Ζαμπονοτυρόπιτα 🌺

Αυτή ή πίτα είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη.... τη φτιάχνω συχνά στα παιδιά ειδικά απογεύματα.

Αυτή ή πίτα είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη.... τη φτιάχνω συχνά στα παιδιά ειδικά απογεύματα.

Υλικά

1

Σε ένα μπόλ Ρίχνουμε το αλεύρι το γάλα το αλάτι και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να ξεκολλήσει από τα χέρια (αν είναι προσθέτουμε και λίγο νερό).
2

Αφού αφήνουμε τή ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Ετιμαζουμε τή γέμιση, σε ένα μπόλ ρίχνουμε τα τυριά τριμμένα, το σαλάμι κομμένο, το γάλα, τα αυγά, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και το ανακατεύουμε καλά.Τέλος ρίχνουμε το σιμιγδάλι.
3

Κόβουμε τή ζύμη σε 4 μπαλάκια. Και τα ανοίγουμε λίγο με το πλάστη ρίχνουμε πάνω από το φύλλο ελαιόλαδο βάζουμε το άλλο φύλλο από πάνω Και το ανοίγουμε όσο πρέπει για το ταψί. Στρώνουμε τα πρώτα 2 φύλλα και ρίχνουμε τη γέμιση. Έτσι κάνουμε και με τα άλλα δύο φύλλα τα βάζουμε πάνω από τή γέμιση.
4

Άν θέλουμε αλείφουμε τη πίτα με αυγό από πάνω πριν μπεί στο φούρνο. Ο φούρνος πρέπει να είναι ζεστός. Ψήνουμε την πίτα 45 - 50 λεπτά σε 190 βαθμούς.