?το σκεπαζετε καθολου για να μην αρπαξει?
skelida @cook_041178
mgian76 εγω το βαζω στους 170 βαθμους για κανα 25λεπτο. Να εισαι εκει διπλα να το παρακολουθεις . Εξαρταται απο τον φουρνο. Οταν παρει ενα γλυκο χρυσαφι χρωμα θα το βγαλεις.
TheFoodlover @thefoodlover
Άψογο το γλυκό..πολλά μπράβο για τη συνταγή!!μια από τις επόμενες μέρες θα σου ανεβάσω και φωτο!! :)
edessaia @cook_8499006
Νομιζω δε φτάνουν 5 πηρουνάκια!Καταπληκτικό!Εβαλα και φυστίκι Αιγίνης!Θα σου στείλω φωτό!
SONIAML @cook_8467299
Και εγω ειχα θεμα με την κρέμα αλλά προσθεσα 2 κουτ κορν φλαουρ και ηταν μια χαρά. Απο τα πιο τελεια γλυκα!!!!!!!!!!!!!
irena @cook_8458282
Και αλλα 1000 πιρουνακια. Ειναι η πιο πετυχημενη συνταγη. Τελευταιο εξαμηνο την εχω κανει πανω απο 20 φορες (σχεδον καθε εβδομαδα) και ουτε μια φορα δεν προλαβα να βγαλω φωτογραφια, το ταψι εξαφανισετε αμεσως. Μπραβο και ευχαριστω για την συνταγη.
gdaoulari @cook_8493142
Πολύ καλή συνταγή. Το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο. Επίσης πολύ θετικό για μένα ότι η κρέμα δεν περιέχει άνθος αραβοσίτου. Το μόνο αρνητικό είναι ότι δεν πήζει με τίποτα, παρόλο που έβαλα εξαρχής 3 κουταλιές της σούπας κόρνφλαουρ και 2 κουταλιές αλεύρι. Την άφησα να είναι λίγο πιο ρευστή με την ελπίδα να στερεοποιηθεί στο ψυγείο. Στεραιοποιήθηκε ως ένα βαθμό, όχι όμως τόσο όσο θα έπρεπε. Την επόμενη φορά θα αυξήσω τη δοσολογία σε κορνφλαουρ με αλεύρι και ελπίζω να πετύχω το επιθυμητό αποτέλεσμα. Όπως και να χει ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή!
