Γίδα σούπα απλή και νόστιμη
Όταν φτιάχνω γίδα βραστή, ποτέ δεν πετάω το νερό και να την ξαναβράσω. Φεύγουν όλες οι ουσίες και είναι κρίμα, θα μου πείτε "δεν μυρίζει"? Όχι γιατί ξέρω από που θα προμηθευτώ το κρέας και ποτέ δεν αγοράζω γίδα που να είναι μεγάλη σε ηλικία.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/
Γίδα σούπα απλή και νόστιμη
Όταν φτιάχνω γίδα βραστή, ποτέ δεν πετάω το νερό και να την ξαναβράσω. Φεύγουν όλες οι ουσίες και είναι κρίμα, θα μου πείτε "δεν μυρίζει"? Όχι γιατί ξέρω από που θα προμηθευτώ το κρέας και ποτέ δεν αγοράζω γίδα που να είναι μεγάλη σε ηλικία.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τα κομμάτια της γίδας, για τυχόν μικρά κοκαλάκια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε το κρέας και σκεπάζουμε με νερό.
- 2
Όταν αρχίζει να κοχλάζει, ξαφρίζουμε καλά και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο μέτριο και βράζουμε για μιάμιση ώρα περίπου.
- 3
Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα προσθέτουμε στο φαγητό. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουνε να βράσει για άλλη μισή ώρα περίπου.
- 4
Ελέγχουμε αν έχουν βράσει το κρέας και τα λαχανικά, αλλιώς συνεχίζουμε λίγο ακόμα το βράσιμο, όσο χρειαστεί.
- 5
Τέλος προσθέτουμε την ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε πάλι αν χρειάζεται.
- 6
Σερβίρουμε σε πιάτο, στύβουμε μισό λεμόνι, φρεσκοκομμένο πιπέρι και απολαμβάνουμε το φαγητό μας.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια