Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια στενόμακρη φόρμα για κέικ, και ρίχνουμε τον μείγμα μας μέσα σε αυτήν.

Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στη μεσαία σχάρα. Δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο με ένα μαχαίρι. Αφήνουμε να κρυώσει, το γυρίζουμε ανάποδα και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.