Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα. Σ' ένα άλλο μπολ χτυπάμε τ' αυγά και προσθέτουμε ανακατεύοντας το γάλα, το βούτυρο ή το αραβοσιτέλαιο και τη βανίλια.

Ρίχνουμε το μείγμα με το γάλα μέσα στο μείγμα με το αλεύρι και τ' ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Ρίχνουμε το ένα δέκατο του μείγματος στη βαφλιέρα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να γίνουν όλες. Σερβίρουμε αμέσως. Ταιριάζουν με μια μπάλα παγωτό ή/και σαντιγί και φράουλες ή/και σιρόπι.