Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την γέμιση και προσθέτουμε ½ ποτήρι νερό και ½ ποτήρι λάδι. Ανοίγουμε τα φύλλα του λάχανου και βάζουμε μία γενναία κ.σ. γέμισης, τυλίγουμε σε μεγάλους ντολμάδες.

Σε χύτρα βάζουμε ένα φύλλο σκληρού λάχανου και τοποθετούμε σφιχτά τους ντολμάδες μας να γεμίσει ομοιόμορφα η κατσαρόλα. Αλατίζουμε ανάλογα με το πόσο αλμυρό είναι το λάχανο μας. Στύβουμε το λεμόνι και περιχύνουμε με λάδι.

Καπακώνουμε με ένα γερό πιάτο και βράζουμε σε χαμηλή ένταση για 1 ώρα ή με κλειστή χύτρα για 25-30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και σερβίρουμε.