Ζυμωνω τον κιμά μου όπως αν θα έφτιαχνα μπιφτέκια.Προσθέτω το αυγό το κρεμμύδι ψιλοκομμένο την φρυγανιά τριμμένη το σκόρδο το γιαούρτι το δυόσμο το μαϊντανό το αλάτι και το πιπέρι το ξύδι και το ελαιόλαδο στις αναλογίες που αναφέρονται.Ζυμώνω καλά και στρώνω μια λεπτή στρώση κιμά μοσχαρίσιο στο ταψί μου.

Φτιάχνω σε ένα μπολ την σάλτσα μου ντομαντοπολτό προσθέτω χυμό ντομάτας 1 κ.γ ελαιόλαδο 1 κ.γ αλάτι 1 κ.γ πιπέρι 1κ.σ ρίγανη προσθέτω λίγο νερό ανακατεύω και νομίζω τον κιμά μου τρίβω και λίγο κεφαλογραβιέρα μέχρι να καλύψει τον κιμά μου.

Κόβω τις πατάτες μου σε στρογγυλές φέτες λεπτές.και φτιάχνω μια στρώση πατάτες πάνω από τον κιμά μου.

Πασπαλιζω με μπόλικο τριμμένο τυρί κεφαλογραβιέρα τρίβω και την φέτα μου και προσθέτω νερό και την υπόλοιπη σάλτσα μου.Ψήνω σε προθερμαμενο φούρνο στους 180 πάνω κάτω για 45 λεπτά και προσθέτω αν χρειαστεί νερό.ελέγχω της πατάτες μου αν έχουν ψηθεί.