Μαζεύουμε τα υλικά.

Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες....το μέσα τις ντομάτες το κάνουμε στο μίξερ...και τα κρεμμύδια και το σκόρδο...και πλένουμε και το ρύζι.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο αφήνουμε να ζεσταθεί και ρίχνουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε.....μετά ρίχνουμε το κιμά τσιγαρίζουμε....σιγά σιγά το ρύζι και τις σάλτσες.... ανακατεύουμε καλά και σε σιγανή φωτιά..... ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά και ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράζει σε κανονικό φωτιά.

Ενώ βράζει το μείγμα.... καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε και σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και αλάτι τις βράζουμε ίσα ίσα να μαλακώνουν.

Σε ένα αντικολλητικό ταψί βάζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες έτοιμες για γεμιστά. Βγάζουμε από την κατσαρόλα τα φύλλα δάφνης...το μπαχάρι...το ξύλο κανέλας. Με μια κουτάλα γεμίζουμε.... Ότι περισσεύει από το μείγμα το ρίχνουμε στο ταψί και από πάνω τις πατάτες..... Λίγο λάδι και ένα τικ φρυγανιά από πάνω.

Στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά....και ΚΑΛΉ ΣΑΣ ΌΡΕΞΗ