Σπιτικός Γύρος

Name: Σπιτικός Γύρος
Yield: 5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο; 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά; 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη; 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; κατά βούληση πιπέρι; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες; 1/2 λεμόνι το χυμό; 5 Πίτες για το σερβίρισμα; Ντοματούλες σε φέτες, κρεμμύδια σε φέτες, μαϊντανός για το σερβίρισμα; 1 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό; 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένο; 1 κ.σ. ξύδι; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 αγγούρι χωρίς σπόρια; 1/2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο και λίγο αλάτι

Manolis Orf @Cook_56185253

Κρήτη

Σπιτικός Γύρος

Manolis Orf @Cook_56185253

Υλικά

30 λεπτά

5 άτομα

500 γρφιλέτο κοτόπουλο από μπούτι
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκούκύμινο
1 κουταλάκι του γλυκούπάπρικα γλυκιά
1 κουταλάκι του γλυκούρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκούμουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
κατά βούλησηπιπέρι
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1/2κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1/2λεμόνι το χυμό
5Πίτες για το σερβίρισμα
Ντοματούλες σε φέτες, κρεμμύδια σε φέτες, μαϊντανός για το σερβίρισμα
Για το Τζατζίκι
1 κεσεδάκιαγιαούρτι στραγγιστό
2 σκ.σκόρδο πολτοποιημένο
1 κ.σ.ξύδι
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1αγγούρι χωρίς σπόρια
1/2 κ.σ.άνηθο ψιλοκομμένο και λίγο αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Σε μπολ ανακατεύετε το κοτόπουλο με το λάδι, τη ρίγανη, το μείγμα μπαχαρικών, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
2

Ζεσταίνετε μια γκριλιερα ή ενα αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει και ψήνετε το γύρο.
3

Ζεσταίνετε τις πίτες. Κόβετε σε καρεδάκια τη ντομάτα στραγγισμένη από τα υγρά της και το κρεμμύδι. Τέλος, ανακατεύετε με τον μαϊντανό και λίγο αλάτι. Σερβίρετε το γύρο πάνω στις πίτες συνοδεύοντας με τζατζίκι
4

Πως φτιάχνουμε το τζατζίκι δείτε την σχετική συνταγή για τζατζίκι που έχω κάνει