Ρίχνω σε μια κατσαρόλα το νερό, τον χυμό πορτοκαλί (προαιρετικά και μια φλούδα από το πορτοκαλί) και την ζάχαρη και ετοιμάζω το σορόπι! Αφήνω να κρυώσει περίπου 30 λεπτά.

Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνω το ηλιέλαιο και το σιμιγδάλι και το ανακατεύω πολύ καλά μέχρι να πάρει χρωμα. Μετά ρίχνω την κανελα και σταδιακά το σιρόπι. Ανακατεύω πολύ πολύ καλά! Όταν είναι έτοιμο το ρίχνω σε μια φόρμα!

Το αφήνω για λίγο έξω να κρυώσει και μετά το βάζω στο ψυγείο να κρυώσει! Όταν είναι έτοιμο το αναποδογυριζω και έτοιμο!! Μπορούμε να βάλουμε λίγη επιπλέον κανελα ή σουσάμι για το σερβίρισμα! Καλή όρεξη!