Βραστό μοσχάρι σούπα

Γεωργία Σαλονικιά
Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG
Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Μια σούπα θρεπτική με όλα τα πολύτιμα συστατικά που την απαρτίζουν και χρειάζεται ο οργανισμός μας κάθε εποχή του χρόνου!
#αποτοξίνωση

Βραστό μοσχάρι σούπα

Μια σούπα θρεπτική με όλα τα πολύτιμα συστατικά που την απαρτίζουν και χρειάζεται ο οργανισμός μας κάθε εποχή του χρόνου!
#αποτοξίνωση

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

120’
6-7 μερίδες
  1. 1 κιλόχτένι ή νουά σε μικρές μπουκιές
  2. 2 μεγάλεςπατάτες
  3. 2 μεγάλακαρότα
  4. 1/8 μιας μέτριας σελινόριζας
  5. 80 mlελαιόλαδο
  6. 1 κούπαρύζι
  7. 1/2 κ.γλ.ρίγανη
  8. 1/2 κ.γλ.θυμάρι
  9. 1/2 κ.γλ.σκόνη κνορ
  10. Λίγοτζιντζερ σε σκόνη
  11. Αλάτι κατά προαίρεση

Οδηγίες μαγειρέματος

120’
  1. 1

    Πλένουμε καλά και βράζουμε το κρέας για μία ώρα(φυσικά βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους αφρούς που θα δημιουργηθούν κατά τη διάρκεια του βρασμού).Έπειτα περνάμε από τη σίτα το ζωμό που έχουμε βράσει το κρέας

  2. 2

    Στη συνέχεια καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα,τις πατάτες και τη σελινόριζα.

  3. 3

    Πλένουμε το ρύζι μας σε σίτα

  4. 4

    Προσθέτουμε στον στραγγισμένο ζωμό από το κρέας τα λαχανικά μας, το κρέας, τα μυρωδικά και ύστερα από 10’ το ρύζι.

  5. 5

    Βράζουμε τη σούπα μας για μια ώρα σε δυνατή φωτιά. Στο τελευταίο τέταρτο ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

  6. 6

    Σερβίρεται ζεστή και την απολαμβάνουμε στάζοντας πολλές σταγόνες από φρέσκο λεμόνι!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Γεωργία Σαλονικιά
στις
Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Παρόμοιες συνταγές