Μελιτζάνες γιαχνί!! 🍆
Τις μελιτζάνες η τις μισεις η τις λατρεύεις εγώ ανήκω Στη δεύτερη κατηγορία Τις λατρεύω και τις μαγειρεύω με όλους τους τρόπους!!
Μελιτζάνες γιαχνί!! 🍆
Τις μελιτζάνες η τις μισεις η τις λατρεύεις εγώ ανήκω Στη δεύτερη κατηγορία Τις λατρεύω και τις μαγειρεύω με όλους τους τρόπους!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φετούλες πάχους δύο έως τριών εκατοστών αν οι μελιτζάνες μας είναι μεγάλες τις χωρίζουμε και στη μέση έπειτα τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ με νερό και λίγο χυμό λεμόνι αυτό το κάνουμε για να μην τραβήξουν πολύ λάδι στο μαγείρεμα δεν τις αφήνουμε πολύ για 10 λεπτά περίπου και μετά τη σφίγγουμε ελαφρά για να φύγει όσο νερό έχουν τραβήξει κόβουμε τις πατάτες σε φετούλες δύο έως τριών εκατοστών ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και τις ντομάτες μας.
- 2
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε δυο-τρεις κουταλιές λάδι και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι για δύο-τρία λεπτά στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες τις αφήνουμε για κάνα δυο λεπτά και μετά ανακατεύουμε απαλά προσθέτουμε το ζωμό την ντοματούλα με τον πελτέ το υπόλοιπο λαδάκι αλάτι και πιπέρι.
- 3
Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε το φαγητό μας για 40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν οι πατατούλες και να δέσει η σάλτσα σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Καλή επιτυχία!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια