Βάζουμε όλα τα λαχανικά κομμένα σε κατσαρόλα και 1 λίτρο νερό. Σιγοβράζουμε. Σε 20 λεπτά προσθέτουμε 4 κουταλιές ελαιόλαδο της σούπας και πολτοποούμεί τα λαχανικά με το πιμερ. Απολαμβάνουμε ζεστή ή με 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό η τυρί Ρέγγατο τριμμένο. Καλή σας απόλαυση. Για το το χειμώνα ιδανική !! 😋😋