
Μακαρονάδα θαλασσινών

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το αλατισμένο νερό για τα μακαρόνια να βράσουν! Εδω χρησιμοποίησα linguine.
- 2
Στο μεταξύ σε μεγάλο τηγάνι ή σε μια πλατιά και αρκετά μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το σκόρδο και την πιπερίτσα ψιλοκομμένη.Πριν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε κομμένα τα καλαμαράκια και την σουπιά!Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν περίπου 10-15 λεπτά με καπάκι στην κατσαρόλα.Αν χρειαστεί μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό ή καλής ποιότητας λευκό κρασί περίπου ένα ποτήρι κρασιού!
- 3
Αφού ελέγξουμε αν μαλάκωσε η σουπιά και το καλαμάρι προσθέτουμε τα μύδια και τις γαρίδες, τα χτένια και το χταπόδι. Συνεχιζουμε για 5-6 λεπτά το σοτάρισμα ελέγχουμε για αλάτι αν χρειαστεί,και βάζουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας ψιλοκομμένο μαϊντανό!
- 4
Στραγγιζουμε τα μακαρόνια και ρίχνουμε 1 κουτάλια της κουτάλας σερβιρίσματος από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια μέσα στην σάλτσα των θαλασσινών. Αμέσως ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και ανακατεύουμε ζωηρά ώστε να ενσωματωθούν με την σάλτσα!Σερβιρουμε αμμεσως !μπορουμε να προσθέσουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και άνηθο!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια