Πλένετε τα φασολάκια και στη συνέχεια τα καθαρίζετε κόβοντας τις δυο άκρες.Αν τα φασολάκια σας είναι πολύ μακρυά, κόψτε τα στη μέση.

Σε πλατιά κατσαρόλα και στο ½ της έντασης του ματιού, βάλτε το λάδι για το σοτάρισμα να ζεσταθεί.Μόλις κάψει ρίξτε κρεμμύδι και καρότο να σοταριστούν για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας.

Ανεβάστε την ένταση του ματιού και προσθέστε τα φασολάκια και ανακατέψτε ωστε να πάνε κάποια κάτω στο λάδι και ν’ αρχίσουν να σοτάρονται.

Προσθέστε τη σάλτσα από τριμμένες ντομάτες και τα 400 ml ζεστό νερό και ανακατέψτε.Αφού πάρουν βράση χαμηλώστε την ένταση στη μέση να σιγομαγειρευτούν με ανοιχτό καπάκι.

Προσθέστε αλατοπίπερο και τον μαϊντανό και ανακατέψτε καλά.Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο ακόμη νερό αλλά με προσοχή για να μην γίνει το φαγητό νερουλό.Μόλις είναι έτοιμα κατεβάζετε από τη φωτιά αφήνετε λίγα λεπτά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε με φέτα!!!