Πράσινη σαλάτα με σύκα

Name: Πράσινη σαλάτα με σύκα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 ώριμα σύκα, κομμένα στη μέση (ή στα τέσσερα αν είναι μεγάλα); 2 φέτες προσούτο, κομμένο σε λωρίδες; 125 γρ. τυρί μοτσαρέλα, κομμένη σε κυβάκια; 1-2 κούπες φρέσκα ανάμικτα πράσινα χόρτα σαλάτας; 1 κούπα άγρια ρόκα (rucola); 1-2 κ.σ. αγνό παρθένο ελαιόλαδο; 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο; 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο; 1 κ.σ. μέλι

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

#ΧρυσόΠιρούνι
Στον κήπο του σπιτιού μας, έχουμε την ευλογία διάφορων καρποφόρων δένδρων! Το τελευταίο που φύτεψα, πριν 4 χρόνια πετιπου, είνσι μια συκιά που φέτος μας έκανε μπόλικα σύκα! Με την πρώτη συγκομιδή έφτιαξα μία άκρως καλοκαιρινή σαλάτα με διάφορα πράσινα φύλλα, φρέσκα #σύκα, προσούτο (#prosciutto), και φρέσκο τυρί #μοτσαρέλα (buffalo mozzarella cheese)! Μας άρεσε πολύ κι έτσι την μοιράζομαι μαζί σας!

Δες περισσότερα

Πράσινη σαλάτα με σύκα

George Adamides @CookingbyGeorge

Υλικά

4 μερίδες

4ώριμα σύκα, κομμένα στη μέση (ή στα τέσσερα αν είναι μεγάλα)
2 φέτεςπροσούτο, κομμένο σε λωρίδες
125 γρ.τυρί μοτσαρέλα, κομμένη σε κυβάκια
1-2 κούπεςφρέσκα ανάμικτα πράσινα χόρτα σαλάτας
1 κούπαάγρια ρόκα (rucola)
1-2 κ.σ.αγνό παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ.ξύδι βαλσάμικο
1 κ.σ.κρέμα βαλσάμικο
1 κ.σ.μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια σαλατιέρα βάζετε τα πράσινα χόρτα. Προσθέτετε τη ρόκα.
2

Προσθέτετε τη μοτσαρέλα και το προσούτο.
3

Προσθέτετε τα σύκα.
4

Σε ένα σέικερ ανακατεύετε το λάδι, βαλσάμικο (ξύδι και κρέμα) και το μέλι. Περιχύνετε πάνω στη σαλάτα και ανακατεύετε!
5

Καλή όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Δευτέρα 12 Αύγουστος 2019 08:18:37 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σαλάτα πράσινη σύκο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές