Τορτελίνια Εβίτα

Αγαπημένη συνταγή από τα φοιτητικά μου χρόνια, που μου θυμίζει την παλιά μου φίλη Εβίτα, με την οποία την φτιάχναμε τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα!! #ΧρυσόΠιρούνι #βιβλίο

Δες περισσότερα

Τορτελίνια Εβίτα

Anja Edler @anja_edler

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γρ.τορτελίνια
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κονσέρβαμανιτάρια ψιλοκομμένα
5-6 φέτεςμπέικον ψιλοκομμένες
330 γρ.κρέμα γάλακτος
250 γρ.ρεγκατο τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και τα διατηρείτε ζεστά.
2

Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το μπέικον μέχρι να πάρουν χρώμα.
3

Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και αφήνετε να πάρει μια βραση.
4

Ρίχνετε το τυρί και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
5

Ρίχνετε την σάλτσα πάνω στα τορτελίνια και ανακατεύετε καλά.