Σολομός ψητός με ελιές και κάπαρη

Name: Σολομός ψητός με ελιές και κάπαρη
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 φιλέτα σολομού των 200 γρ; Ελιές σε ροδέλες (8-10 ανά φιλέτο); 1-2 κουταλιές κάπαρη (6-7 ανά φιλέτο); 1-2 κουταλιές μουστάρδα της αρεσκείας σας (δοκιμάστε τη μουστάρδα με μέλι, ταιριάζει τέλεια); 1-2 τσιμπιές ρίγανη; Χυμό λεμονιού; Λίγο ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι

Greek Cooking by Katerina @cook_18576054

Κι εκεί που έψαχνα έναν τρόπο να φάμε το σολομό, διαφορετικό απ'τον κλασικό ψητό ή την ασιατική τεριγιάκι συνταγή, μου ήρθε η ιδέα των Μεσογειακών γεύσεων και είπα να κάνω ένα πείραμα συνδυάζοντας τις ελιές και την κάπαρη. Έτσι προέκυψε η συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας και ελπίζω να γίνει αγαπημένη σας!

Δες περισσότερα

Σολομός ψητός με ελιές και κάπαρη

Greek Cooking by Katerina @cook_18576054

Υλικά

25 λεπτά

4 μερίδες

4 φιλέτασολομού των 200 γρ
Ελιές σε ροδέλες (8-10 ανά φιλέτο)
1-2 κουταλιέςκάπαρη (6-7 ανά φιλέτο)
1-2 κουταλιέςμουστάρδα της αρεσκείας σας (δοκιμάστε τη μουστάρδα με μέλι, ταιριάζει τέλεια)
1-2 τσιμπιέςρίγανη
Χυμό λεμονιού
Λίγοελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Αναμιγνύουμε τη μουστάρδα με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και λίγο χυμό λεμονιού
2

Αλείφουμε την πάστα μουστάρδας στα φιλέτα σολομού
3

Πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη στα φιλέτα
4

Αλατοπιπερώνουμε
5

Βάζουμε τις ελιές και την κάπαρη
6

Ψήνουμε στο γκριλ σε συνδυασμό με αέρα στους 220°C στη μεσαία σχάρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα (15 λεπτά περίπου)
7

Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο στύβουμε λίγο φρέσκο λεμόνι πάνω στα φιλέτα
8

Σερβίρουμε με τη γαρνιτούρα της αρεσκείας μας και απολαμβάνουμε! Καλή όρεξη! Τη συνταγή μπορείτε να τη βρείτε και σε βίντεο στο κανάλι μου στο You Tube https://www.youtube.com/watch?v=w4P-F2RTEKI