Φτιάχνουμε τη βάση θρυματίζοντας τα μπισκότα μας,προσθέτουμε τη καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Έπειτα ρίχνουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά. Βάζουμε το μείγμα μας σε μία φόρμα με δαχτυλίδι 23εκ και καλύπτουμε καλά τον πάτο. Παγώνουμε για 20 λεπτά.

Σε μπολ χτυπάμε τη φρέσκα κρέμα μέχρι να σφίξει και αφήνουμε στην άκρη.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να μη νιώθουμε τη ζάχαρη στα δόντια μας. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τα σαντιγύ στο μείγμα μας και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.

Ρίχνουμε τη κρέμα μας πάνω στη βάση και ισιώνουμε την επιφάνεια. Παγώνουμε για ολόκληρο βράδυ. Σερβίρουμε με ότι μας αρέσει

Σημ: Η καστανή ζάχαρη στη βάση είναι απαραίτητη για να τραβήξει την υγρασία του βουτύρου και να μη γίνει πέτρα το μπισκότο!