Βραζουμε το κοτοπουλο σε αλατισμενο νερο για 20 λεπτα περιπου. Μολις βρασει το στραγγιζουμε και το κοβουμε κομματακια. Το βαζουμε σε ενα μπωλ.

Σουρωνουμε το ζωμο απο το κοτοπουλο και το βαζουμε σε μια κατσαρολα και βραζουμε μεσα σε αυτο τις βιδες. Μολις τα ζυμαρικα βρασουν, τα σουρωνουμε και τα βαζουμε σε ενα πυριμαχο σκευος.

Ριχνουμε απο πανω τα κομματια κοτοπουλου, τις ντοματες, τον χυμο ντοματας, το γκουντα και ανακατευουμε ολα τα υλικα. Πασπαλιζουμε με την παρμεζάνα, και το βαζουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους για 30 λεπτα, μεχρι να λιωσει το τυρι και ροδοκοκκινισει.