Βράζουμε τα αυγά μας για 7-8 λεπτα! Παράλληλα καθαρίζουμε το αβοκάντο και παίρνουμε ένα μέρος του και το πολτοποιουμε στο μπλέντερ με Λεμονι αλάτι και πιπέρι !

Στο ψωμάκι του μπέργκερ βάζουμε το τυρί την γαλοπούλα μας την ρόκα και απο πάνω ψιλοκόβουμε τα αυγά μας βάζοντας αλάτι πιπέρι ! Επικαλύπτουμε το ψωμάκι με το αβοκάντο που έχουμε κάνει στο μπλέντερ ! Συνοδεύουμε το πιάτο μας με τοματινια κομμάτια αβοκάντο και φύλλα ρόκας!