Τρίβω τις ντομάτες στον τρίφτη να γίνουν σάλτσα.

Κόβω σε ροδέλες όλα τα λουκάνικα.

Απλώνω το ένα φύλλο σφολιάτας σε ταψί επάνω σε αντικολλητικό χαρτί.

Απλώνω την σάλτσα ντομάτας κ πασπαλίζω με αλάτι πιπέρι μπούκοβο.

Στρώνω τις φέτες πάριζα. Απλώνω παντού τα λουκάνικα κ πασπαλίζω ξανά με τα μπαχαρικά.

Ρίχνω από πάνω τα τριμμένα τυριά. Βρέχω το φύλλο με τα δάχτυλα γύρω γύρω με νερό κ σκεπάζω με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας.

Κλείνω καλά με τα δάχτυλα το γύρω γύρω της σκεπαστής. Τρυπάω με πιρουνάκι λίγο την πάνω σφολιάτα για να μην φουσκώσει πολύ.

Ψήνω στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου