Φιλέτο λαβράκι στο τηγάνι
#μετοταιρι Δεν με φοβίζουν τα κόκαλα στα ψάρια, σε αντίθεση με τον σύζυγο που έχει σαν μότο του 'Το σωστό ψάρι βγαίνει από το κουτί', έκανα το λάθος να τον ρωτήσω τι εννοεί και μου απάντησε: fish sticks! 🐟🙄 Τι θέλω και ρωτάω;;; Τέλος πάντων τον άφησα να βάλει την σαλάτα στα πιάτα κι εγώ ασχολήθηκα με τα ψαράκια. Τους πάει πολύ και μια σος ταρτάρ αλλά είναι νόστιμα και έτσι. 🤤🤩
Φιλέτο λαβράκι στο τηγάνι
#μετοταιρι Δεν με φοβίζουν τα κόκαλα στα ψάρια, σε αντίθεση με τον σύζυγο που έχει σαν μότο του 'Το σωστό ψάρι βγαίνει από το κουτί', έκανα το λάθος να τον ρωτήσω τι εννοεί και μου απάντησε: fish sticks! 🐟🙄 Τι θέλω και ρωτάω;;; Τέλος πάντων τον άφησα να βάλει την σαλάτα στα πιάτα κι εγώ ασχολήθηκα με τα ψαράκια. Τους πάει πολύ και μια σος ταρτάρ αλλά είναι νόστιμα και έτσι. 🤤🤩
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ελέγχουμε τα φιλέτα μας και αφαιρούμε τυχόν κόκαλα και λέπια και τα πλένουμε και στραγγίζουμε καλά (όχι όπως εγώ που βιαζόμουν). Αλατοπιπερώνουμε, αλευρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε στα πιάτα σαλάτα της αρεσκείας μας και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι.
- 2
Σε αντικολλητικό τηγάνι τοποθετούμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο να κάψει σε μέτρια φωτιά. Τοποθετούμε τα ψάρια αφού τα τινάξουμε να φύγει το περιττό αλεύρι, με το δέρμα να ακουμπάει στο τηγάνι και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά από την κάθε πλευρά. 2-3 λεπτά πριν το τέλος περιχύνουμε με το λεμόνι, έτσι το ψάρι γίνεται πιο ζουμερό και τρυφερό. Αν το θέλουμε τραγανό αφήνουμε το λεμόνι όποιος θέλει να το προσθέσει στο πιάτο του. Τοποθετούμε τα ψάρια επάνω στην σαλάτα. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια