Πρώτα κάνουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη για 5 λεπτά και μόλις το σβήσουμε ρίχνουμε μέσα το λικέρ.

Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε το γάλα και την εσάνς αμυγδάλου, έπειτα το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίχνουμε τα αμύγδαλα, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο στρόγγυλο ταψί 30 εκατοστών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 με 45 λεπτά.

Για να κάνουμε την κρέμα χτυπάμε το μόρφατ με την άχνη και την εσάνς αμυγδάλου μέχρι να γίνει μια σφιχτή σαντιγί.

Σιροπιάζουμε το ζεστό γλυκό με χλιαρό σιρόπι, το αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά απλώνουμε πάνω την κρέμα πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο.