Βάζουμε στον κάδο του μίξερ νερό,μαγια, ζάχαρη,ρετσίνα και ανακατεύουμε καλά με ένα φουε

Προσθέτουμε το αλεύρι και το βούτυρο,βάζουμε γάντζο και ξεκινάμε το ζύμωμα

Όταν ζυμωθει ελαφρώς βάζουμε και το αλατι

Ζυμωνουμε μέχρι να πάρουμε μια απαλή ζυμη

Βάζουμε σε μια μπασινα, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 1 ωρα

Στην συνέχεια κόβουμε την ζύμη σε μικρά μπαλάκια και πλάθουμε σε φυτίλια

Βουτάμε στο νερό, στραγγίζουμε και περνάμε από σουσάμι

Τοποθετούμε σε λαμαρίνα και κόβουμε με μια σπάτουλα στο μέγεθος που θελουμε

Στόφα για 10 λεπτα

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτα

Στο νερό μπορούμε να βάλουμε ζάχαρη ή μέλι