Η λαχταριστή πανακότα 🇮🇹 της πεθεράς μου σε Thermomix version

Name: Η λαχταριστή πανακότα 🇮🇹 της πεθεράς μου σε Thermomix version
Yield: 6 ποτήρια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ. κρέμα γάλακτος; 220 γραμμάρια ζάχαρη; 15 γραμμάρια ζελατίνη διαλυμένη σε μισό ποτήρι χλιαρό νερό (50-60 βαθμούς); 3 κάψουλες βανίλιας; 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι; Μαρμελάδα φράουλας ή βύσσινο ή άλλη της αρεσκείας μας

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Λατρεμένη συνταγή πανακότας με γιαούρτι, όπως την έχω τροποποιήσει, ώστε να την κάνω εύκολα στο σπίτι. Για όσους δεν έχουν Thermomix, έχω ήδη ανεβάσει την πρωτότυπη συνταγή! 😉 Δείτε την εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4054215-i-laxtaristi-panakota-tis-petheras-mou?invite_token=wLASfpEeVYFukmcTAXuF1LHS&shared_at=1601210127
#2020

Δες περισσότερα

Η λαχταριστή πανακότα 🇮🇹 της πεθεράς μου σε Thermomix version

Υλικά

10'+ψυγείο

6 ποτήρια

800 γρ.κρέμα γάλακτος
220 γραμμάριαζάχαρη
15 γραμμάριαζελατίνη διαλυμένη σε μισό ποτήρι χλιαρό νερό (50-60 βαθμούς)
3 κάψουλεςβανίλιας
400 γρ.στραγγιστό γιαούρτι
Για το σερβίρισμα:
Μαρμελάδα φράουλας ή βύσσινο ή άλλη της αρεσκείας μας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'+ψυγείο

1

Βάζουμε στον κάδο την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και ρυθμίζουμε 5'/90°/ταχύτητα 2.
2

Ζεσταίνουμε ελαφρώς το νερό σε ένα μπρίκι και διαλύουμε μέσα τη ζελατίνη.
3

Προσθέτουμε τη διαλυμένη ζελατίνη, τις βανίλιες και το γιαούρτι στον κάδο και ρυθμίζουμε 2'/ταχύτητα 2.
4

Τοποθετούμε το μίγμα σε μια φόρμα σιλικόνης ή σε 6 ποτήρια, σκεπάζουμε (με πλαστική μεμβράνη ή το καπάκι της φόρμας) και αφήνουμε στο ψυγείο, 2-3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Τέλος, σερβίρουμε με μαρμελάδα της αρεσκείας μας και απολαμβάνουμε.