Τυρόπιτα με φύλλο σφολιάτας

Name: Τυρόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Yield: 10-15 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας,(εχει 2τεμ μέσα); 4-5 αυγά μέτρια μέγεθος; 400 γρ. Φέτα τυρί τριμμένο με το χέρι; 100 γρ Μυζήθρα πρόβεια η αγελαδινη; 2 πρεζες Πιπέρι

Eleni tsalikopoulou @cook_19094962

Πολύκαστρο

Τυρόπιτα με φύλλο σφολιάτας

Eleni tsalikopoulou @cook_19094962

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10-15 κομμάτια

1 πακέτοφύλλο σφολιάτας,(εχει 2τεμ μέσα)
4-5αυγά μέτρια μέγεθος
400 γρ.Φέτα τυρί τριμμένο με το χέρι
100 γρΜυζήθρα πρόβεια η αγελαδινη
2 πρεζεςΠιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά κ τα χτυπάμε με μίξερ η με αυγογδαρτη μέχρι να γίνουν ένα.
2

Στην συνέχεια στο ίδιο μπολ προσθέτουμε σιγά σιγά τραβώντας με το χέρι το τυρί κ την μυζήθρα
3

Μετά προσθέτουμε το πιπέρι κ ανακατεύουμε με μια κουτάλα να γίνουν ένα μείγμα παχύρευστο.
4

Στρώνουμε σε τετράγωνο ταψί φύλλο λαδόκολλα στον πάτο κ πάνω από αυτήν το φύλλο σφολιάτας το ένα
5

Ρυχνουμε το μείγμα μέσα στο ταψί προσέχουμε να μην βγει από την σφολιάτα, κ βάζουμε το άλλο φύλλο σφολιάτας από πάνω, πατώντας γύρω γύρω να ενώσει την άκρη της σφολιάτας.
6

Σε προθερμασμενο φούρνο στους 180c για 40-45λεπτά. Μέχρι να ροδισει καλά απο πάνω.