Όταν ήμουν μικρή και γύριζα από το σχολείο η μητέρα μου στεκόταν στην πόρτα με ύφος σχεδόν απειλητικό και μου τραγουδούσε το τραγουδάκι : "Την Παρασκευή φακέεεεες….θα τις φας θέλεις δε θεεεεεεες" Πείσμωνα κι εγώ και έμενα νηστική εκείνη την ημέρα…..Πολύ αργότερα κατάλαβα ότι το έκανε για το καλό μου γιατί είναι πηγή βιταμινών και πάνω από όλα σιδηρού..Έτσι από απεχθές φαγητό έγινε το αγαπημένο μου και θέλουν δε θέλουν και των κοριτσιών μου….

Για όσους ψάχνουν τις όχι τόσο... "νερουλες" φακές.... Αυτές είναι οι ιδανικές... Οι γιοί μου (4 & 2 χρονών) τρελαίνονται... Με λίγο ψωμάκι μέσα είναι αριστούργημα! 😍 Η ποσότητα είναι για 2 μεγάλους & 2 μικρά παιδιά... 😉

Η μαμά μου και η γιαγιά μου τις έφτιαχναν πάντα χωρίς σάλτσα και δεν μου άρεσαν. Μέχρι που δοκίμασα από κάπου μαγειρεμένες με σάλτσα και από τότε τις αγαπώ πολύ τις φακές. #νηστίσιμο #vegan

Έτσι τις έφτιαχνε ο πατέρας μου όλα τα χρόνια...έτσι τις φτιάχνω κ εγώ.Αγαπημενο φαγητό του μικρού μου!!!Πολλές φορές αντί για φρεσκια ντοματα έβαζε πελτέ!MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Ένα από τα αγαπημένα μας όσπρια! Πλούσιο τόσο σε φυτικές ινες όσο και σε πρωτεΐνες συνιστώνται για ολους όσους χρειάζονται σιδηρο. Τις φτιάχνω έτσι ώστε να μην βαραίνουν το στομάχι , να είναι ευκολοπεπτες και ταυτόχρονα νόστιμες και μελωμένες.#Τετάρτη

#Τρίτη . Τις φακές τις συνδυάζουμε πάντα με κάτι αμυλούχο,ρύζι ή ψωμί για να μας δώσει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας ισάξιας του κρέατος .

Η συνταγή μου προέκυψε πρόσφατα "πειράζοντας" μια άλλη συνταγή του cookpad! Ουσιαστικά είναι φακές - superfood, ιδανικές για τα παιδιά που δίνουν #εξετάσεις, ως εναλλακτική στο κρέας, αφού συνδυάζουν πρωτεΐνες βιταμίνες και υδατάνθρακες απαραίτητα για τη νοητική λειτουργία

Εμπνεύστηκα από την 8 μηνών κόρη μου. Να τις φτιάχνω ότι πρέπει να τρώει με το χεράκι της

Μετά από τόση κατανάλωση κρέατος, είπαμε να φάμε κάτι πιο υγιεινό και η αρχική μας σκέψη ήταν οι φακές. Στην πορεία όμως ο γιος μου που δεν τις πολυσυμπαθεί μου λέει, βάλε λίγο ρύζι μαμά να φάω τις φακές με ρύζι..... Χατίρια δεν χαλάμε οπότε φτιάξαμε αυτό το φαγητό!!!

Αγαπημένο φαγητό στο σπίτι μας, των κοριτσιών μου αλλά και όλων μας. Μου αρέσει και για την ευκολία του και για την νοστιμιά του.#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Πεντανόστιμες φακές, εύκολες και διαφορετικές... Μην σαν τρομάζουν τα πολλά υλικά.. είναι πανεύκολο!Λίγα μυστικά ακόμαΤα λαχανικά δίνουν πολύ ωραία γεύση και χρώμα στο πιάτο μας. Ό,τι πρέπει για παιδάκια!Εάν δεν έχετε χρόνο να ψιλοκόψετε φρέσκα λαχανικά, υπάρχει πάντα η εύκολη λύση στο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να βάλετε έτοιμο μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών.Εγώ το σιγοβράζω με μισάνοιχτο καπάκι για να φύγει το πολύ νερό και να γίνει το φαγητό μου χυλωμένο και πηχτό. Για πιο γρήγορα, βάζω συγχρόνως και τις δύο κατσαρόλες στο μάτι.. μέχρι να βράσουν για 5 λεπτά οι φακές μου, έχω ήδη ψιλοκόψει τα λαχανικά μου και με το που σουρώσω τις φακές τις ρίχνω κατευθείαν στην άλλη κατσαρόλα με τα λαχανικά.