Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια. Τις βράζουμε για 5-10 λεπτά ανάλογα το μέγεθος που τις κόψαμε.

Πλένουμε και κόβουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Τις βάζουμε στο τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε με λίγο βούτυρο.

Στην συνέχεια προσθέτουμε 2 κούπες νερό και σε σιγανή φωτιά τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5 λεπτά... Μετά βάζουμε το ζωμό.... Το αφήνουμε Αλλα 2 λεπτά στην φωτιά.

Σβήνουμε. Προσθέτουμε τις πατάτες που έχουμε βράσει με μια σπάτουλα τα ανακατεύουμε καλά...

Και τέλος βάζουμε το ρύζι. Αλάτι πιπέρι και πάπρικα.... Και είναι έτοιμο να το σερβίρουμε..... Καλή μας όρεξη....