Βάζουμε το αλεύρι τα αυγά και το γάλα σε ένα μπολακι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα όλα μαζί και μετά βάζουμε κανελα όσο θέλουμε για να πάρει μυρωδιά και τα ξανά ανακατεύουμε..όσο κάνουμε την διαδικασία αυτή έχουμε βάλει το τηγάνι να ζεσταθεί το ηλιέλαιο και τα βάζουμε για τηγάνισμα με το που αρχίσουν που φουσκώνουν τα αναποδογυρίζουμε ίσα ίσα μια με δύο φορές έχουν ροδισει και έτοιμα !! Καλή σας όρεξη