Cinnamon Rolls

Πολύ γευστικά και εύκολα ρολάκια κανέλας. Τα έφτιαξα σε φουρνάκι μιας και είμαι φοιτήτρια ! Οπότε σε κανονικό φούρνο ίσως χρειαστεί λιγοτερος χρόνος ψησίματος!

Δες περισσότερα

Cinnamon Rolls

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Για την ζύμη
2 κούπεςζεστό γάλα
1/2 κούπαλιωμένο βούτυρο
1/2 κούπαζάχαρη
1 πακέτοξηρή μαγιά
4 3/4 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκούbaking powder
2 κουταλάκια του γλυκούαλάτι
Γέμιση
3/4 κούπαςβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 κούπαςκαστανή ζάχαρη
2 κουτάλες της σούπας κανέλα
Icing
200 gκρέμα τυρί
2 κουταλιές της σούπαςλιωμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπαςγάλα
1βανίλια
1 κούπαάχνη ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ βάζετε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, την ζάχαρη, την ξηρή μαγιά και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε το μείγμα για 1 λεπτό.
2

Προσθέτετε τις 4 κούπες αλεύρι, ανακατεύετε και σκεπάζετε το μείγμα για 1 ώρα.
3

Μετά, προσθέτετε το baking powder, το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατεύετε και στη συνέχεια πλάθετε την ζύμη (ίσως χρειαστείτε λίγο επιπλέον αλεύρι).
4

Ανοίγετε την ζύμη σε φύλλο όχι πολύ λεπτό και το αλείφετε με το βούτυρο. Βάζετε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα και το κάνετε σε ρόλο.
5

Κόβετε την ζύμη και την αφήνετε για 30 λεπτά.
6

Ψήνετε στους 180°C για 25 με 30 λεπτά.
7

Για το icing.
8

Σε ένα μικρό μπολ βάζετε την κρέμα τυριού, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, την άχνη ζάχαρη και την βανίλια.
9

Τέλος, ανακατεύετε και μόλις βγάλετε από τον φούρνο τα ρολάκια κανέλας το ρίχνετε από πάνω.