Αυγολέμονο με κοτόπουλο και συκωτάκια
Οι πρώτες βροχές και η όρεξη για σουπίτσα είναι μεγάλη
Αυγολέμονο με κοτόπουλο και συκωτάκια
Οι πρώτες βροχές και η όρεξη για σουπίτσα είναι μεγάλη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα βάζω το κοτόπουλο να ψηθεί μαζί με τον ζωμό κότας
- 2
Σε άλλη κατσαρόλα βραζω τα συκωτακια.
- 3
Βάζω το ρύζι να ψηθεί και το ξαφριζω.
- 4
Όταν το ρύζι ψηθεί δεν θελω να εχει πολυ νερο.
- 5
Πρόσθετο τον ζωμό και 2 ποτήρια ζωμό από το κοτόπουλο που εβρασα και 2 ποτήρια νερό κρύο.
- 6
Σε μπλέντερ κτυπω τα αυγά το λεμόνι και το αλάτι σταδιακά παίρνω λίγο ζωμό από το ρύζι και το προσθέτω στο μείγμα του αυγού.
- 7
Προσθέτω το μείγμα αυγού σταδιακά στο ρύζι που το έχω πανω στην φωτιά και ανακατεύω, για λίγο να πάρει βράση.
- 8
Διορθώνω την γεύση με αλάτι και λεμόνι.
- 9
Σερβίρω την σούπα μαζί με το κοτόπουλο και τα συκωτακια προαιρετικά στην σούπα βάζω λίγο πιπέρι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια