Ρουμελιώτικο! Ρολό & κοντοσούβλι! Με πατάτες φλουδάτες !
#ΧρυσόΠιρούνι #Χριστουγεννιάτικη #Βιβλίο
Παραδοσιακό πιάτο με χοιρινό! Όλο αρώματα!!
Ρουμελιώτικο χοιρινό, σε ρολό και σε κοντοσουβλι!!
#Κυριακάτικο #Γιορτινό !
Με πατάτες φλουδάτες, καρότα, μανιτάρια και ντοματίνια.
Παραδοσιακό πιάτο όλο αρώματα !
Σιγο-Ψημένα στη γάστρα.
Με ελαιόλαδο και ξηρό άσπρο κρασί.
Καλό Σαββατοκύριακο !!
Ρουμελιώτικο! Ρολό & κοντοσούβλι! Με πατάτες φλουδάτες !
#ΧρυσόΠιρούνι #Χριστουγεννιάτικη #Βιβλίο
Παραδοσιακό πιάτο με χοιρινό! Όλο αρώματα!!
Ρουμελιώτικο χοιρινό, σε ρολό και σε κοντοσουβλι!!
#Κυριακάτικο #Γιορτινό !
Με πατάτες φλουδάτες, καρότα, μανιτάρια και ντοματίνια.
Παραδοσιακό πιάτο όλο αρώματα !
Σιγο-Ψημένα στη γάστρα.
Με ελαιόλαδο και ξηρό άσπρο κρασί.
Καλό Σαββατοκύριακο !!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το ρολό: Απλώνω το κρέας, αλατοπίπερο μέσαέξω..λαδάκι, μουστάρδα, λεμόνι..και κάνω μασαζακι να πανε παντου !
- 2
Γεμίζω με τα υλικά της γέμισης..και τυλίγω σφιχτά. Δένω με σπάγκο μαγειρικής.
- 3
Ή λέω στον κρεοπωλη κολλητό μου να μου το φτιάξει αυτός !!!😊
- 4
Για το κοντοσουβλι : Αλατοπίπερο στο κρέας και όλα τα υπόλοιπα λαδάκι, λεμονάκι, μουστάρδα κλπ μέσασ ένα μπολ και ανακατεύω τα κομμάτια μέσαστο μείγμα.
- 5
Περνάω κομμάτι μπούτι, πιπεριά πράσινη, κομμάτι πανσέτα, πιπεριά κόκκινη και ούτω καθεξής...
- 6
Για τα από κάτω :
- 7
Κόβω τις πατάτες, πλυμμενες πολύ καλα, σε κομμάτια μεγάλα κυδωνατα, έτσι όπως είναι με τη φλούδα.
- 8
Τις βάζω στη γάστρα και προσθέτω καρότα, μανιτάρια και ντοματίνια
- 9
Αλατοπίπερο, και όλα τα σχετικά και ανακατεύω.
- 10
Ρίχνω ένα ποτήρι κρασί, ελαιόλαδο, μέλι και λεμόνι, χυμό και ξύσμα.
- 11
Τοποθετώ τη σχάρα της γάστρας επάνω από τις πατάτες.
- 12
Το κρέας απλώνετε στη σχαρα ομορφα...το ρόλο το έκοψα στα δύο..
- 13
Κλειστό καπάκι στους 200° για καμιά ώρα...μετά 180 άλλη μία..μιάμιση..
- 14
Στο τέλος ανοίγω και γυρίζω το κρέας..να πάρει χρώμα από παντου
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)