Βάζω το νερό να βράσει μαζί με το αλάτι. Μόλις κοχλάσει ρίχνω το ρύζι και το βράζω σε μέτρια φωτιά

Όταν πιεί αρκετό από το νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζω το βράσιμο

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζω το φιδέ στο σπορέλαιο μέχρι να πάρει καστανό χρώμα

Ρίχνω το φιδέ στο ρύζι και σκεπάζω την κατσαρόλα με καθαρή πετσέτα. Αφήνω για 1 ώρα περίπου σκεπασμένο.