Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε λάδι να πάρει χρώμα. Προσθέτω το κρεμμύδι, ρίχνω το κρασί και το αφήνω να απορροφηθεί.

Προσθέτω αλάτι πιπέρι μπαχαρι το ξύλο κανέλας τα γαρίφαλα την ζάχαρη. Προσθέτω τον πελτε διαλυμένο σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Προσθέτω και άλλο νερό και τον κύβο κνορ.

Για το ρύζι, βράζω νερό ρίχνω το ρυζακι μου αλάτι και τον κύβο. Τσιγαρίζω σε λίγο λάδι.