Γλυκό φιρίκι 🍏

Πολύ νόστιμο και κλασσικό γλυκάκι. Χειμωνιάτικη γεύση που μπορούμε όμως να τη γευόμαστε όλο το χρόνο 🙂 #αποτοξίνωση

Υλικά

1

Καθαρίζω τα μηλαρακια μου κ βγαζω τα κουκουτσια με το ειδικο εργαλειο. Τα βαζω σε λεκανη με κρυο νερο για να μη μαυρισουν με το χυμο απ το λεμονι.
2

Μολις τελειωσω το καθαρισμα τα στραγγιζω καλα κ τα βαζω σε κατσαρολα πλατια. Τα βαζω το ενα διπλα στο αλλο κ τα "σκεπαζω" με τη ζαχαρη. Τα αφηνω λιγο κ μετα ριχνω το νερο για το σιρόπι, τα κανελλοξυλα κ τις βανιλιες
3

Τα βραζω σε μεσαία φωτια για περιπου μιση ωριτσα.
4

Μετα κλεινω το ματι της κουζινας κ αφηνω τη κατσαρόλα στην ακρη μεχρι να κρυώσει.προσθετω τα αμύγδαλα κ σιγανοβραζω μεχρι να δεσει το σιρόπι μου.
5

Το γλυκο ειναι ετοιμο οταν εχει πηξει το σιροπι,οπως ειναι ζεστο γεμιζω αποστειρωμενα γυαλινα βαζακια κ το φυλαω σε σκιερο μερος.