
Σουτζουκάκια κοκκινιστά

Ένα μπελαλίδικο φαγητό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Ποσότητα για 4-5 άτομα
Σουτζουκάκια κοκκινιστά
Ένα μπελαλίδικο φαγητό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Ποσότητα για 4-5 άτομα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ μεγάλο. Ριχνουμε 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι και μια αλάτι. Ρίχνουμε μια κόφτη κουταλιά του γλυκού κύμινο. Προσθέτουμε το ένα κρεμμύδι αφού το έχουμε περάσει από το μπλέντερ και τέλος τη τριμμένη φρυγανιά. Ανακατεύουμε.
- 2
Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι να κάψει. Πλάθουμε μικρά κεφτεδακια οβάλ και τα αλευρωνουμε. Τα βάζουμε στο τηγάνι μέχρι να ψηθούν καλά από όλες τις πλευρές.
- 3
Στη συνέχεια σε ένα μικρό κατσαρολακι βάζουμε 1/2 κούπα λάδι να ζεσταίνεται και το άλλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο να τσιγαριστει. Μόλις διαφανισει ριχνουμε μέσα τον ντοματοπελτε, μια πρέζα αλλατι, πιπέρι, ρίγανη και μισή κούπα νερό.
- 4
Η σάλτσα θέλει περίπου 20' - 30' σε μεσαία φωτιά για να δέσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδακια και τα αφήνουμε άλλα 10 λεπτά να δέσουν όλα μαζί. Σβήνουμε την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.
- 5
Τέλος, σε ένα άλλο μικρό κατσαρολακι ριχνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι, 2 φλιτζάνια ρύζι και 4 φλιτζάνια νερό. Βάζουμε όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε. Το αφήνουμε σε μεσαία φωτιά. Μόλις το ρύζι από πάνω κάνει μικρές τρύπες είναι έτοιμο.
- 6
Έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή σας όρεξη! 😊
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια