Αχιβάδες γεμιστές με κιμά

Name: Αχιβάδες γεμιστές με κιμά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πακέτο μακαρόνια-αχιβάδες; 1/4 κιμά; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρι και κύμινο; 1/2 κόκκινο κρεμμύδι; Τριμμένο τυρί; 1 κρέμα γάλακτος; 250 γρ σάλτσα τομάτας; 1 σφηνάκι λευκό κρασί

Αναστασία Τσιάρτα @cook_14171708

Βερολίνο

Αντί για παστίτσιο 😉 #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Αχιβάδες γεμιστές με κιμά

Αναστασία Τσιάρτα @cook_14171708

Βερολίνο

Αντί για παστίτσιο 😉 #ΧρυσόΠιρούνι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά περίπο

2 μερίδες

1/2 πακέτομακαρόνια-αχιβάδες
1/4κιμά
2 κ.σ.ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρι και κύμινο
1/2κόκκινο κρεμμύδι
Τριμμένο τυρί
1κρέμα γάλακτος
250 γρσάλτσα τομάτας
1 σφηνάκιλευκό κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά περίπο

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό με αλατι και ελαιόλαδο και ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τον κιμά οπως για το παστίτσιο (σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά, σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, και τη σάλτσα τομάτας και σιγοβράζουμε)
2

Μόλις βράσουν τα μακαρόνια τα σουρώνουμε και τα γεμίζουμε με τον κιμά και τα απλώνουμε στο ταψί
3

Προσθέτουμε την κρεμα γάλακτος μεχρι να καλυφθούν τα μακαρόνια και απο πανω ρίχνουμε το τριμμένο τυρί.
4

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου (ανάλογα με το φούρνο πάντα). Μόλις ροδίσουν και έχουν "πιει" την κρέμα γάλακτος οχι τελείως, ειναι έτοιμα να τα απολαύσουμε! Καλή επιτυχία!!!