Mαρμελάδα ροδάκινο με ζάχαρη καρύδας

Name: Mαρμελάδα ροδάκινο με ζάχαρη καρύδας
Yield: 1 βάζο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κ. ροδάκινα σε κομματάκια με τη φλούδα(κιτρινόσαρκα και ώριμα); 120-150 γρ. ζάχαρη καρύδας(εξαρτάται από το πόσο γλυκιά τη θέλω); 1 βανίλια; λίγες σταγόνες λεμόνι

persaki @persaki

,ΕΛΛΑΔΑ

Όσο υπάρχουν ροδάκινα,τη φτιάχνω και τη ξαναφτιάχνω......είναι τόσο εύκολη και εθιστική !!! Πήρα την ιδέα από την Alsi (μαρμελάδα ροδάκινο με ολόκληρα κομμάτια φρούτων) και την έκανα στα μέτρα μου . Τη λατρεύω στη κυριολεξία αυτή τη μαρμελάδα 💓

Δες περισσότερα

Mαρμελάδα ροδάκινο με ζάχαρη καρύδας

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 βάζο

1 κ.ροδάκινα σε κομματάκια με τη φλούδα(κιτρινόσαρκα και ώριμα)
120-150 γρ.ζάχαρη καρύδας(εξαρτάται από το πόσο γλυκιά τη θέλω)
1βανίλια
λίγεςσταγόνες λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζω τα ροδάκινα, με τη ζάχαρη καρύδας και τη βανίλια σε κατσαρόλα και βράζω σε σιγανή φωτιά.Ανακατεύω που και που να μη κολλήσει στο πάτο της κατσαρόλας.Μόλις μαλακώσουν τα κομματάκια ροδάκινου τα πατάω με πηρούνι να λιώσουν,όσο βράζει η μαρμελάδα.Μπορώ να χρησιμοποιήσω ραβδομπλέντερ αν τα θέλω εντελώς λιωμένα.
2

Μόλις δέσει η μαρμελάδα και καραμελώσει (15-20' θέλει) ρίχνω λίγες σταγόνες λεμόνι, αποσύρω απ'τη φωτιά κι αφήνω να κρυώσει.Αν κάνω ποσότητα,αποθηκεύω σε αποστειρωμένα βάζα.