Βάζουμε σε μια κατσαρόλα καθαρισμένες πατάτες να βράσουν. Μόλις βράσουν τις στραγγίζουμε κ τις κόβουμε κομμάτια. Τις βάζουμε σε ένα μπολ.

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές κ τις ρίχνουμε στις πατάτες μέσα στο μπολ.

Ανοίγουμε το φάκελο τις ελιές ροδέλες τις περνάμε από σουρωτήρι κ τις προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.

Αλατοπιπερώνουμε κι ανακατεύουμε καλά να γίνουν ένα.

Προσθέτουμε λάδι κ ξύδι και είμαστε έτοιμοι να μπει για λίγο στο ψυγείο η να σερβίρετε.