Σούπερ τυρένιο σουφλέ κουνουπιδιού! Κάνει θραύση!

Name: Σούπερ τυρένιο σουφλέ κουνουπιδιού! Κάνει θραύση!
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουνουπίδι; 2 κουταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο; 2 κουταλιές σούπας αλεύρι Γ.Ο.Χ; 1 κούπα γάλα πλήρες; 2 κούπες τσένταρ τριμμένο; μαύρο πιπέρι (προαιρετικά)

Al Arh @Alikicooks

Με μόνο 5 απλά υλικά, φτιάχνουμε πανεύκολα ένα συνοδευτικό πιάτο που θα κάνει, ακόμα κι όσους δεν λατρεύουν το κουνουπίδι (παιδιά, σύζυγοι... ξέρετε!) να ζητούν 2ο και 3ο πιάτο. Εγγυημένα! Καλή σας όρεξη! #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Σούπερ τυρένιο σουφλέ κουνουπιδιού! Κάνει θραύση!

Υλικά

6 μερίδες

1κουνουπίδι
2 κουταλιές σούπαςφρέσκο βούτυρο
2 κουταλιές σούπαςαλεύρι Γ.Ο.Χ
1 κούπαγάλα πλήρες
2 κούπεςτσένταρ τριμμένο
μαύρο πιπέρι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το κοτσάνι και χωρίζουμε τα "λουλουδάκια" του κουνουπιδιού. Τα ξεπλένουμε καλά.
2

Τα βράζουμε ή τα μαγειρεύουμε στον ατμό (εγώ προτιμώ το δεύτερο) για περίπου 10 λεπτά (Προσοχή! Δεν τα παραβράζουμε).
3

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC.
4

Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ.
5

Σε κατσαρόλα μαγειρεύουμε το βούτυρο με το αλεύρι σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα. Μόλις γίνει κρεμώδες, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το τσένταρ ανακατεύοντας να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
6

Στο πυρέξ βάζουμε το κουνουπίδι κι από πάνω περιχύνουμε τη σος τσένταρ να πάει παντού.
7

Τρίβουμε φρέσκο πιπέρι και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200ºC.
8

Ως συνοδευτικό πάει παντού, με όλα τα πιάτα!😍